思う存分召し上がれ♡チョコミントを愛する人々に捧げる120%堪能レシピ

夏に一大勢力を誇るフレーバーといえばチョコミント。

好き派と嫌い派がはっきり分かれやすい味ですが
好きな人はとことん好き！！なところもチョコミントの
特徴のひとつですよね。

チョコミントバー
【材料】6本分
牛乳 200cc
生クリーム 80cc
コンデンスミルク 80g
グラニュー糖 40g
ペパーミントエッセンス 少々
ミントリキュール 大さじ2
アイシングカラー（グリーン） 少々（あれば）
ゼラチン 5g
水 大さじ1
スイートチョコ 30g（板チョコでも可）

ミントカラーは、ほんのすこし着色料をいれると
綺麗なカラーにできます♩
ポイントはほんのすこし。（爪楊枝でちょんくらい）

チョコミントアイスキャンディー
【材料】（3人分）
ヨーグルト 220g
カカオニブ 大さじ1
ステビアパウダー 小さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1/2
ミントエクストラクト 少量

アイスキャンディは見た目もとってもオシャレなので
暑い夏のキブンを爽やかにあげてくれますよ。

チョコミントアイスクリーム
【材料】（タッパー中サイズの半分位の量）
生クリーム 50g
牛乳 225g
砂糖 1146g
水あめ 8g
塩 1/8 Teaspoon
卵黄 54g
ミントの葉 5,6枚
チョコチップ 適量

ミントの葉を使って作る本格アイス。
アイスメーカーがなくても美味しくつくれますよ**

小さな蒸しパン チョコミント＆キャラメルマキアート
【材料】
薄力粉 100g
BP 6g
牛乳 50cc
砂糖 50g
太白胡麻油（サラダ油でも可） 20g
ホイップ 20g
卵 1個
ラムレーズン、ミントエッセンス、緑と青の食紅、チョコチップ 適量

いれるものをアレンジすれば簡単に色々な味の
蒸しパンが完成！

チョコミントのマフィン風ケーキ
【材料】（マフィンカップ10個分）
ミルクチョコレート 1枚
バター 30g
卵 1個
砂糖 50g
ココア 大さじ2
牛乳 1/2カップ
(A)ホットケーキミックス 150g
(A)GABANペパーミント 小さじ1/2

さわやかチョコミントのカップケーキ
【材料】（6個分）
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
バター 50g
砂糖 大さじ2
ココア 大さじ2
ミントオイル 少量
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1
ミントエッセンス 少量　
着色料青 少量

見た目からクリームにミントが入っているのは
分かりますがココア生地にもミントが入れられて
いて、とても相性がよくよりミント感をたのしめるのです。

チョコミントパンケーキ
【材料】（1人分）
★大豆粉でおいしいパンケーキミックス 1袋
★卵M 1個
★牛乳 150g
☆ホイップクリーム 10g
☆刻んだチョコ 5g
☆スジャータの豆乳 のむ大豆 10g
☆砂糖 小1
☆ミントリキュール 小2/3くらい
飾りの刻んだチョコ、パセリやミント、粉糖 適量

こんなにたっぷりチョコミントをかけられるのも
手作りの醍醐味。好きなだけチョコミントまみれに
しちゃいましょう！

リングケーキ
【材料】（4人分）
＊ミントムース
生クリーム 100cc
ミントティー 100cc
砂糖 大3
食用色素（水色) 少量
粉ゼラチン 5g
水 大2

チョコミントのメレンゲ
【材料】
卵白 35g
粉糖 20g
トレハロース 20g
チョコレート 20g
ミント香料 数滴
食用色素(青・緑) 微量

ミント色をしたメレンゲはとってもかわいらしい。
しゅわっと口に入れたらなくなってしまう儚さも
メレンゲの魅力のひとつです。

チョコミントのパンナコッタ
【材料】（3個～5個分)
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
グラニュー糖 25g（甘いのがお好きな方は30g程）
ゼラチン 4～5g
ミントリキュール 90cc
チョコレート（できればビターなタイプ） 適宜

最後にかけるミントシロップが鮮やかな色味で
とってもかわいらしい。
たっぷりチョコともいいかんじですね♡

チョコボンボン爽やかミント
【材料】（6個分）
コーティングチョコレート（ホワイト） 60g
速乾性デコれーとペン（緑） 1本
GABANペパーミント 一振り

チョコミントの生キャラメル
【材料】（20個くらい）
牛乳 200g
グラニュー糖 60g
はちみつ 20g
無塩バター 20gひｔ
板チョコ 30g
GABANペパーミント 小さじ1

一粒、一粒口に入れるとふわっと広がる
チョコミントの味わいが嬉しい♡

チョコミントが美味しいのはアイスだけではありません！

今年は自分でチョコミントスイーツを作って
思う存分チョコミントを堪能しちゃいましょう♡