まるごとって魅力的でしょ？
出典： weheartit.com
「まるごと」ってなんだか特別で、ちょっと魅力的。
家で挑戦しようと思ってもなかなか一歩が踏み出せない、そんな感じありませんか？
ハロウィンも近づいてきたということで、今年は思い切って「かぼちゃまるごと」に挑戦してみましょう。
お惣菜とスイーツ、各4つのまるごとレシピをご紹介します♡
まるごとかぼちゃレシピ～お惣菜～
■カボチャサラダ
かぼちゃを器にしたサラダはいかがでしょう？
かぼちゃは栄養豊富で風邪予防にも効果があります。
冷え込みが気になってくる、ハロウィンの時期にぴったりですね。
◇材料
・ミニかぼちゃ 1個(700g)
・玉ねぎ 1/2個
・マヨネーズ 大さじ1
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
【トッピング】お好みでOK
・ブロッコリー 適量
・ラディッシュ 適量
・ひまわりの種 適量
出典： ameblo.jp
■かぼちゃグラタン
寒さが気になる時期だからこそ、
アツアツのグラタンで体の芯から温まりましょう。
小さめのカボチャを使えば、皮までペロリと食べれるほど柔らかくなるみたいです。
◇材料
・カボチャ 小1個
・ベーコン 2枚
・玉葱 1/4個
・バター 10g
・牛乳 200ml
・塩コショウ 少々
・顆粒コンソメ 小さじ1
・スライスチーズ 1枚
見栄えもバッチリなかぼちゃグラタンは、
パーティーメニューにもピッタリです。
■かぼちゃの肉詰め
こちらはかぼちゃの肉詰めです。
ピーマンの肉詰めなどは有名ですが、
かぼちゃでも美味しいんだとか！
ひき肉の濃いめの味付けが、優しい甘さのかぼちゃと良く合いますよ♡
■かぼちゃのシチュー
楽天レシピ：「食べれば食べるほど味が変わる！パンプキンシチュー 」より
こちらも体の温まるほっこりメニュー、
かぼちゃのシチューです。
こちらのシチュー実は秘密が！
なんと食べれば食べるほど、味が変わっていくんです。
その秘密は器の周りに厚めに残したかぼちゃ。
崩しながら食べていくことで、ホワイトシチューからパンプキンシチューになっていきますよ♭
◇材料
・カボチャ 1個～2個
＜シチューは小さめカボチャ2杯分の分量＞
・玉葱 Lサイズ1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・鶏もも肉小さめ 1枚
・おろしニンニク 1/2片
・小麦粉 小さじ１
・人参 1本
・水（またはフォンブラン） 100cc
・タイム10cmの枝 2～3本
・牛乳 200cc
・マカロニ ※コンキリエを使用60g
・コンソメパウダー 1包（スープ300ml分）
小さな子供も喜ぶまるごとかぼちゃメニュー、
これなら嫌いな野菜も食べてくれるかも？
まるごとかぼちゃレシピ～スイーツ～
■かぼちゃプリン
楽天レシピ：「まるごとかぼちゃプリン 」より
お次はスイーツ編！
最初に紹介したいのはまるごとかぼちゃプリンです。
全部フードプロセッサーにいれて混ぜてしまう、簡単に作れるレシピですよ♡
お好みでメープルシロップやカラメルソース、ホイップクリームをかけてもいいかもしれませんね。
◇材料
・坊ちゃんかぼちゃ 1個
※ かぼちゃの中身(100g)の比率
・卵 1個
・砂糖 20g
・牛乳・生クリーム 各50cc
・バニラオイル・ラム酒・シナモン 少々
■カラメルソースレシピ
楽天レシピ：「★3分で完成【レンジで作るカラメルソース】 」より
電子レンジを使って3分で
作れるカラメルソースのレシピです。
かぼちゃプリンにぴったりですよ♡
◇材料
・砂糖 大さじ2
・水 小さじ3
・お湯 小さじ2
カラメルソースを上から注ぐとこんな感じに。
とっても美味しそうですね！
■かぼちゃババロア
楽天レシピ：「☆米粉のまるごと南瓜ババロア☆ 」より
こちらはカボチャのババロア。
なんとこちらのレシピは牛乳や卵、小麦を一切使用していないのでアレルギーやアトピーがある方でも安心して食べられるんです。
◇材料
・米粉 大さじ1強
・坊っちゃんかぼちゃ 1個
・豆乳 100cc
・アガベシロップ(メープルシロップでも◎) 小さじ2
・バニラエクストラクト(エッセンスでも◎) 小さじ１/2
・塩 少々
■かぼちゃチーズケーキ
楽天レシピ：「簡単まるごとかぼちゃのタワークリームチーズケーキ 」より
かぼちゃを使ったチーズケーキは、
生クリームの代わりに絹豆腐をつかったレシピ。
ヘルシーなので、カロリーを気にしなくていいのが嬉しいですよね。
◇材料
・かぼちゃ（小ぶり） 2個(ひとつにつき約300gの大きさ)
・クリームチーズ 100g
・卵黄 2個分
・豆腐(絹) 60g
・ホットケーキミックス 大さじ2
・あればナツメグ(パウダー) 少量
■かぼちゃケーキ
先ほどはチーズケーキのレシピでしたが、
こちらはかぼちゃのケーキレシピです。
ふわふわでしっとりとした生地が
やみつきになっちゃいます。
上から粉砂糖をかけるとより一層
可愛くなりますよ！
◇材料
・かぼちゃ 1個（1000g）
・無塩バター 60g
・砂糖 60g
・卵 1個（約60g）
・製菓用薄力粉 60g
準備できてる？
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作るものは決まりましたか？
ハロウィンパーティーをするなら、グッズもしっかり準備しておくといいですよ。
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特別なハロウィンだから、
まるごとレシピにも挑戦できる勇気がでるの。
