パンプキンの季節がきました
出典： weheartit.com
街中がかぼちゃと同じオレンジ色に染まる秋。
少し肌寒くなってきたことを実感しますよね。
そんな時、心も体も温まれるような物が食べたくなるはず。
出典： weheartit.com
でもかぼちゃってあんまりバリエーションがないし、
カロリーが高いから苦手…という方もいるのではないでしょうか？
美容の味方、かぼちゃ
実は、かぼちゃって美容の味方でもあるとご存知でしたか？
ちょっとカロリーが高そう…。と敬遠していた方もいると思いますが、
かぼちゃにはβカロチンが多く含まれていて、
それは肌や髪や爪を綺麗に保たせてくれるのです。
βカロチンの効能
088 皮膚や粘膜の保護、強化
088 免疫力を高める
088 眼精疲労をおさえる
088 肌、爪、髪を健康に保つ
088 呼吸器系を守る
出典： xn--t8juf.net
出典： weheartit.com
美肌になりたい方は、特に摂取すべき食材なのです！
そこで今回は心も体も温まれるかぼちゃレシピをご紹介します♡
かぼちゃを丸ごとに器にしたこちらのレシピ。
焼いたチーズの香ばしい匂いが食欲をそそります。
材料（2人分）
坊ちゃんかぼちゃ 1個
生クリーム 100cc
卵 1個
塩コショウ 少々
コンソメ顆粒 小さじ1/2
ミートソース 大さじ2
調理用チーズ 適量
こちらもかぼちゃを丸ごと使って、器にしたもの。
いつものシチューもこのようにアレンジするだけで、
食卓を鮮やかに彩ることができます。
材料（3人分）
かぼちゃ 1個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3枚
クリームシチューのルウ 2かけ
水 300cc
マカロニ 20g
お次はみんな大好きなカレー。
かぼちゃを入れることにより、
通常のカレーよりさらにまろやかな仕上がりに。
材料（3人分）
鶏むね肉 200g
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
かぼちゃ 500g
玉ねぎ 50g
ししとう 30g
続きはレシピへ
次は和食の定番、味噌汁にかぼちゃを入れたもの。
かぼちゃの食感をそのまま楽しめる1品になっています。
材料（2人分）
かぼちゃ 150g
水菜 1/2束
だし汁 2カップ
みそ 大さじ2くらい
黒ゴマ 小さじ
七味唐辛子 お好みで
寒い冬に食べたい、濃厚なかぼちゃスープ。
食欲がない時でもぺろりと食べられそう。
材料（4人分）
かぼちゃ 1/4個(400g位)
人参 1本
玉ねぎ 中1個
固形コンソメ 約2個(お好みで調節して下さい)
牛乳 約300cc
パセリ（みじん切り） あれば
こちらは肉団子と合わせてかぼちゃシチュー。
シチューに肉団子！？とびっくりしてしまいそうですが、ジューシーな肉汁があふれ出て、シチューとマッチします。
材料（4人分）
豚挽肉 150g
木綿豆腐 100g
塩、こしょう、おろし生姜 各少量
溶き卵 1/2個
片栗粉 小さじ2
揚げ油 適量
玉ねぎ 中1個
続きはレシピへ
ひょうたんの形をしているバターナッツかぼちゃ。
最近じわじわと人気を集めていますが、
糖度が通常のかぼちゃよりも高いのです！
ポタージュにすることで、さらに甘みを感じることができます。
材料（4人分）
バターナッツかぼちゃ 1/2個
たまねぎ 1/2個
バター 3g
水 300cc
牛乳 300cc
ハーブブイヨン 1本
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
こちらは人参と合わせたポタージュスープ。
豆乳を使用をしているので、
美容に気を使っている方にはぜひ♡
材料（2人分）
人参 50g
玉葱 半分
かぼちゃ 正味200g
水 200g
豆乳 200g
ナツメグパウダー 好みで調整
がっつり食べたい！という方はかぼちゃの豆乳ドリアを。
豆乳を使っているのでヘルシーな仕上がりに二重丸
材料（2人分）
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 40g
バター 5g
薄力粉 大さじ１
豆乳 1カップ〜
続きはレシピへ
秋の食材といえば、かぼちゃ以外にもさつまいもがあります。
こちらはかぼちゃとさつまいも使ったグラタン。
2つの甘みがうまく引き出されているレシピになっています。
材料（2人分）
水 100cc
かぼちゃ 1/8
さつまいも 1/2
ベーコン 40g
薄力粉 大さじ2
バター 40g
続きはレシピへ
秋を満喫して
出典： weheartit.com
秋を感じられる時間は意外と少ない。
かぼちゃレシピで秋を満喫して♡
