東京で出逢える、魅惑のラクレット。
見て楽しい食べて幸せな魅惑のチーズ料理「ラクレット」。
使用するチーズの種類によっても味わいが異なり、
絡める食材もお店によって様々こだわりがあります。
東京で愉しめるラクレットの魅力をご堪能下さい。
Subrideo Restaurare
JR山手線または埼京線恵比寿駅東口から歩いて6分程度。
通称ビール坂と呼ばれる裏道に店を構える、
創作ビストロ料理のお店。
オーナーはチーズのプロ！常に60種程のチーズを扱い、
チーズマニアにはたまらないお店です。
セミハードタイプのラクレット1550円。
フリコと呼ばれるふわふわな大和芋のマッシュとの
相性もバッチリ。
数種類のラクレットチーズから
お好みのモノをチョイスできるのは、
チーズのプロがいるお店ならでは。
コチラはブルー・ド・ジェックスと呼ばれる、
青カビタイプのラクレット2200円。
青カビ特有のピリッと感や塩気が控えめな優しい味わい。
ナッツのような香りとちょっぴりビターな後味で、
大人なラクレットが愉しめます。
▽店舗情報
住所：東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレエビス1階
TEL：03-6721-7847
Malkovich
東急東横線または東京メトロ日比谷線中目黒駅から
歩いて1分程度。
中目黒アトラスタワーのアネックス棟3階に入居する
肉バルレストラン。
内装やインテリアがとにかくお洒落。
デートや女子会にピッタリなお店です。
Malkovichで使用するラクレットチーズはフランス産。
とろ～りとろけた部分をスタッフが
ナイフでごっそり削ぎ垂らしてくれます。
見た目の豪快さはもちろん、
濃厚かつ芳醇なチーズの香りと味わいがクセになる逸品。
とろけるラクレットチーズと
オリジナルソーセージのカルットッチョ1980円。
厳選された旬のお野菜と
ドイツにて金賞受賞を果たしたソーセージの蒸し焼きに、
とろ～りアツアツのラクレットチーズがたっぷり。
▽店舗情報
住所：東京都目黒区上目黒1-26-1
中目黒アトラスタワーアネックス315-1
TEL：03-6303-4705
湯島ワンズラクレット
東京メトロ千代田線湯島駅4番出口から歩いて1分程。
大通りから少し奥に入った裏路地に
店を構えるスイス料理店。
店名や店内の様子を見てお察しの通り、
チーズとワインにとてもこだわりをもっている
お店なんです。
湯島ワンズラクレットでは、
国内外の様々なラクレットチーズを
日替わりで約15種程愉しむことができるんです。
ラクレットグリルで温められたチーズが
とろ～り流れる様子は眺めているだけで
幸せになりますね。
おススメは一人前野菜ラクレット780円。
実は野菜にも力を入れている湯島ワンズラクレット。
野菜ソムリエにより、
自家農園にて種まきから大切に育ててきた
こだわりの旬の野菜をラクレットチーズと絡めて頂きます。
▽店舗情報
住所：東京都文京区湯島3-36-10 永山ビル1階
TEL：03-3831-3969
東京スイスイン
都営地下鉄大江戸線赤羽橋駅から歩いて約4分程。
東京タワーのお膝元に店を構えるスイス料理店。
1965年創業の老舗店で、
ラクレットやチーズフォンデュは
創業当時からの味を変わらず守り続けているとのこと。
東京スイスインのラクレットは1皿1500円。
ジャガイモ・ピクルス・カボチャという
THEシンプルな付け合わせの野菜に絡めて頂きます。
ラクレットチーズそのものの味わいを
思いっきり堪能できる一皿ですね。
熱いチーズのタルト1100円も、
ぜひ注目しておきたい絶品チーズメニュー。
サクッと割ったパイ生地から2種のチーズがとろ～り。
ラクレットとは違うチーズを使用しており、
飽きが来ないのもイイですね。
▽店舗情報
住所：東京都港区東麻布1-3-7
麻布台サマリアマンションB1階
TEL：03-3588-8708
Steak Bar Ryo
東京メトロ日比谷線または
都営浅草線東銀座駅から歩いて3分程。
東銀座の裏路地に佇む小さなステーキバル。
熟成肉とワインがウリのお店です。
お洒落で落ち着きのあるシックな雰囲気は
夜デートにうってつけ。
ステーキバルRYOのラクレットチーズはスイス産。
チーズそのものが風味豊かな本場の味。
お店のウリでもあるワインとの相性ももちろん抜群。
メーカーやインポーターから
直接買い付けている厳選ワインと共に召し上がれ。
そのままでも美味しく頂けるラクレットチーズ。
季節の焼き野菜のソースとして
1500円で頂くことができます。
焼き野菜のほか、
お店自慢の熟成肉に絡める贅沢な食べ方もアリ◎
アナタはどんな味わい方がお好みですか？
▽店舗情報
住所：東京都中央区銀座３-14-5 銀座Jビル1階
TEL：03-6278-8401
東京でとろ～りラクレットを愉しもう。
世界各地のラクレットチーズやブルーチーズを使用したり、
洋風コロッケやソーセージ、
自家製の有機野菜や焼き野菜などに絡めて頂くなど、
各店のこだわりが味わえるラクレット。
スイスの伝統料理をぜひ東京にてご堪能あれ。
