カクテルの魔法にかけられて...
輝くグラス、世界の広さを感じる膨大なお酒のボトルが並ぶバックバー。
男女のドラマをいくつも生み出してきただろう、歴史を感じるカウンター。
銀座のバーの中でも、トップクラスと名高いバーは、お店に存在する全てのものから一流の雰囲気が漂っています。
背伸びをしてでも行きたくなる、一流バーの世界をご案内しましょう。
銀座 テンダー
重厚でキリッとした雰囲気のカウンターで、繰り広げられる美しいカクテルメイク。
銀座の数あるバーの中でも、ここ「テンダー」はまさに別格。
トップバーテンダー上田氏が自ら考案した、「ハードシェイク」というカクテル技法で作るカクテルをご堪能あれ。
ハードシェイクで作るカクテルは、空気を含むことでアルコールの角を削ってまろやかな味わいに。
「テンダーギムレット」は、ココでしか飲めない特製カクテル。
アルコールのきつさを感じさせず、スッキリとシャープな味わいに舌が喜びます。
マティーニもまた、まろやかさがおいしい極上の仕上がり。
テンダーを訪れるのは違いがわかる大人ばかり。
人生の酸いも甘いも知り尽くして、カクテルに思い出を馳せる。
そんなドラマティックな雰囲気にさせてくれる、極上のカクテルはテンダーにあり。
毛利
銀座のバーの中で存在感の大きい一流バー、「毛利」。
一流といっても、店内はカジュアルでリラックスした雰囲気。
オーナーバーテンダーは伝説的なバーで修行、のちサントリーのバーテンダースクールで講師を務めていたというベテランバーテンダー。
「毛利」のマティーニは、目が覚めるような濃さとキレのある味わい。
他のバーとは違う、独自のブレンドと作り方でココでしか飲めない特別なカクテル。
フードはシンプルな乾物が多く、カクテルの味をしっかりと味わってほしいという想いが伝わってきます。
オーナーバーテンダーの毛利氏のカクテルを飲むために、わざわざ東京にやってくる観光客の方も多いそうです。
影響力の強さがわかりますね。
店内はいつもお客さんで賑わっており、満席の時が多いとか。
訪れる際は、時間に余裕を持っていきましょう。
【住所】東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタ-ビル銀座 10F
【電話番号】03-3573-0610
スタアバー ギンザ
バーが好きな人なら、一度はお会いしたいトップバーテンダーの作るカクテルを味わえる「スタアバー」。
現在日本バーテンダー協会の会長、世界カクテルチャンピオンに輝いた経歴を持つオーナーは、テレビの取材が来るほどのプロフェッショナル。
トップバーテンダーの作る極上のカクテルは、目を見開いてしまうほどの美味しさ。
静かで落ち着いた雰囲気の店内に響く、シェイカーを振る音が心地よい。
バーテンダー界の重鎮でいながら、にこやかな接客で和ませてくれるオーナーバーテンダー。
テレビ出演以降は混雑することが多かったようです。
スコッチウィスキーの名産地、アイラ島の特別民間大使を務めるオーナーバーテンダー。
当然お店にはアイラモルトがズラリ。
大人の雰囲気漂う落ち着いたバーなので、お一人様もゆっくりとくつろぎ、カクテルを堪能できます。
【住所】東京都中央区銀座1-5-13 三弘社ビル B1F
【電話番号】03-3535-8005
BAR 保志
銀座アオキタワー8階にある「バー保志」。
オーナーバーテンダーはカクテルの大会で日本一、そして世界一に輝いたという実力派の中の実力派。
連日お客さんで賑わっており、銀座のバーなのに肩肘張らず、賑やかな雰囲気の中で飲めます。
オーナーバーテンダーが大会で受賞したカクテルをはじめ、様々な素敵カクテルが疲れた心を癒します。
季節の旬のフルーツを使ったフルーツカクテルが人気。
フルーティーさは生のフルーツ以上、と好評。
女性でも飲みやすい味わいです。
お通しはジントニックかスープのどちらかをセレクト。
おつまみとして出される乾物は、無くなるとバーテンダーがサッと足してくれる嬉しい気遣いも。
接客も気さくで、レンドリー。
お一人様でも気楽に楽しめる人気バーです。
【住所】東京都中央区銀座6-3-7 AOKI TOWER 8F
【電話番号】03-3573-8887
Bar保志 8,9F、東京都 中央区 - いいね！287件 · 26人がチェックインしました - 銀座オーセンティックバー
リトルスミス
銀座の地下にひっそりと佇む隠れ家的な老舗バー、「リトルスミス」。
現在銀座で独立している名バーテンダーを輩出してきた名店です。
地下2階の扉を開けて広がるのは、地下とは思えない広々とした空間。
楕円型のカウンターがスタイリッシュ。
ゆったりとしたムードが流れる店内には、バーテンダーがシェイカーを振る音がBGMとして流れているよう。
お通しはコンソメスープに野菜スティック。
はしご酒をしている時に温かいスープのサービスは嬉しいですね。
リトルスミスでは、バーテンダーの大会で世界チャンピオンを獲得したオリジナルカクテルも楽しめます。
メニューは無いので、オーダーに困ったらバーテンダーに好みの味を伝えて作ってもらうのもオススメです。
【住所】東京都中央区銀座6-4-12 KNビル B2F
【電話番号】03-5568-1993
1993年、銀座・数寄屋橋に開店。重厚な扉の向こう側にBARとしての確かな歴史を刻む。
カクテルの似合う大人になりませんか？
嫌なこと、不安なことも全て洗い流す。
そんな力がカクテルにはあると思います。
毎日色々なことがあるけれど、明日もまた頑張らなきゃいけない。
極上のカクテルは働く大人の心のガソリン。
銀座のバーでグラスを傾ければ、カクテルの魔法で元気になりますよ。
