愛らしいコロンとした形が魅力です♪
形も色も女子を惹きつけるマカロンを手作りすることで
きっと女子力が高まります！
クリスマスやバレンタインなどでプレゼントすると
喜ばれること間違いなしです。
難易度高めのスイーツですが、ぜひ挑戦してみてください♪
優しい色が女の子らしいピンクのマカロン
■桜色のマカロンとホワイトチョコレートのガナッシクリーム
柔らかい桜色カラーのマカロンの作り方です。
中にはホワイトチョコレートのガナッシュクリームが入っていて、ピンクと白が女の子らしい可愛い雰囲気に仕上がっています。
トッピングの少量の塩がマカロンの甘みを引き出します。
【材料・直径3cm×30個分】
粉砂糖 60g
アーモンドプードル 40g
卵白 1個分
砂糖 25g
ピンクの着色料 少々
マリーリバーピンクフレークソルト トッピング用
ホワイトチョコレート70g
生クリーム 21ml
■マカロン
楽天レシピ：「マカロン♡ 」より
中にチョコクリームを入れたピンクマカロンの作り方です。
生地を絞り出したあとは、しっかりと乾燥させることが成功へのポイントです。
焦らず丁寧に作ることで上手く仕上がることができますよ。
ピンクの色は食紅の量を調節してくださいね。
【材料・10個分】
卵白 33g（Mサイズ1個くらい）
グラニュー糖 15g
アーモンドプードル 25g
粉糖 45g
食紅 つまようじの太い方で2すくい
チョコレート 30g
牛乳 小さじ2
■初心者でも簡単ピンクのマカロン
楽天レシピ：「初心者でも簡単☆ピンクのマカロン 」より
綺麗なピンク色が印象的なマカロンの作り方です。
ホワイトチョコレートを溶かしたクリームがマカロンと合わさって、見た目も綺麗で味も美味しいですよ。
クリームはマカロンが完全に冷めてから、そっとはさむと失敗しません。
【材料・10～15個分】
粉糖 45g
アーモンドプードル 35g
デコレーション粉糖 （赤）20g
グラニュー糖 15g
卵白 1個分
板チョコ（ホワイト）1枚
生クリーム（牛乳でも可）適宜
■ドライストロベリーマカロン
楽天レシピ：「自家製ドライストロベリーマカロン♪ 」より
可愛いアイシングが特徴のストロベリーマカロンの作り方です。
表面をアイシングすると手作り感が出て、1個1個こだわりを持って作ることができますね。
中にはドライストロベリーを入れることでほどよい歯ごたえを感じられます。
【材料・12個分】
卵白 60g
グラニュー糖 35g
アーモンドプードル 70g
粉糖 90g
食用色素（赤） 適宜
卵白 40g
蜂蜜 10g
無塩バター 80g
粉糖 20g
ドライストロベリーパウダー 小さじ1
セミドライストロベリー 適宜
■抹茶大納言ガナッシュサンド
抹茶カラーで和風テイストな仕上がりのピンクマカロンの作り方です。
食紅で桜カラーに色付けしたマカロンに、ホワイトチョコ、生クリームに抹茶を少量入れて作ったクリームをはさんでいます。
クリームに甘納豆を入れることで、柔らかい食感も楽しむことができますよ。
【数量・15個分】
マカロンミックス 50g
水 23cc
粉糖 50g
食紅 少々
アーモンンドパウダー 50g
ホワイトチョコレート 80g
生クリーム 50cc
バター 10g
抹茶 小さじ1/2
甘納豆 15g
■やさしい味のいちごマカロン
楽天レシピ：「やさしい味のいちごマカロン 」より
食紅を使ってピンクのカラーを出した、いちごマカロンの作り方です。
食紅は多めに入れるとビビットピンクに、少なく入れると淡色ピンクにと変化するので、出来上がりのイメージに合わせて調整してみてくださいね。
【材料・5人分】
卵白 60g
グラニュー糖 25g
アーモンドパウダー 70g
粉糖 90g
食紅 付属のスプーン2
落ち着いた色合いのモカカラーのマカロン
■ショコラのマカロン
ラム酒入りのガナッシュが大人味のショコラマカロンの作り方です。
