あの味を家で、食べたい。
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家を出るのはちょっと億劫。だけどどうしても食べたくなる味ってありますよね。
そんなときは、マネっこレシピをお試しあれ♡
あなたと同じように自宅で、自分であの味を再現したい…！と思った人、結構たくさんいるんですよ。
≪カーネリングポテト≫
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今回紹介するのはケンタッキーのカーネリングポテト。
2015年に限定発売され好評だったこのポテト、2016年に復活し、再び大人気となっています。
多くの人がやみつきになっているカーネリングポテト。
再現のためにもまずはその魅力を再チェックしましょう♡
■①”ひねり”の形状
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まず目に入るのがこの特徴的な形。
ひねりを加えてじゃがいもを丸ごと、皮付きのまま使用しています。
厚みの差やとんがっているところなど、形状が異なるところがあるので1つのポテトでいろんな楽しみを味わえます。
■②カリッ、ホクッ
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重厚感のある味わいのころもをポテトにコーティングして揚げているので、厚切りポテトのホクホク感と同時に、衣のカリッとした食感の2つのおいしさを楽しめます。
■③食べごたえ
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このカーネリングポテト、意外とボリューミーなんです。大きくカットされているので、一口で食べるのは難しい。女性が1人で食べるならおそらくSで十分かも…？
おいしさと同時に満腹感まで得られるのも魅力です♡
その美味しさ、自宅で再現します
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意外と簡単に、しかも家にあるものだけで作れてしまうカーネリングポテト。
お酒のおつまみにも、夕飯の一品料理としても美味しいポテト、ぜひお試しあれ♡
■1：じゃがいもをカット
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独特なこの形、ジャガイモをリンゴの皮を剥くように、厚さは大体3～4mmぐらい剥いていきます。
途中で切れてもそのまま剥き続けて…
ただ、あまりにも細切れになると、カーネリングポテトというより薄いジャガイモの細切れになってしまうので注意して。
￥56
じゃがいもの先に刺し込んで、くるくると回すだけでらせん状にカットできるカーネリングポテトのためにあるかのような優れもの。ケンタッキーも機械でカットしているようです。ほかの野菜にも使えるので試してみては？
■2：蒸す
カットしたじゃがいもを蒸して柔らかくします。
蒸し器を使ってもいいですし、蒸し用のタッパーなどに入れて電子レンジでチンするのでも◎
■3：揚げる
ホクホクなじゃがいもに塩コショウ、衣になる小麦粉をまぶします。
味付けができたら熱した油でカラッと揚げるのみ！
■詳しいレシピは
若干濃いめの味付けがおいしさの秘密？お好みに調整して自分だけのカーネリングポテトをつくろう♡
≪材料≫
じゃが芋（小サイズ）5個
★塩小さじ1
★コショウ小さじ1/2
★小麦粉大さじ3
サラダ油100ｍｌ
最高のおつまみ発見です
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おいしすぎてとまらない。
でもカロリーは高いので食べすぎには要注意♡
