そこはまるでお花畑
出典： weheartit.com
目の前の小さなお皿に
小さな小さなお花畑が現れました。
思わず写真に収めたくなるような、綺麗なお花畑。
そんな幻想的な瞬間に出会える都内のお店をご紹介します。
エディブルフラワーとは
「エディブル」とは、食用に適するという意味。
つまりエディブルフラワーは食べられるお花のこと。
お花って見ているだけで綺麗なので、それがお皿の上に乗っかったら思わず写真を撮りたくなりますよね。
▷1. Nicolai Bergmann NOMU（青山）
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Nicolai Bergmann NOMU（ニコライバーグマンノム）はデンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライー・バーグマンがプロデュースするお花屋さんに隣接するカフェのこと。
店内のお花であふれたイメージそのままの料理を楽しむことができます。
また、客席のテーブルまでもお花を使っていたりと、お花づくしのお店です。
手前が花屋さんで奥が客席です。
Nicolai Bergmannならではの多彩な色使いの店内に、一歩足を踏み入れた瞬間からワクワクしてくること間違いなし。
■定番メニューはこれ
Nicolai Bergmann NOMUでの定番メニューと言ったら、こちらの丸いスモーブローです。
スモーブローとは、バターを塗ったパンという意味らしく、固めのパンの上にお花を使った具が乗っています。
こちらはサーモンを使ったスモーブロー。
きゅうりなども入っていて、シャキシャキ美味しくいただけるメニューです。
こちらはエッグスモーブロー。
エッグの黄色い色味に、紫のエディブルフラワーがフォトジェニックですよね。
卵のやさしい味に、ターメリックなどのスパイスのアクセントが効いています。
手前がアボカドのスモーブロー。
そして奥はポークのスモーブローになっています。
どちらも食べ応えがあって、一見これだけじゃお腹いっぱいにならないような気がするのですが、食べてみると十分に満足感のあるメニューです。
■もちろん他のメニューも
ピタサンドのような、具材たっぷりのサンドウィッチも楽しめます。
野菜がたっぷりなので、健康的なメニューですよね。
ベリーをふんだんに使ったタルトも絶品。
テーブルのガラスの下が緑の芝生のようになっているので、緑と赤の対比が可愛いですよね。
▷2. Ladies and Gentlemen
「オーギャマン・ド・トキオ」や「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」といった海外でも有名な日本人シェフやパティシエが新宿伊勢丹の中にプロデュースしたお店がこちらの
Bistro Cafe Ladies & Gentlemen（ビストロカフェレディースアンドジェントルメン）。
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シックな店内なので、落ち着いた雰囲気でお食事やお茶を楽しむことができます。
店内にはディスプレイされたお花も多く、海外のおしゃれなお店にいるような雰囲気が漂います。
おしゃれな店内で、こんな写真を撮るのもおすすめ。
素敵に写真を撮れたら、インスタに投稿したくなりますよね。
■Ladies & Gentlemen のフラワーメニュー
Ladies & Gentlemenで可愛らしいフラワーメニューはこちらのローズティー。
バラの花びらがこれでもかというほど出てきて、紅茶に浮かびます。
ゆらゆらゆらめくバラを見ているだけで、女の子ゴコロがくすぐられますよね。
こちらは梅のレモンスカッシュ。
暑い夏にぴったりのメニューです。
黄色ベースのドリンクに赤のお花が散らされていて可愛いですよね。
こちらはお花を使っているわけではないのですが、6種類もの色とりどりのケーキのプレートがお花畑を連想させますよね。
一つ一つを味わって召し上がってみてください。
▷3. Aoyama Flower Market TEA HOUSE
Aoyama Flower Market TEA HOUSE（アオヤマフラワーマーケットティーハウス）は、全国展開するAoyama Flower Marketがプロデュースするカフェのことです。
温室をテーマにした店内なので、非日常な空間でお茶を楽しむことができます。
お花屋さんがプロデュースする店内なので、客席一つ一つもこんなにお花に囲まれています。
グリーンやバラを可愛く使った店内にうっとりしちゃいますよね。
ナチュラルな食材をふんだんに使ったメニューは、体にも優しい。
温室のような空間でヘルシーなメニューを食べられたら、元気がみなぎってきそうですよね。
■フラワーメニューをチェック
こちらはパンにお花やフルーツが乗ったフラワーパン。
ころんとしたフォルムのパンに可愛らしい具材がのっていて、食べるのがもったいなく感じるほど。
ぜひチェックしてみて。
野菜がたっぷりと乗ったサラダプレート。
サラダとお花の組み合わせはまるで本物のお花畑。
美味しさも見た目の可愛さも兼ね備えたメニューなので、写真を撮った後にお味を楽しみましょ♡
バラのパフェはまさに女の子の好きな物を詰め込んだような見た目ですよね。
ピンク色のジュレがキラキラ輝いて可愛らしい。
お姫様みたいな気分で、こちらのパフェをいただきましょ。
フラワーメニューを楽しみましょ♡
出典： weheartit.com
美味しくて、可愛いエディブルフラワーのメニューをぜひ楽しんでみて。
