ぶりのあらを使ったレシピ特集！安い食材を使った上手な献立

めんつゆで簡単ブリあら大根

材 料（2～4人分）
ブリあら 4切れ（400g位）
大根 200g
めんつゆ（3倍濃縮） 30cc
酒 50cc
みりん 30cc
三温糖 大匙1
水 350cc
生姜 4切れ
小ねぎ 1本

濃い色が食欲をそそります。

炊飯器で作るブリ大根

材 料（3人分）
ぶりのあら 1匹分
大根 10cm
細青ねぎ（あれば） 2本
＝＝＝＝＝合わせ調味料＝＝＝＝＝＝ .
醤油（ブリの大きさにより） 大さじ3
砂糖（ブリの大きさにより） 大さじ2
みりん 大さじ3
お酒 50ml
水 1カップ

炊飯器に入れればほったらかしで良いのが嬉しいです。

かぶとぶりのあらの煮物


材 料（2人分）
ブリあら 500g
かぶ 3個
塩 小さじ1
しょうが 1かけ
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1

カブがとろーりとろけそうですね。いろんなお野菜が入っていて栄養満点！

ぶりあらとコンニャクの生姜甘辛煮

材 料（2～3人分）
ブリあら 1パック
コンニャク（アク抜き済） 1/2丁
生姜 3～4片
醤油・酒 各40cc
みりん・きび砂糖 各大匙2
水 300cc

甘辛く煮たぶりとコンニャクが食欲をそそります。

ブリあらとごぼうの簡単煮物

材 料（2～3人分）
ブリあら 520g
ごぼう 1本
しょうが 30g
酒・しょうゆ 各大さじ3
砂糖 大さじ2
水 1カップ
みりん 大さじ1

ゴボウを使ったレシピってなかなか思いつかないんですが、これはレンジでチンで出来上がります。

ぶりのイタリアンなあら煮

材 料（4人分）
ぶりのあら 1パック
生ハム 50g
たまねぎ 1/2個
カットトマト 1/2缶
にんにく 1片
ローズマリー 2枝
白ワイン 1/2カップ
オリーブ 5個
塩、胡椒 適宜
オリーブオイル 適宜

＜マリネ液＞
オリーブオイル 大匙1
にんにく（みじん切り） 1片

安価な食材で豪華なイタリアンができちゃいます。

ぶりあらのにんにく味噌煮

材 料（2人分）
ぶりあら 300g
ごぼう 1/2本
長ネギ 1本
しょうが 1かけ
にんにく 1片
酒 50cc
水 300cc
味噌 大さじ1+大さじ1
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1

味噌のこってり感がたまりません！

超簡単で絶品！圧力鍋でブリのあらの昆布茶煮

材 料（4人分）
ブリのあら 1パック
粉末の昆布茶 大さじ1
酒 1カップ
水

材料が少ないところが魅力的！ズボラさんの味方です。

ぶりのあらと大根の梅煮（生姜なし）

ぶりのあら600g前後
大根2分の1本
梅干（大）5個
酒100cc
醤油50cc
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
鰹節1パック（3g入り）
水500cc位
ぶりの下処理に酒と塩少々
大根の下ゆでに米大さじ2

ぶり大根と言えば生姜を使うイメージですが、梅干しを使うとは…想像しただけでヨダレが出そうです。

野菜いっぱいのブリあら汁

材 料（4人分）
ブリのあら 400g
だいこん 5cmくらい
にんじん 5cmくらい
ごぼう 10cmくらい
ねぎ 20cmくらい
えのき 半パック
しょうが 1かけ
ほんだし 小さじ1
こんぶだし 小さじ1
みそ 30gくらい

定番のあら汁です。お野菜を一杯入れる事で栄養をたくさん取ることができます。調理時間は30分程ととっても短いので是非試して。

ぶりのあらでちゃんこ汁

材料

ぶりのあら　1パック
だしこんぶ　1切れ
かつお節　ひと掴み
しょうが　適当
大根　半分
京ねぎ　2本
白菜　1／4
しめじ　1パック
がんも（1／4にカット）　3個くらい
厚揚げ（サイコロ状にカット）　1丁
鶏の肉だんご　1パック
日本酒　適当
みりん　適当
薄口しょうゆ　適当
濃口しょうゆ　少々
めんつゆ　少々
塩　少々

濃厚なコクが野菜の旨みと融合して絶品スープが完成したのだとか。これは試してみるしかない！

鰤あらのみぞれ汁

材 料（1人分）
鰤のあら　かま、中骨 150g
塩　魚の2% 小さじ1/2
昆布だし 150cc
お酒 大さじ1
大根おろし 大さじ1半
薄口醤油 少々
青ネギ 少々

お汁に大根おろしを入れる斬新レシピ！まるで旅館の一品みたいです。