さんまに添えられた「#猫おろし」が可愛すぎるって噂
Instagramで今話題の「猫おろし」ってご存知ですか？
秋の味覚・秋刀魚に添えられたにゃんこが可愛い〜♡って噂なんです。
大根おろしアートが活躍するこれからの季節、この猫おろしアートに注目です！
みんなの#猫おろしをチェック！
親子3匹並んだ猫の後ろ姿...♡
よ〜く見ると、足跡までつくってあります！
思わずクスッとしてしまう、楽しい食卓の時間が過ごせそうですね。
2匹の猫が、まるで秋刀魚を食べているかのよう！笑
醤油で猫の模様が再現されています。
海苔で首輪をつけても可愛いですね。
SNSに投下すれば、大量イイネも狙えそう...？♡
愛猫を模した猫おろしをつくっている人もいました〜！
柄までそっくりですね。
まるでサザエさん家のたま！な猫おろしも発見。
とってもフォトジェニックな和定食です。
こんな風に顔をつけてもキュート。
食べるのに、ちょっぴり躊躇してしまう可愛さです。
ここまでみんなの作品を紹介してきましたが
今度は実際に猫おろしをつくってみませんか？
秋を感じる「猫おろし」定食におすすめしたいレシピを一挙ご紹介します！
秋を感じる「猫おろし定食」をつくろう♩
■まずは、炊き込みご飯をつくりましょう！
■めんつゆde秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
〔材料〕
・精白米 2.5合
・秋鮭（甘塩） 2切れ（160g）
・日本酒 小さじ1
・ごぼう 20～30cm
・舞茸 1パック（袋）
・生姜 1片（親指頭大）
・めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ3
・濃口醤油 小さじ1
・本みりん 小さじ1
・天然塩 小さじ1/6
・三つ葉 少々
秋の味覚がたっぷり入った炊き込みご飯。
めんつゆで簡単に仕上げましょう♩
■次に主菜のさんまを焼きます
■ルクエde簡単さんまの塩焼き
・秋刀魚 1匹
・かぼす（小） 1個
・塩 ２つまみ＋少量
・焼酎 大さじ１
ルクエスチームロースターを使って秋刀魚を焼けば、面倒な魚焼きグリルのお掃除不要！
■「猫おろし」をさんまに添えます
さあ、秋刀魚が焼けたらお待ちかねの猫おろしを添えます。
作る時のポイントは・・・・
①大根おろしの水気はかために絞る
②顔を焼き魚の上に添えたら胴体をつける
③スポイトなどを使って醤油を垂らす
この3点に注意して、ぜひ猫おろしを作ってみてください。
顔をつけたい場合は、海苔を使うことをおすすめします。
■副菜にこんなレシピはいかが？
■秋茄子ときのこの揚げ煮
〔材料〕
・長茄子 3本
・しめじや舞茸等、お好みのきのこ 合わせて1パック
・ししとう 12本
・出汁 3カップ
・砂糖 大3
・みりん 大1
・薄口しょうゆ 大3
・塩 小1弱
・サラダオイル 適量
秋茄子を丸ごと使った揚げ煮。お野菜たっぷりでヘルシーなおかずが完成です。
■秋のほっこり白和え
〔材料〕
・木綿豆腐 ２００ｇ
・サツマイモ １２０ｇ
・しめじ ５０ｇ
・カルフォルニアくるみ ３０ｇ
・ピーマン 半分
・練り白ゴマ 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・しお ひとつまみ
少々のお砂糖と塩で優しい味わいに仕上げて。サツマイモを使っているので、自然の甘みを感じることができる白和えです。
■秋鮭唐揚げ柚子ショウガ風味
〔材料〕
・秋鮭切り身 1切れ
・唐揚げ粉 適量
・サラダ油 大1
・ゆず果汁 大１
・生姜すりおろし 大2
・めんつゆ 少々
旬の鮭をカラッと揚げた柚子香る唐揚げ。風味まで楽しめる、老若男女問わず喜ばれそうなメニューです。
■秋香る舞茸のマリネ
〔材料〕
・舞茸 1パック
・にんにく 1/2かけ
・イタリアンパセリ 1枝
・レモン汁 大さじ 1/2〜1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
お酒にも合いそうなレシピ。
舞茸を洋風アレンジで楽しみましょう。
■汁ものまで準備したら完成です！
■秋のお吸い物
〔材料〕
・だし汁 600cc
・薄口醤油 大さじ1強
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
・人参 適量
・絹さや 3枚
紅葉の型で抜いた人参と絹さや、卵の菊になんだかほっこり。
猫おろし、作ってみたくなった？♡
今年の秋は、猫おろしを添えて
秋の味覚を楽しんでください♡
