食欲の秋だから♡4つの秋のフルーツを使った簡単で美味しいレシピカタログ

だんだんと本格的な秋になります。食欲の秋、到来です！食欲の秋に忘れちゃいけないのがフルーツ♡秋のフルーツは、健康面だけでなく美容効果もあるフルーツが多いんです◎そんな秋のフルーツの中から、梨、イチジク、柿、ぶどうを使ったレシピをご紹介します。あいのフルーツもしっかり味わいましょう！

食欲の秋がきた！

出典： weheartit.com

食欲の秋が到来しました！
美味しいものがたくさんの秋だから、ついつい食欲は止まらない！
そんな食欲の秋に忘れちゃいけないのがフルーツです◎
とっても美味しい秋のフルーツを使ったレシピをご紹介します！

♡ 〉梨

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水分たっぷりの梨は甘みが強く、シャリっとした食感がくせになる♡
程よい酸味もあって料理にプラスして使うととってもおいしいんです！

■梨のタルト

材料
・ラフランス…1個・カスタードクリーム…50g
・パイクラスト…100g ・グラニュー糖…大さじ1
・ロゼワイン…200cc

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■梨と生ハムのサンド

出典： snapdish.co

材料
・牛乳…適量・お塩…少々
・レモン汁…牛乳の10分の1

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■梨とモッツァレラのサラダ

材料
・梨（豊水）…1/2個
・モッツァレラチーズ…50g ・パンチェッタ…20g
・空芯菜の新芽…ひとつまみ
・オリーブオイル…中2 ・ローズマリー…適宜
・塩…適宜・ピンクペッパー…適宜

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♡ 〉イチジク

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イチジクは不老長寿と言われていますよね！
食物繊維が多く、健康面だけでなく美容面にも様々な効果があるとされています！
お酒のおつまみにも、主食に加えても美味しいフルーツです。

■真鯛とイチジクのカルパッチョ

材料
・真鯛（刺身用・サク）…150g位
・ベビーリーフなど…２つかみ位
・いちじく（7mm幅に輪切り）…1個
・オリーブオイル…大1
・アップルビネガー…大1※レモン汁でも可。
・塩…小1/2 ・胡椒…適量
・パルミジャーノチーズ（すりおろす）…適量
・黒胡椒…適量・バルサミコ酢…大2

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■イチジクのタルトタタン風

材料
・ホットケーキミックス…100g ・イチジク…3個
・サラダ油…少々・グラニュー糖…大さじ1
・バター…50g ・牛乳…大さじ3 ・卵…1個
・グラニュー糖…大さじ3

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■イチジクと生ハムの冷製パスタ

材料
・カッペリーニ…60g
・イチジク…1個・オリーブオイル…大さじ1
・ハウス香りソルト…4種のペッパーミックス2～3ふり
・くるみ（からいりして砕く）…2かけ分
・白だし…大さじ1 ・生ハム…4枚
・パセリ…少々・オリーブオイル…ひとまわし

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♡ 〉柿

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さくっとしつつしっとりしている不思議な食感の柿♡
柿はビタミンCを多く含むので、女性に嬉しい美容効果を多く含んでいるんですよ！

■柿と大根の生酢

出典： snapdish.co

材料
・大根…300〜350g ・柿…1/4位
・貝割れ…少々・酢大さじ…1杯
・砂糖2.5ccスプーン…1杯 or みりん小さじ…1杯
・塩2.5ccスプーン…1/2 or 薄口醤…1+1/2

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■柿とトマトでじっくり煮込んだ鶏手羽元

材料
・鶏手羽元…700g ・トマト水煮缶…1缶
・柿…トマトと同等量・たまねぎ…大1個
・にんじん…1本・ピーマン…2個
・しいたけ…7〜8個・まいたけ…1パック
・にんにく…2かけ・生姜…にんにくと同等量
・白ワイン…1カップ・水…2カップ
・オリーブオイル…大さじ1 ・りんご酢…大さじ1
・塩…小さじ2 ・黒胡椒…小さじ1
・カルダモン…小さじ1/4 ・クローブ…小さじ1/4
・ローリエ…1〜2枚

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