博多名物、もつ鍋って？
博多の人気グルメといえば、もつ鍋。
ぷりっぷりの牛ホルモンを、味噌・醤油・塩ベースの出汁でぐつぐつ。
たっぷりトッピングされたニラや野菜と一緒に味わうもつは、脂身がまるでバターのようなミルキーな味わい。
博多観光に訪れる際は、もつ鍋を食べなきゃ損かも？
越後屋 博多駅前店
博多駅前から徒歩5分、落ち着いた佇まいの「越後屋」では、食材にこだわったもつ鍋が自慢。
堀りごたつ形式の座敷でゆったりお食事。
臭みのないプリプリの牛もつはもちろん、キャベツ・ニラ・えのきの定番具材の他に、揚げ豆腐とごぼうも。
もつ鍋は白味噌ベースに辛味をしっかりきかせた、ピリ辛マイルドスープ。
もつはプルプルの脂身がしっかりついているので、スープにもつの旨みがしっかりと溶け込みます。
揚げ豆腐の中に入っている柚子コショウがアクセントに。
ワザが光る絶品もつ鍋です。
博多ならではのサイドメニューもあるので、お酒好きな観光客の方にはたまりませんね。
もつ鍋は、〆にちゃんぽん麺か雑炊を。
もつの旨みが溶け込んだスープで食べる雑炊は、不味いわけがない！
おなかいっぱいでも、不思議とスルスル食べられるおいしさ。
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅前3-11-17
【電話番号】092-413-8934
福岡市のもつ鍋屋【越後屋（えちごや）】は博多区博多駅前・中央区今泉に店舗を構え、創業以来20数年、お客様に愛されて参りました。越後屋の売りはなんといっても素材の良さ、鮮度にあります。
万作屋
博多駅筑紫口から歩いてすぐ、地元民に大人気の「万作屋」。
こちらのお店の名物は、すき焼き風の石焼きもつ鍋。
4種類のもつに、種類豊富な野菜をたっぷり入れて、味付けは秘伝のすき焼きダレ。
甘辛い味がもつの旨みを引き立てます。
具材を入れたら、完全に煮えるまで箸は絶対に入れないのがお店のルール。
うっかり箸で具材をいじろうとすると、店員さんに注意されることもあるのだとか。
すき焼き風のタレで煮込まれているので、お酒はもちろんですが、ご飯にもバッチリ合います。
時間が来たら、箸でもお玉でも触ってOK。
すき焼きらしく、焼き豆腐も入っています。
4種類のもつから染み出た、奥行きのある旨みは極上の味。
〆はコシのあるちゃんぽん麺を入れて、溶き卵にくぐらせて召し上がれ。
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-11 第13泰平ビル1F
【電話番号】092-411-0603
もつ鍋 つくよみ
博多駅筑紫口から徒歩5分にある「つくよみ」は、隠れ家的な落ち着いた創作和食店。
もつ鍋と水炊きをメインに、九州産の食材を使った豊富な創作料理が自慢。
全席掘りごたつの完全個室で、ゆっくりと落ち着いて食事を楽しめます。
もつ鍋は、醤油と味噌の2種類。
あっさりした醤油は、もつの旨みを引き立て、コクのある味噌はガッシリとした食べ応えがあります。
もつは国産牛の小腸を使用。
臭みもなく、丁寧に処理されており、もつ本来の旨みと食感をしっかりと堪能できます。
もつ鍋と並んで人気なのが水炊き。
出汁のきいた塩ベースのスープに、鶏肉やつくね、野菜など具だくさん。
鍋もの以外のメニューも豊富。
新鮮な馬刺しや黒毛和牛など、九州だからこそ食べられる絶品グルメも堪能したいですね。
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅東2-8-11 第2石橋ビル1F
【電話番号】092-471-9681
もつ鍋 つくよみ， 福岡県福岡市. 96 次赞 · 2 人在谈论 · 340 人来过. 姉妹店情報・つくよみ 離れ（博多区博多駅前1‐15‐20 B1 / 092-481-5077)・つくよみ 其ノ弐（旧 閃） （博多区博多駅東2‐9‐6 / 092‐473-5122)
心の居酒屋 かざぐるま
博多駅筑紫口から徒歩ですぐの、地元民・観光客ともに人気の居酒屋、「かざぐるま」。
古民家を改装した、昔懐かしいアットホームな雰囲気のお店です。
もつ鍋の専門店ではありませんが、リーズナブルに美味しいもつ鍋が味わえるので、観光客の方にオススメです。
もつ鍋は味噌、醤油、塩の3種類で、味噌は白味噌を使用しています。
白味噌のコクと優しい味わいが、もつの旨みを包むよう。
もつは大腸と小腸の2種類が入っているので、食感の違いを楽しめます。
たっり具だくさんで890円はお得！
居酒屋なので、フードメニューは種類豊富。
もつ鍋の前にオーダーして欲しいイチオシメニューは、肉じゃが。
じっくり煮込まれた肉じゃがは、肉はとろとろ、じゃがいもはホックホク。
博多名物のホルモン焼きや、やきとんも！
とにかく色々な料理をリーズナブルに楽しみたい時にオススメのお店です。
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-1 1F
【電話番号】092-481-3456
もつ鍋 笑楽
博多駅の駅ビル「アミュプラザ」10階の老舗もつ鍋店、「笑楽（しょうらく）」。
駅ビル内にあるという抜群のアクセスで、観光客から大人気。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、デートでも利用できそう。
ニラ、キャベツたっぷり。
スープは醤油、味噌、塩の3種類から選べます。
ぷりぷりのモツは九州産の和牛からとれた、鮮度抜群のモツ。
創業30年以来、受け継がれてきた秘伝の出汁と、九州産の和牛モツの上質は脂が溶け込んだ絶品スープ。
サイドメニューのモツ料理は、お酒と一緒に味わいたい。
モツのガーリック炒めは、ニンニクの食欲をかきたてる風味、噛むとジュワッと染み出す脂が美味しい！
ランチのモツ鍋定食は、1,100円とリーズナブルなので地元民にも大人気。
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
【電話番号】092-409-6860
博多観光の夜はもつ鍋で一杯。
地元民からも観光客からも大人気のグルメ、もつ鍋。
博多に来たらもつ鍋を食べなきゃ、来た意味がない？
今回ご紹介しお店は、いずれも駅前にあるもの。
観光客の方でも、アクセスしやすいのでぜひ、ご利用の際は参考にして下さいね。