生地にはココア、中のクリームにはブラックチョコレートを使うことで甘さひかえめで風味豊かなマカロンに仕上がります。
男性へのプレゼントにもおすすめです。
【材料・2～3人分】
卵白 30g
グラニュー糖 5g
水 17ml
グラニュー糖 55g
イタリアンメレンゲ 30g
アーモンドプードル２０ｇ
卵白 8g
粉糖 20g
ココア 少々
ブラックチョコレート30g（細かく砕いておく）
生クリーム 20ml
バター 5g
ラム酒 少々
塩 ほんの少し
■簡単♪マカロン
少ない材料で簡単に作るマカロンの作り方です。
メレンゲの泡立ちをよくするために、卵白をしっかり冷やしておくことで上手く仕上がることができますよ。
中のガナッシュクリームは市販の板チョコで簡単に作ることができますよ。
【材料・20～30個】
卵白 1個分
グラニュー糖 15g
ココアパウダー小さじ1
アーモンドパウダー 40g
粉糖 60g
ガナッシュ 適量
■きなこマカロン
柔らかいクリームカラーが控えめで優しい印象の、きなこマカロンの作り方です。
ココアやアーモンドパウダーをきなこに変化させることで、和風テイストのマカロンに仕上がりますね。
中のクリームにはピーナッツテイストのきなこを入れるのがおすすめです。
【材料・15個分】
卵白 40g
グラニュー糖 40g
粉砂糖 40g
アーモンドパウダー 27g
きなこパウダー 13g
ローマジパン 40g
無塩バター 20g
ピーナッツきなこクリーム20g
■塩キャラメルのマカロン
甘めなキャラメルの中に塩っ気を感じ、すっきりと引き締まった塩キャラメルマカロンの作り方です。
甘すぎないので男性へのプレゼントにもおすすめです。
インスタントコーヒーを生地に直接ふりかけ、混ぜすぎないことで独特の模様が出て可愛く仕上がります。
【数量・約25個分】
アーモンドプードル 90g
粉糖 135g
卵白 75g
グラニュー糖 45g
乾燥卵白 小さじ1/2
インスタントコーヒー（ネスカフェエクセラ）大さじ1/2
生クリーム 100g
グラニュー糖 100g
水 30g
有塩バター 90g
■コーヒーマカロン
楽天レシピ：「コーヒーマカロン 」より
インスタントコーヒーを使って作るシンプルなコーヒーマカロンの作り方です。
風味豊かなコーヒーの香りが漂い、大人にぴったりのマカロンに仕上がります。
ラム酒やブランデーを少々加えるのも風味が出るのでおすすめですよ。
【材料・15個分】
卵白 適量
グラニュー糖 卵白と同量
アーモンドプードル 卵白と同量
粉砂糖 卵白と同量
インスタントコーヒー 卵白の7％
■憧れのショコラマカロン
楽天レシピ：「憧れのショコラマカロン 」より
本格的な仕上がりになるショコラマカロンの作り方です。
生地を絞り出したら焼く前にしっかりと乾燥させ、その間触らないように慎重に待つことが成功へのポイントです。
ドライヤーをあてて乾かすのもおすすめですよ。
【材料・6人分】
卵白（約2個分） 70g
粉糖 35g
アーモンドプードル 70g
粉糖 120g
ココアパウダー 15g
生クリーム（ガナッシュ）50cc
スイートチョコレート（ガナッシュ）50g
グランマルニエ酒（ガナッシュ） 5cc
■チョコレートマカロン
楽天レシピ：「バレンタインに☆チョコレートマカロン 」より
ココアで作る甘さ控えめのチョコレートマカロンの作り方です。
中のクリームは、ピーナッツやガナッシュなどお好きなものを入れてみてくださいね。
マカロンは一度にたくさん作ることができるので、友達や同僚へのバレンタインプレゼントにぴったりです。
【材料・4人分】
卵白L玉 1個分
グラニュー糖 30g
アーモンドプードル 40g
ココア（純ココア） 10g
粉砂糖 45g
食紅（あれば） 耳かき1杯
■可愛いサイズのティラミスマカロン
楽天レシピ：「【バレンタイン】可愛いサイズのティラミスマカロン♪ 」より
ハートチョコと立体的に入れたクリームが可愛い雰囲気のティラミスマカロンの作り方です。
