鍋の季節がやってまいりました！
出典： weheartit.com
だんだｎ季節が秋へと移り変わってきましたね。
という事は、鍋の季節の到来なのです！
鍋ってコスパが良いし、みんなでやると楽しいんですよね～。
これから友達や家族、彼氏と鍋パーティーをする予定がある人も出てくるのでは？
そんな時の為に、鍋レシピをまとめてみました！
定番の鍋から、ちょっと変化球の鍋まで12種類。
一緒に鍋をつつく人とどの鍋にするか話し合うところから、鍋パーティーを楽しんでみてください。
＊定番鍋シリーズ＊
■キムチ鍋
辛党の人には欠かせないキムチ鍋。
お好みの辛さにアレンジしてみてください！
▽材料
白菜キムチ 150～200g
豚バラ肉（薄切り）200g
木綿豆腐 1丁
シイタケ 2個
エノキ 1袋
ニラ 1／2束
白ネギ 1／2本
白菜 1／8株
豆モヤシ 1／2袋
玉ネギ 1／2個
ニンニク 1／2片分
ショウガ 1／2片分
固形チキンスープの素 1個
酒 150ml
水 400ml
キムチ鍋の素 50～80ml
中華麺 1～2玉
ネギ 大さじ3～4
■もつ鍋
普通のお肉じゃ飽きた人には、ホルモンを入れるもつ鍋にしてみませんか？
あっさりしたスープに、プルプルのホルモンがたまりません。
▽材料
牛ホルモン 300g
もやし 1袋
キャベツ 1／4個
にら 1／2袋
しいたけ 4個
にんじん 1／4本
焼き豆腐 1丁
水 900ml
生姜 1片
にんにく 2片
鶏ガラスープの素 大2
豆板醤 小1～お好みで
オイスターソース 小2
味噌 大1
酒 大1
中華麺 2袋
■石狩鍋
楽天レシピ：「簡単 石狩鍋 」より
鮭がたくさん入った、ちょっとクリーミーな石狩鍋はみんなでつつくにはちょうどいい鍋ですね。
バターを溶かせば、より濃厚になります。
▽材料
サケ（切り身・あら）400g
ホタテ 4個
豆腐 1丁
しいたけ 4個
白菜
春菊 1束
ネギ 1本
ジャガイモ 1個
味噌 70g
みりん 大匙2
酒 大匙2
バター お好みで
■ごま豆乳鍋
楽天レシピ：「ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋 」より
女子ウケばつぐんのごま豆乳鍋は、ヘルシーな上に美容にも良さそう♡
女子会にオススメです。
▽材料
豚肉 250gくらい
白菜 3枚～
油揚げ 2枚
長ネギ 1本
豆乳 250㏄
水 250㏄
練りごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
ウェイパー 又は、創味シャンタン 小さじ2～4
だしの素 小さじ2
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
■カレー鍋
楽天レシピ：「手作り☆カレー鍋 」より
市販のカレールーで作る、具材たっぷりのカレー鍋です。
〆には、うどんやリゾットが合うみたいです。
▽材料
固形ブイヨン 3個
だししょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ1.5
酒 大さじ2
カレールー 2かけ
カレー粉 小さじ2
すりニンニク 少々
手羽元 4個
豚スライス 350g
鶏もも肉 1枚
ソーセージ 4本
キャベツ 1／4個
たまねぎ 1個
えのき 1株
しめじ 1株
大根 10㎝
じゃがいも 2個
にんじん 1／2本
豆腐 1丁
うすあげ 1枚
青葱小口切り 適量
粉チーズ 適量
白菜 4枚
■塩ちゃんこ鍋
楽天レシピ：「お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ 」より
生姜とニンニクが効いた、あっさり塩ちゃんこの似合う季節ですね～。
肉団子などを加えて、アレンジしてみるのも良いかもしれないです！
▽材料
水 1000㏄
鶏がらスープの素 大さじ3
塩小さじ1
ニンニク（すりおろしニンニク）3片～5片
生姜チューブ 小さじ2～
白菜 5枚
白ネギ 2本
シイタケ 5個
油揚げ 1枚
えのき 1袋
鶏もも肉 1枚
ニラ 1／2袋
豆腐 1丁
■ミルフィーユ鍋
楽天レシピ：「【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 」より
綺麗な白菜と豚肉の層が美しいミルフィーユ鍋。
具材はたった2つ。なのに美味しいから不思議ですよね！
▽材料
白菜 1／4個
豚肉（豚こまor豚バラ）250g
日本酒 1／2カップ
醤油 大さじ3
にんにくチューブ、生姜チューブ 少量
＊変化球鍋シリーズ＊
■麻婆鍋
辛いもの好きな人にオススメなのが、麻婆鍋！
ラー油を加えるところがポイントです。
〆にはお餅を入れて、ピリ辛雑煮が作れます。
▽材料
鍋のスープ（坦々味：市販品）720～1440ml
ラー油（食べるラー油）1瓶
豚ひき肉 200g
豚肉（薄切り）400g
キャベツ 1個
白ネギ 3本
エリンギ 4～5本
ブロッコリー 1／2～1株
豆腐 1丁
春雨 120g
■スペアリブ鍋
スペアリブがどどーんと入っている食べ応えのある鍋です。
野菜もたっぷり入っているので、美容に良さそう♡
▽材料
豚骨付きバラ肉 4～6本
丸大根 1個
キャベツ 1／2個
ニンジン 1本
シメジ 1袋
セロリ 1本
白ワイン 200ml
薄口しょうゆ 大さじ1
ニンニク 2片
固形チキンスープの素 2個
粒コショウ 大さじ1
ローリエ 4枚
塩 小さじ2
水 1800～2000ml
粗塩 適量
■イタリアン鍋
鍋って日本の料理だけど、イタリアン風にも出来ちゃうのです！
野菜がたっぷり入った、ほっこり温かい鍋です。
〆にはパスタがオススメです！
▽材料
水煮トマト 200g
玉ネギ 1／2個
ニンニク 1片分
ソーセージ 6本
ホタテ 6～8個
ブロッコリー 1／2株
レタス 1／2個
バジル 1／2パック
水 500ml
顆粒スープの素 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
粉チーズ 適量
タバスコ 適量
レモン 1／2個
オリーブ油 大さじ2
■ボルシチ鍋
ロシア料理のボルシチをアレンジした鍋。
じゃがいもやニンジンがごろっと入った、体が温まる鍋です。
牛肉に変えても合いそうですね！
▽材料
ベーコン 350g
豚肉 350g
ニンジン 1／2本
ジャガイモ 4個
セロリ 1／2本
キャベツ 1／2個
ニンニク 1片
水煮ビーツ 425g
水煮トマト 400g
サラダ油 小さじ1
顆粒スープの素 小さじ4
お湯 800ml
ローリエ 1枚
塩コショウ 適量
サワークリーム 適量
粗びき黒コショウ 適量
レモン 1／2個
バゲット 8枚
■餃子鍋
楽天レシピ：「市販品で簡単♪ スープ水餃子鍋 」より
市販の餃子を使う超簡単レシピです。
〆にはラーメンを加えて、中華鍋にしちゃいましょう♩
▽材料
冷凍水餃子 1袋
青梗菜 2株
えのき茸 200g
しめじ 100g
水 5カップ
鶏がらスープの素 大さじ2
紹興酒または酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
塩 少々
ラー油 適量
ねえねえ、鍋パーティーしない？
鍋パーティーのお誘いをしたら、どの鍋にするか決めなくちゃ。
さあ、鍋パーティーのスタートで！
