アーモンドが美容やダイエットに効果的なことは、よく知られていますよね。 でも、アーモンドをメインにしたレシピってあまり聞かないかと思います。 そこで今回は、アーモンドをたっぷり使ったレシピをご紹介します。 一緒にアーモンドの効果もおさらいしましょう。
アーモンドの成分と効果
アーモンドに含まれる成分と、その効果を簡単にまとめました。
抗酸化作用の高いビタミンEで老化防止
新陳代謝アップの亜鉛でダイエット効果
マグネシウムが脂肪を分解してエネルギーへ
カリウムの利尿作用でむくみ改善
鉄分で貧血防止
出典：ウェルク
アーモンドを使ったレシピ
海老のアーモンドフライ
出典：レシピブログ
〈材料〉
海老 6尾
料理酒 大さじ1
大豆粉 大さじ3
卵液 1個分
スライスアーモンド 50g
塩コショウ 適宜
油 適宜
〈作り方〉
海老の皮をむき、背ワタを取る。
1に大豆粉→卵→スライスアーモンドの順で衣をつける。
180℃のオーブンで16分焼く（多めの油で揚げ焼でもOK）。
バジル＆アーモンドのパスタ
出典：レシピブログ
〈材料〉
パスタ 160g
☆バジル 40g
☆アーモンド 30g
☆オリーブオイル 50g
☆塩 少々
☆ニンニク 1/2片
☆パルミジャーノ 大さじ2
スモークサーモン 4切れ
バジル（飾り用） 適量
〈作り方〉
☆の付いている材料をミキサーにかけ、ペースト状にする。
ボウルに移した1に、パスタの茹で汁を大さじ4加えて混ぜる。
2に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
3にスモークサーモンを加えて混ぜたら、お皿に盛り付けバジルを飾ったら完成。
出典：レシピブログ
アーモンドを使ったスイーツ
米粉のアーモンドケーキ
出典：レシピブログ
〈材料〉
米粉 130g
アーモンドパウダー 50g
塩 少々
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
☆牛乳（豆乳） 100g
☆メイプルシロップ 100g
☆ナッツ系のオイル 30g
☆ラム酒 5g
アーモンド（トッピング用） 適量
〈作り方〉
オーブンを160℃で予熱する。
粉類を合わせて、振るっておく。
☆の付いた材料を合わせたら、2を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。
油を塗った型に3を8分目まで入れ、アーモンドをトッピングする。
予熱したオーブンに入れ、23〜28分焼いたら完成。
アーモンドミルク
出典：レシピブログ
〈材料〉
アーモンド 50g
牛乳 100g
バナナ 1/2本
アーモンドエッセンス 数滴
〈作り方〉
一晩水につけてアク抜きをしたアーモンドを、フードプロセッサーにかける。
1と牛乳、バナナをミキサーにかけたら完成。（温めて飲んでもGOOD）
出典：レシピブログ
いかがでしたか？
試したいアーモンドレシピはあったでしょうか。
お好みのアーモンドレシピを見つけてみましょう。
