一度食べたらハマること間違いなし。その塩辛さがクセになる、燻製料理のお店5選

燻製料理、食べたことある？

燻製料理、食べたことはありますか？
燻製料理は、もともとは食品の保存を目的としてつくられたとされています。
保存食であったものですが、今や専門店ができるまでに。
一度食べたらクセになる、燻製料理のお店を紹介していきます♡

燻製201号室＠三軒茶屋

和牛もも肉の瞬間燻製は、お店の人気メニュー。
これから燻製にされていくなんて、ちょっとわくわくします。
数種類ある味付けからお好みのものを選んで。
最後に卵かけごはんの用意も！
たっぷりと楽しめる一品です。

こちらは燻製焼リンゴ。
ブランデーをかけて食べる、お洒落なデザート。
燻製のデザート、珍しいですよね。

少し薄暗い店内は、大人の雰囲気たっぷり。
カウンター、テーブル、個室とシーンに合わせた席があるのも嬉しい。
女子会でもカップルでも利用できそうです。

営業時間 月～土18：00～翌1：00
　　　　 日・祝日17：00～24：00

出典： r.gnavi.co.jp

けむり＠神田

スモークの盛り合わせは、季節によっておすすめが変わります。
たくさんの種類の燻製を楽しみたい方にぴったり。
単品でもこだわりの燻製料理をいただけます。

チーズ好きにはたまらない♡
うまみがぎゅっとつまったチーズ、ご賞味ください。
ワインにも合いますね。

落ち着いた和の雰囲気です。
2階建ての店内は、窓側席がおすすめ！
ゆったりとお酒を飲みながら燻製料理をいただいちゃいましょう。

燻製に合う日本酒が豊富なので、日本酒好きの方にも嬉しいお店です。

営業時間 月～金17：00～23：30、土17：00～22：00

出典： r.gnavi.co.jp

もっくん＠渋谷

店内仕込みというこだわり！
わいわい飲みたいという方、燻製居酒屋はいかがでしょう。

とってもきれいに盛られた燻製盛り合わせ。
燻製のいい香りが漂ってきそうです…。
ボリュームたっぷりだから、心ゆくまで燻製を楽しめますね♪

赤身が美しい！
和牛もも肉の瞬間燻製です。
溶き卵にくぐらせて食べるのがおすすめ。
お肉の旨み、感じてみませんか？

定番の炙りしめ鯖だって、燻製されているんです。
2時間の燻製と炙りで今までにない美味しさに。
お酒のおつまみに♪

営業時間 17：00～翌5：00

出典： r.gnavi.co.jp

SMOKE BAR＆GRILL@表参道

ランチ営業もしているお店も。
お昼から燻製料理が楽しめちゃいます。

こちらはランチ人気メニューのスモークチキンカレー。

骨付きスペアリブは開店当時からの人気メニューなんだそう。
がっつりお肉が食べたい方におすすめです。
マリネ、燻製、グリルと行程を重ねるからこそ出せるお味です。

開放的で明るい店内はとってもお洒落。
テラス席もあり、表参道を眺めながらお食事できます♡
燻製料理を囲みながら、優雅なひとときを。

営業時間 ランチ・ディナー 12：00～24：00

出典： r.gnavi.co.jp

燻煙 SmokeDining＠新宿御苑

燻製大山鶏もも肉のオーブン焼きは、2日間タレに漬け込み燻製させたものをオーブンで焼き上げるというこだわり♡
ぷりぷり食感がたまりません。
お塩とわさびでシンプルにいただきたいお料理。

アボカド好きな方は食べるべき！
アボカドの燻製カルパッチョ。

木のぬくもりが感じられる店内になっています。
扉付きの完全個室もあるので、デートや接待にも◎

クラフトビールをはじめとした豊富なドリンクにも注目。
美味しい燻製料理とお酒でお腹いっぱいになりましょう♡

営業時間 月～金 ランチタイム 11：30～14：30
　　　　 月～土 ディナー　17：00～23：00

出典： r.gnavi.co.jp

燻された君に恋をした♡