季節の変わり目。急に涼しくなったり、雨が多かったりで、あれ？　風邪でもひいたかな、咳が出てなんとなく身体がだるい…。そんな方も多いかもしれません。

風邪薬に頼る前に、一度試していただきたいレシピがこちら。

レンコンはビタミンB群のほか、カリウムや鉄、カルシウムなどのミネラル分も豊富。昔から健康維持や風邪予防によいとされています。

タンパク質分解酵素や食物繊維を多く含む梨は、クコと組み合わせることで肺の働きを助け、咳止めや体を潤す効果もあるのだそう。

ほんのり甘くトロっとした口当たりは、お子さんでも飲みやすい味。薬膳の力で、身体に優しく風邪を予防しちゃいましょう。

■梨とレンコンの薬膳スープ

調理時間　5分

レシピ制作：カクテル＆ジュースコーディネーター、美容編集＆ライター　Kae（藤井香江）

＜材料　1人分＞　
梨　1/2個
レンコン　50g
ハチミツ（お好みで）　大さじ1
＜飾り用＞
クコの実　2粒

＜下準備＞
・梨は皮をむき、ひとくち大に切る。

・レンコンは皮をむいて薄く切り、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱する。

ヒント！　電子レンジは600Wを使用しています。

＜作り方＞
1、全ての材料をミキサーに入れ、かくはんする。器に注ぎ、クコの実を飾る。


とろみが強い場合は、水を加えて濃度を調整してください。
お好みでヨーグルトを加えてみても。

(フジノアサコ)