チーズをあぶって溶かし、溶けたところを削り取って♡
ラクレットはスイス料理「ラクレット」に使われるチーズです。
チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いで、それを茹でたじゃがいもやパンつけて食べるという素朴な料理です。
日本でも今や大人気でラクレットチーズを味わうための素材は、お店によってさまざまです。
ラクレット×ラクレット
こじんまりとした店内には可愛い装飾が施され、誰かのおうちでホームパーティーをしているかのような雰囲気です。
赤羽駅から少し離れちょっと隠れ家のようなお店ですが、予約必須の
本当は記事にしたくない位、お勧めのお店です。
店名にもなっている位、ラクレットチーズのメニューが豊富です。
たくさんのメニューを少しづつ味わえるよう、グループでシェアして楽しむのがおすすめです。
バケットやカプレーゼももちろん美味しいですが、厚切りベーコンのラクレットは
おかわりしたくなるほどの美味しさです♡
サラダやラクレットフォンデュなどのお野菜メニューも美味しく、野菜を食べれば罪悪感も減るのも嬉しいところです。
カクテルもオリジナルの珍しいものが多く、どれにするか迷っちゃいます。
おすすめは自家製サングリアです。
＜ラクレット×ラクレット＞
東京都北区赤羽1-28-9
03-5939-9378
赤羽駅から徒歩4分のオシャレな隠れ家としてご好評いただいているイタリアン「cafe LANDSCAPE（カフェランドスケープ）」と「Raclette×Raclette（ラクレット×ラクレット）」【忘年会のご予約受付中】
TRATTORIA yue
日本橋三越のすぐそばという好立地にあります。
無料巡回バスも出ているアクセスしやすいエリアのわりにコストパフォーマンスが良いと評判のお店です。
店内は広々としており、落ち着いた雰囲気でお食事を楽しめます。
北海道十勝産ラクレットチーズは１２８０円～と、気軽に頼める単品メニューとボトルワインやデザートまでつくコースで楽しめます。
定番のバケットやじゃがいものラクレットチーズの他に、1品お楽しみ食材をプラスした
おまかせラクレットチーズもあります。
イタリアンのお店ならではのティラミスやパンナコッタなど、デザートも豊富にあります。
ランチでは＋２００円でデザートがつけられるのも魅力的♡
またグループみんなで取り分けられる、お皿いっぱいのドルチェ豪華盛り合わせもあります。
＜TRATTORIA yue＞
東京都中央区日本橋室町1-1-5 日本橋ビル B1F
03-6262-3905
TRATTORIA yue - トラットリア ユエ 日本橋 ラクレットチーズ
日本橋にあるイタリアン料理店（トラットリア）。とろりとろけるラクレットチーズが人気のお店。大人数での宴会にも対応可能。
カレーうどん ひかり TOKYO
池袋にこんなお店が？！と思う一軒家のお店は古民家を改造し、本当の大人の隠れ家として
誕生したそうです。
居酒屋メニューの、しめに大人のカレーうどんとして出たのが大人気メニューとなり
その味をもとめランチでも大盛況です。
思わず動画を撮りたくなる、目の前でかけてくれるたっぷりアツアツのラクレットチーズ♡
北海道産小麦粉の特注手打ちうどんに、18種類のスパイスを独自に調合したカレーうどんは
それだけでも絶品なのに、そこへラクレットをかけて特別なカレーうどんに変身です。
お店のこれだけは食べてほしい絶品メニュー、元祖鳥タレかつ。
創業時より継ぎ足してきたタレが美味しさの秘密で別売りトッピングの温泉卵を乗せたら、とろ～り＆サクっとお口の中に幸せが広がります。
濃い目の味付けでお酒が進む一品です。
＜カレーうどんひかりＴＯＫＹＯ＞
東京都豊島区西池袋3-22-8 パークサイドフキビル B1F 岸野宅
03-5954-5608
正直散歩で有吉さん感動のカレーうどん通販始めました！カレーうどん ひかり ＴＯＫＹＯ「こんぺい」が「ひかり」となって池袋に復活です！民家を改造し二階建ての店舗に！さらに庭までも・・路地を抜けるとあなたの隠れ家が現れます。まずは、究極旨辛カレーうどんを味わって下さい。夜は、カレーうどんと楽酒のお店で保証付！
湯島ワンズラクレット
主役のラクレットチーズは
国内産の北海道十勝の共働学舎新得農場や花畑牧場、海外はフランスジュラ産、フランスオーヴェルニュ産、スイス大手メーカーより入荷など
チーズ専門店ならではの種類を取り揃えています。
野菜ソムリエのスタッフが在籍しているのですが、なんと農園で教わって自家栽培した有機野菜を使用しています。
そなお野菜たっぷりのバーニャカウダは、ラクレットチーズについで頼む方が多い人気メニューです。
ラクレットチーズと、バニラアイス、はちみつが実は相性抜群なんです！
チーズとアイス？と思われるかもしれませんが、ラクレットの程よい塩っ気が意外に合うんです。
チーズ好きの方にはぜひこちらも試してもらいたい一品です。
＜湯島ワンズラクレット＞
東京都文京区湯島3-36-10 永山ビル １Ｆ
03-3831-3969
GLOU GLOU REEFUR
モデル梨花ディレクションの洗練されたカフェ＆ダイニングです。
開放的な空間からはテラスの緑が見え、天気の良い日にはそんな緑たくさんのテラス席でゆったりした時間を過ごすこともできます。
お子様も一緒にご利用頂けるよう、ハイチェアやキッズ・離乳食メニューも用意されているのが嬉しいところです。
「ラクレットチーズと卵の焼きカレー」は
玉ねぎやにんじん、トマトなど、新鮮な野菜の旨みを引き出したGLOUGLOU自慢の看板メニューです。
そこへコクのあるラクレットチーズと半熟卵を合わせることでスパイシーな部分、まろやかな部分と
あっという間にペロリです。
長野県産のりんごを贅沢に使用した
「りんごとさつまいもクリームのミルフィーユパフェ」は１１月から登場したばかりの新メニューです。
シナモンロールやレモンタルトの他、デザートは季節限定メニューも多いので
行く度に旬な味に出会えます。
＜GLOU GLOU REEFUR＞
東京都渋谷区猿楽町24-7 代官山プラザ 2F
03-5459-2910
モデルの梨花がディレクションする大人の女性に向けたライフスタイルショップMaison de ReefurのオフィシャルWEBサイト
魅惑のラクレット、もっと食べたい♡
東京で味わえるラクレットのお店を紹介しましたが、実はおうちでも楽しめるんです。
ラクレットチーズは大きめのスーパーや、ネットショッピングで気軽に手に入ります。
フライパンであぶったり、パンに薄くのせてトースターで一緒に焼くこともできます。
ラクレットグリルという家電もありますので、試してみて下さいね。
