【さつまいも・ダイエット／モデルプレス】実りの秋と言われるこの季節。スーパーには美味しそうな食材がたくさん並びますよね。そんな中でもさつまいも健康にもダイエットにも良いと言われていますが、どのように良いのかは分からない人も多くいることでしょう。そこで今回は改めて知りたいさつまいものダイエット効果をご紹介します。

低GI値で血糖値を緩やかに上げる

さつまいもと白米1食分では、カロリーはあまり変わりませんがGI値はさつまいもの方が低めなのが特徴。

GI値とは「グリセミック・インデックス」の略を表し、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったものを表します。

つまりGI値が高くなればなるほど、血糖値が急激に上がりやすくなります。

すると、デブホルモンと呼ばれるインスリンが多く分泌されるようになり、ダイエットに悪影響を及ぼしてしまうのです。

しかし、さつまいもは低GI値であることから、炭水化物であるにも関わらず体の中でゆっくり消化吸収する特徴があり、空腹を感じにくくする働きがありますよ。

食物繊維がたっぷり

さつまいもには2種類の食物繊維がたっぷり含まれており、お通じ改善に効果をもたらしてくれます。

水溶性食物繊維は、体の中でゲル状に溶けるため、体にある老廃物に吸着し排出を助ける効果がありますよ。

また、コレステロール値を下げたり、ナトリウムを排出してくれるため、血圧を上げる効果が。

一方で、不溶性食物繊維は水で膨らむ性質があることから、満腹感が感じやすくなり食べすぎを防いでくれますよ。

ヤラピンが腸をキレイにする

さらに、さつまいもに含まれている「ヤラピン」に注目。

ヤラピンは腸のぜん動運動を促してくれるだけでなく、老廃物を柔らかくしてくれるためお通じ改善に効果をもたらしてくれるのです。

便秘はダイエットの敵。老廃物を体に溜めることで代謝が下がりやすくなるので注意したいですね。

さつまいもダイエットのやり方

さつまいものダイエットはカンタン。1日のうち、1食分の主食をさつまいもに置き換えていきましょう。

お腹に溜まりやすく、消化に時間がかかるため朝食や昼食時に食べるようにしたいですね。

たくさん食べた方が良いのでは？と感じるかもしれませんが、多く食べ過ぎると栄養が偏り、かえって太りやすくなってしまうなんてことも。

1日150グラムを目安に食べるようにしてくださいね。

美味しく痩せたいなら「皮ごと」がおすすめ

さつまいもを食べる時、皮をむいて食べる人もいるかと思いますが、実は皮ごと食べるのがおすすめ。

皮にはアントシアニンが豊富に含まれており体の内側からキレイにする抗酸化物質が含まれており、栄養素をさらに効果的に摂取しやすくなりますよ。

また、さつまいもをダイエット目的で食べるのであれば茹でたり、蒸したりとシンプルな調理方法で食べるようにしたいですね。

いかがでしたか？

今回はさつまいもに秘められたダイエット効果をご紹介しました。

さつまいもを食べ続けていくことで、腸内環境が整い、痩せ体質に導いてくれますよ。

ぜひ参考にしてさつまいもで美味しくダイエットしてみてくださいね。（ビューティーガール）