クリームの絞り加減次第で大人っぽくも可愛くも仕上げることができますね。
クリームにマスカルポーネチーズを入れることでティラミス風に仕上がりますよ。
【材料・約15個分】
卵白 30g
グラニュー糖（上白糖でも可）30g
アーモンドプードル（アーモンドパウダー）30g
粉糖（シュガーパウダー） 30g
ココアパウダー（粉コーヒーでも） 小さじ2
クリーム用生クリーム（ホイップでも）25cc
砂糖 3～4g
マスカルポーネorクリームチーズ 50g
ココアパウダー（粉コーヒーでも）適量
ハートチョコなど お好みで
■おうち用紅茶マカロン
楽天レシピ：「上白糖で ❤ おうち用紅茶マカロン 」より
紅茶とはちみつで作る上品なマカロンの作り方です。
紅茶の葉っぱが柄になってアクセントになりますよ。
使用する葉っぱが大きい時は少し潰して小さくするのもおすすめです。
バターにはちみつを入れたクリームが紅茶風味の生地によく合います。
【材料・8～9個分】
卵白 1個
上白糖 75g
アーモンドプードル 50gから紅茶1袋分を引いた分量
紅茶ティーバッグ 1袋分（何グラムか計る）
練乳 大さじ2/3
バター（マーガリン）大さじ1
はちみつ 大さじ1/3
■マカロンミックスでWチョコマカロン
楽天レシピ：「マカロンミックスでWチョコマカロン 」より
マカロンミックスを使うことで手軽に作ることができるチョコマカロンの作り方です。
生地にココア、中のクリームをホワイトチョコを使うことでチョコの風味を堪能することができますね。
表面を可愛くアイシングするのもおすすめです。
【材料・8個分】
マカロンミックス 50g
水 35cc
純粉砂糖 50g
アーモンドプードル 50g
黒ココア 大さじ2
ホワイトチョコ 30gくらい
和風テイストな抹茶カラーのマカロン
■抹茶マカロン
初めてのマカロン作りにもおすすめのシンプルな抹茶マカロンレシピです。
落ち着いたグリーンカラーが大人っぽい雰囲気になっています。
生地の乾燥時間を長くすることによって表面が割れず、ツヤのある綺麗な仕上がりになりますよ。
【材料・1人分】
卵白 2個
グラニュー糖 30g
アーモンドプードル 30g
純粉糖 50g
抹茶 5g
■抹茶あんこマカロン
抹茶風味の生地に、バターと餡のクリームを入れた和風マカロンの作り方です。
バターと餡を混ぜずに別々にはさむことで、それぞれの味をしっかり味わうことができます。
緑茶やほうじ茶と一緒に食べると癒されます。
【材料・25～30個分】
水 25cc
グラニュー糖 100g
卵白 50g＋調整用20～30g
アーモンドプードル 100g
粉糖 90g
抹茶 10g
バター 適量
餡子 適量
■よもぎガナッシュのマカロン
アーモンド風味の生地によもぎガナッシュを入れたマカロンの作り方です。
柔らかいクリームカラーの生地にグリーンカラーのクリームがポイントになっていて、和風テイストに仕上がっています。
生地によもぎを練りこむのもおすすめです。
【材料・2人分】
卵白 1個分
グラニュー糖 大4
アーモンドパウダー 大8
よもぎ 適宜
ホワイトチョコレート 40g
生クリーム 大2
■抹茶マカロン
抹茶パウダーを使うことで簡単に抹茶カラーに仕上がるマカロンレシピです。
生クリーム入りのホワイトチョコをサンドすることで、ほどよい甘さを感じることができます。
見た目も綺麗なのでプレゼントにもおすすめですよ。
【材料・1人分】
卵白 60g
グラニュー糖 60g
アーモンドパウダー 70g
粉糖 60g
ホワイトチョコ30g
生クリーム 40g
抹茶 小さじ2
作ってみたいレシピはありましたか？
マカロンの作り方を紹介しました。
好きな色、好きなクリームを挟んで美味しいマカロンを
作ってみてくださいね。
自分用のおやつはもちろん、可愛いラッピングをして
友達や彼氏にプレゼントにすると
女の子らしいところを見せることができますね！
