夏バテの夏は楽しくない!
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毎日あつ~い。
暑いと食欲湧かないし、アイスとかジュースにばかり手が伸びちゃう。
わかります、わかりますその気持ち。
自律神経の不調によって消化器の機能も低下し、食欲不振に陥り、体に必要なエネルギーやビタミンの不足を招くことがあります。それによって、だるさや疲労感が増したり、無気力が増幅します。
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だけど暑さのせいにして、ちゃんとした食事を摂らなかったら夏バテはさらに進行します。
せっかくの夏、はっちゃける元気が出ないなんて
そんなの寂しすぎる…泣
冷たいものなら食べられるかも♡
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いわゆる「スタミナ食」、元気になれるのはわかるけど、
すでにバテている状態で食べるのは結構しんどい。
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そんな時はひんやりとしたメニューからでいいのです!
自分が食べやすいと感じるものをしっかり食べましょう♡
タンパク質を摂るために肉、魚、大豆製品などを一食ごとにいずれか一品とることを心がけましょう。またビタミンやミネラルを含む野菜や果物も積極的に取り入れてください。
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炭水化物ばかりに偏らず、いろいろな食品を摂り入れることが大切◎
①冷製パスタ
いつものパスタを冷製にチェンジ。
麺も細いのでするする食べれちゃう。
お野菜を盛って彩りにも気をつけて♡
■柔らか豚しゃぶのさっぱり冷製パスタ
材料(2人分)
カッペリーニ160g
豚バラしゃぶしゃぶ用150g
片栗粉大さじ1
トマト1個
かいわれ菜1束
ポン酢大さじ4
オリーブオイル大さじ2
ブラックペッパー
お好みで大根おろしやみょうがなど
■タコと水菜の冷製パスタ
材料(2人分)
冷製用パスタ(カッペリーニ)160g
たこ(ボイル)150g
水菜1/4束
大葉1束(5~10枚くらい)
トマト1個
EXヴァージンオリーブオイル大さじ4
塩小さじ1
コショウ(黒コショウでもOK)適量
レモン汁5滴くらい
ポン酢小さじ1
②冷製スープ
夏バテ中は、噛まなくても栄養が摂れるものが有難いですよね。
お野菜をベースに作ったスープなら、身体に優しい味がする♡
■じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ
材料(4人分)
じゃがいも中3個
玉ねぎ中1個
お水200cc
牛乳400cc
顆粒ブイヨン大さじ1
塩小さじ1
バター10g
■アボカドの冷製スープ
材料(4人分)
アボカド1個
玉ねぎ1/2~1個
バター5g(小さじ1程度)
水300ml
牛乳100ml
固形ブイヨン1個
塩適宜
黒こしょう仕上げに適宜
レモン汁仕上げに各5滴
③冷製茶漬け
さらさらと食べられる冷製茶漬けは夏の味方。
具をしっかりトッピングして暑さに負けない身体づくり!
■明太子ときゅうりの冷製だし茶漬け
材料(1人分)
明太子親指の先程度
きゅうり1/4本
白ごまひとつまみ
刻み海苔ひとつまみ
白だし小1
みりん小1
醤油小1/2
冷水200cc
ご飯1杯分
■冷製鮭茶漬け
材料(1人分)
鮭1切れ
ご飯1膳分
白だし大さじ2
冷水1カップ
氷5個
刻み葱適量
のり適量
夏を全力で楽しもう♡
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今年の夏は一度きり!
楽しむためのエネルギーをしっかりチャージしましょう♡