今日の晩ごはんは？
出典： weheartit.com
「今日の晩ごはんは？」と聞かれたときに
相手の「やったー！」と喜んでくれるのが一番ですよね。
この質問に対するベストアンサー的メインディッシュのレシピを肉料理・魚料理にわけて紹介していきます！
◎肉料理
ふっくらジューシーハンバーグ
楽天レシピ：「ふっくらジューシーハンバーグ 」より
ジューシーなハンバーグは一口食べれば、お口の中がもう幸せ。
デミグラスソースもしっかり味わって食べたいですね。
■材料
合挽き肉200g
玉葱1/4個（50g）
溶き卵1/2個分
パン粉1/4カップ
牛乳大さじ2
塩ふたつまみ
胡椒適量
ナツメグ適量
サラダ油（あれば牛脂がよい）適量
酒（水でもok）50cc
豚の生姜焼き
楽天レシピ：「下味不要！簡単で美味しい、豚の生姜焼き♪ 」より
生姜がピリッときいた豚の生姜焼き。
ご飯がとまらなくなる一品です。
■材料（一部）
豚肉（今回は薄切りのロース肉）6〜7枚
片栗粉適量
酒適量
油適量
こしょう少々
(A)しょう油大さじ3
(A)砂糖大さじ4分の1
(A)水大さじ4
(A)しょうがすりおろし大さじ2
鶏の唐揚げ
楽天レシピ：「我が家の人気者！！鶏の唐揚げ 」より
衣はサクサク、お肉はジューシーな唐揚げ。
美味しくて、他のおかずそっちのけで食べちゃいそうです...
■材料
鶏もも肉4枚
★しょう油大さじ2
★塩小さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1.5
★にんにくのすりおろし1かけ
★こしょう少々
片栗粉適量
ポークソテー
楽天レシピ：「バルサミコ醤油ソース de 絶品ポークソテー 」より
約10分と短時間でできちゃうポークソテー。
バルサミコ酢と醤油のソースがポークソテーとよくあいます！
■材料
豚ロース肉1枚
オリーブオイル大さじ1
塩、こしょう適宜
＜ソース＞
バルサミコ酢大さじ2
醤油大さじ1
トンカツ
楽天レシピ：「衣に一工夫サクサクトンカツ！ 」より
お肉をお酢につけてあるのでとっても柔らかいんです。
サクサクな衣の食感がより食欲を掻き立てます！
■材料
豚ロース（トンカツ用）4枚
卵1個
小麦粉大さじ4
酢大さじ1
塩コショウ少々
パン粉適量
揚げ油適量
付け野菜適量
ロールキャベツ
楽天レシピ：「絶品トマト野菜ジュースのロールキャベツ 」より
野菜ジュースで煮込んだロールキャベツ。
トマト風味でミルストローネのようです。
■材料（一部）
キャベツ6枚
A 豚ひき肉200g
A 玉ねぎみじん切り小1個
A 残りご飯50g
A 卵1個
A 刻みパセリ小さじ1
A 粉チーズ大さじ1
A 酒大さじ1
A 塩小さじ1/2
◎魚料理
白身魚のムニエル
楽天レシピ：「白身魚とポテトのムニエル～レモンバターソース～ 」より
白身魚とポテトのムニエルなので、ボリューミーで食べごたえがあります。
魚なので油くどさもなく、美味しくいただけます。
■材料（一部）
白身魚（今回は鱈）2切れ
じゃがいも大2個
薄力粉大さじ1弱
バター20g
にんにく1片
白ワイン大さじ2
ローズマリー（ドライ）適量
ブリの照り焼き
楽天レシピ：「ふわとろブリの照り焼き 」より
ご飯と相性ばっちりなブリの照り焼き。
テリヤキソースが濃厚で美味です！
■材料
ブリ（切り身）3枚
★酒・醤油各大1
★ショウガ（チューブ）2㎝
小麦粉適量
☆酒・醤油・みりん各大2
☆砂糖大1
白身魚のマヨ焼き
楽天レシピ：「☆白身魚のマヨ焼き☆ 」より
コクのあるマヨネーズソースを白身魚の上にのせ、焼きました！
メインディッシュとして文句なしの満足感が得られます！
■材料
白身魚2切れ
小麦粉・塩適量
バター大さじ1
＜Ａ＞
玉ねぎ1/8個
マヨネーズ大さじ3
パセリ・レモン少々
赤みの煮付け
楽天レシピ：「赤魚の煮付け☆ 」より
醤油ベースの優しいお味の煮付け。
ぺろっと食べれちゃいそうです。
■材料
赤魚2匹
水300cc
醤油大2
酒大2
砂糖大1
みりん大1
鱈の彩り野菜あん
楽天レシピ：「めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 」より
めんつゆとみりんで割烹の味に！
野菜も摂れる、健康的な魚料理です。
■材料（一部）
鱈（甘塩）2切れ
長ネギ6センチ
人参3センチ
水菜小1株
えのき1/4袋
胡椒少々
めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）大さじ2
みりん小さじ2
水150cc
魚の竜田揚げ
楽天レシピ：「魚の竜田揚げ☆ネギソース✩ 」より
魚料理でも揚げ物が食べたいという方におすすめ。
魚なのでお肉よりもヘルシーです。
■材料
赤魚・白身魚300g
片栗粉大さじ3
●醤油大さじ2
●砂糖小さじ1～1半
●酢大さじ2
●ごま油大さじ1
●ねぎ1/3本
「やったー！」と言ってもらえるように
今日は頑張っちゃうぞ〜！
