今宵は大阪でフレンチを。知る人ぞ知る隠れ家レストラン、教えます

阪急梅田駅からぐの地下にあるプリュンヌ（Prune）
雑多な街をくぐりぬけるように階段を下りると、
シンプルなロゴと扉が出迎えてくれます。

喧騒を遠くに聞きながら
そっと扉を開けると、そこに広がるのは小さなフレンチレストラン。

都会の真ん中にいることを忘れてしまう、
とても静かな空間。

お行儀よく並ぶテーブルは6脚と少なく、
とても小さなお店だからこそ
落ち着きや心配りを感じることができます。
きれいな緑の壁も、気分を高めてくれますよね。

野菜は長野や京都の契約農家から仕入れ、
フランスで8年修行をされたシェフが
数々の上品な料理を提供してくれます。

お店の名前は、日本語で梅という意味。
小さいながら香り高い梅の花のように
存在感のあるお店を目指しているそうです。

梅田から一駅の福島には、
実はおしゃれなお店がたくさんあります。

黒猫も、その一つ。
外観も内装もは黒を基調としたシックな雰囲気ですが、
猫のイラストの黒板が立てかけてあるなど遊び心もたっぷりで
親しみやすいお店です。

こんなところにも、猫が！
他にも、猫のシルエットが施されたカップなどが
随所に散りばめられています。
猫好きな人はもちろん、そうでなくても
テンションが上がるはず。

店名となっている黒猫のように、
クールさと可愛らしさが共存したお店なんです。

同じく福島からもう一店。
黄色い外壁が目を惹きますが、路地裏に位置しているため
まさに隠れ家レストランです。

実は古民家をリノベーションしたこちら。
中に入ると、あるインテリアが目に飛び込んできます。

ご覧ください。

京都の和傘日吉屋であつらえたという明かりが
ダイニングを照らし、とても優しい雰囲気を演出しているんです。
素敵ですよね。

フレンチレストランながら、
京都の香りや和の空気をまとっているのが
エヴォリュエ（Evoluer）の特徴です。

お皿には和柄のナフキン、お箸も用意されていて、
テーブルコーディネートにも
良いバランスで和が取り入れられています。

フレンチというと、思わず背筋が伸びるような
少しかしこまった印象がありますが、
和の雰囲気が感じられるとリラックスして過ごせそうですね。

北浜は、かつて両替商などが集まっていた経済の中心で
今でもレトロなビルが立ち並ぶエリアです。

ユニック（UNIQUE）があるのも、大正12年に建てられた伏見ビルの1階。
洗練された空気と古き良き空気が相まって、
とても心地よい雰囲気を作り出しています。

店内は、土壁や柱など
歴史を感じられる造りがそのまま生かされているので
あたたかみのある時間が流れています。

伏見ビルには元々、違うフレンチレストランが入っていたのですが
2008年にお弟子さんにバトンタッチされ、生まれ変わったそう。

刻まれてきた思い出が脈々と受け継がれている
素敵なお店です。

ユニック（UNIQUE）では、塩やバター、生クリームを極力使わず
お肉の余分な脂肪もしっかりと取り除くという
こだわりが貫かれています。

お料理はどれもガラスの器で提供され、
見た目にも鮮やか。
誰もが安心して楽しめる、やさしいフレンチなんです。

アントラクト（Entr’acte）とは、
オペラや劇の幕間で行われる小さな演目や楽曲のこと。

賑やかな商店街を逸れて歩いていくと、
立ち並ぶビルの合間にそのお店は現れます。
扉の奥では、今日も誰かの人生が
フレンチという名のアントラクト（Entr’acte）で
彩られているのでしょうか。

お店は2階建てで、1階はカウンター、
2階にはテーブル席とワインセラーがあります。
ワインセラーはなんと、誰でも出入り自由。
気に入ったワインを選び、席で飲むこともできるんです。

席に座って次々と運ばれるお料理をいただく、という
フレンチのイメージが、
このお店ではガラッと変わりますね。

自由な雰囲気はその料理スタイルにも。
コース料理だけでなく、アラカルトで注文することもできるので
肩肘張らずに楽しむことができます。

とはいえ、カジュアルになりすぎることはなく
フレンチレストランならではのクラシカルな雰囲気を
存分に堪能することができます。