結局ホッとするのは母の味。彼の胃袋を掴むとっておきの煮物レシピ15選

材料】（3～4人分）
・鶏手羽元 8～10本
・大根 1/4本くらい（7～8mmの輪切り）
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・酢 大さじ3
・はちみつ 大さじ3
・水 300cc

手羽先と大根と煮玉子。食欲をそそります。じゅわっと染みこんだタレが美味しい♡

材 料（2-4人分）
牛肉切り落とし250g
ごぼう2本
人参1／2ー1本
☆砂糖小2
☆みりん大2
☆醤油大2
白ごま1つかみ

牛肉のうまみたっぷり♡ごぼうと人参の食感が楽しい甘辛煮です。

材 料（２～３人分）
大根２５０ｇ
人参７０ｇ
牛蒡５０ｇ
牛肉薄切り１００ｇ
粉生姜小匙１/２
大根の葉１/３本分
●めんつゆ（３倍濃縮）大匙２
●醤油、みりん、酒各大匙

めんつゆで簡単味付け♪難しそうな煮物もこれなら簡単にできあがります。

4人分
・切り干し大根… 50～60g
・高野豆腐… 1枚
・乾燥ひじき… 大さじ1/2強
・人参… 小 1本
・豚肉… 80g

調味料
・サラダ油… 適量

［煮汁］
【A】
・だし汁… 400ml
・酒… 大さじ2
・みりん… 大さじ2
・砂糖… 大さじ2
・醤油… 大さじ3

定番切り干し大根は絶対覚えたいレシピです♡作りおきに便利な一品♪

材料
切り干し大根　20g
ベーコン　20g
トマト（水煮缶でもOK）　1/4個（大さじ２）
水　100ｃｃ
にんにく　ひとかけ
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　小さじ1
パセリ（あれば）　少々

切り干し大根のアレンジレシピ♪トマトとベーコンで洋風に仕上げた一品。お洒落な煮物は料理上級者に見られるチャンス！

材 料（3人分）
かぼちゃ1／4個
豚こまぎれ肉300g
☆塩、胡椒適量
油適量
水1カップ
●醤油大さじ2
●お酒大さじ2
●砂糖大さじ2
●和風顆粒だし大さじ1／2
□片栗粉（仕上げ）大さじ1（大さじ3の水で溶く）

甘いカボチャの煮物は定番♪とろっとしたタレがまた食欲をそそります。

材料 （2人分）
・大根の輪切り　　　全量
・ブロックベーコン　200g
・オリーブオイル　　大さじ1
◎水　　　　　　　　400cc
◎醤油　　　　　　　大さじ1
◎コンソメ顆粒　　　小さじ2
（お好みで）
・ブラックペッパー　適量

ホロホロ大根と厚いベーコンがぴったり♪ブラックペッパーがアクセントになって◎

材料
じゃがいも　3〜4個程度
豚バラ肉　300g程度
塩　小2/3くらい

材料3つの驚きのレシピ！あっさりした煮物が食べたい日にぴったり♪

材 料（3～4人分）
鶏手羽元10本くらい
卵（ゆでたまご）4個
にんにく2片
しょうが1片
酒50cc
酢50cc
しょうゆ50cc
砂糖大さじ5
みりん大さじ1

さっぱりしたものが食べたい日に◎鶏肉なら重たくならずたくさん食べれそう♪

材 料（２人分）
いか１杯
大根(500g)正味４００ｇ
大根の葉少し
【味付け】
水５００ｍｌ
酒大さじ２
さとう大さじ１・1/2
みりん大さじ２
しょう油大さじ２
顆粒和風だし小さじ１

イカの旨味たっぷりの出しが染みこんだ大根は絶品◎

材 料（4人分）
豚バラ（かたまり肉）約300g
大根1/3本
生姜1かけ
★水600cc
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2

ホロホロの大根と豚肉がたまらない美味しさ♡煮込めば煮こむほど美味しい一品。

材料
かぶ・・・4コ
ベーコン・・・100ｇ
バター・・・適量
コンソメ・・・1カップ（200ml）
塩・・・適量

ベーコンの旨味が染みたかぶは絶品です。じゅわっとコンソメが食欲をそそります。煮物だけど見た目もお洒落◎

材料
大豆（乾燥したもの）　1/2カップ
じゃがいも　４個
玉ねぎ　1/2個
ベーコン　２枚
ホールトマト(缶）　1/2缶
オリーブオイル　大さじ１
塩こしょう　少々
トマトケチャップ　大さじ３
水　大さじ５
粗びき塩こしょう　小さじ１

お店の味みたい！と褒められちゃうトマトの煮物。洋風にすることで一気にお洒落な雰囲気に◎

材 料（4人分）
里芋10個くらい
ブロックベーコン100g位
麺つゆ５０ｍｌ
バター20g位
パセリ(粉末または刻み)少々
水５００ｃｃ位

里芋特有の食感にはあっさり味付けが◎ベーコンの旨味と里芋の食感は相性抜群。

材 料（2人分）
牛すじ肉250ｇ
ごぼう1本
こんにゃく1/2枚
だしの素少々
赤みそ大さじ1
白みそ大さじ2
みりん大さじ1

上級者っぽい牛すじを使った一品。でも材料も少なめ＆煮込みだから簡単に作れちゃうんです。男子が好きそうな味付けです！