使いこなさないと損！鯛のあらレシピ♡いろんな料理が作れちゃうんです！
スーパーの端っこに置いてあるアラ。あまりものだし。。と思って、見過ごしてはいませんか？実はアラにはおいしさがたっぷりつまっているんです。しかもとっても格安！！鯛あらレシピでたくさん作れるようになると、一匹購入するのがなんだかもったいなく感じちゃうかも！今回は鯛あらレシピを20個ご紹介します。
♡鯛のあら汁・あら煮♡
■安くておいしい！塩麹と白だしで鯛のあら汁
楽天レシピ：「安くておいしい！塩麹と白だしで鯛のあら汁 」より
塩麹を使うことで、こっくり甘みのある一品に。思わずおかわりしちゃいそうだから、多めに作りましょう！
大人には七味をふって食べるのもおすすめです。
【材料】
鯛あら（頭は除く）1尾分
玉ねぎ1/4個
じゃがいも中2個
にんじん1/4本
大根3センチ
とうふ小1丁
飾りの青菜（小松菜、ホウレンソウなど）2株くらい
塩麹適量
水3カップ
白だし小さじ2～3
おばこ@miz_lv
昨日の夜ご飯最強やったわ… 鯛のあら汁、鰹のたたき（玉ねぎサラダ） 卵焼き♡ さて、そろそろ色々やることやろ！ http://t.co/BYu2JuZAkI
2015-06-08
△こんな晩御飯、最強ですね！あら煮にネギたっぷりでおいしそうー☆
■鯛のあらで潮汁
楽天レシピ：「鯛のあらで潮汁 」より
潮の香りが食欲をそそる、塩汁。
シンプルな味わいだから、どんな料理にもぴったりです♡
【材料】
鯛のあら（今回は骨の部分）100g
乾燥昆布5cm
水500ml
塩少々
長ねぎ8cm
■基本のレシピ☆鯛のあら煮
楽天レシピ：「基本のレシピ☆鯛のあら煮 」より
基本のレシピは、調味料を強火で煮込むだけ！
しっかりと味がついているから、ご飯が進んじゃいますよ♡
【材料】
鯛のあら1匹分
酒2カップ
砂糖大2
醤油大4
指笛@boraojisan
久し振りに｢鯛のあら煮｣を作った▼あらを適当な大きさに切り、グリルで焼く → 水に取り鱗を落とす → 圧力鍋＋調味液 → 蓋を取りに詰める▼まさに「焼き魚｣と｢煮魚｣のいいとこ取りで、日本酒に合い誠に美味◎
2015-06-18
■決定版！失敗なしの魚のあら煮
楽天レシピ：「決定版！失敗なしの魚のあら煮 」より
一緒に煮込んだ大根まで、とーってもおいしそうな一品♡
鯛以外でもできちゃうから、アラをみかけたらぜひチャレンジしてみて！
【材料】
魚のあら（鯛・かんぱち・ぶり等）1パック
生姜千切りひとかけ分
大根5cm幅
水100cc
砂糖計量カップで50cc分
醤油50cc
みりん25cc
酒25cc
■フライパンで出来ます。鯛のあら煮
楽天レシピ：「フライパンで出来ます。鯛のあら煮 」より
こんにゃくやキノコもたっぷりと入れて、お鍋のようなあら煮をつくりましょう！
下ごしらえをしっかりすることで、臭みもなくなりますよ☆
【材料】
鯛のあら1パック
こんにゃく1枚
きのこ類適宜
砂糖大2
みりん大2
酒200cc
醤油大3
■鯛のあらと大根のあっさり煮
楽天レシピ：「鯛のあらと大根のあっさり煮 」より
こってりした味付けがおいしいあら煮。でも夏はあっさりがおすすめ！
見た目もとっても上品なので、おもてなしにもぴったりです。
【材料】
鯛のあら2〜3切れ
大根1/4本
長ねぎ1本
生姜2片
酒1カップ
醤油1/4カップ
みりん1/4カップ
水適量
塩少々
25ans@nikonikomeloko
そして今日から倹約生活です…鯛のアラと鏑の炊き込み、出し巻き玉子、薬味御三家と豚肉の炒め物。 http://t.co/k8Oxgvaq0E
2015-06-14
△こんな倹約生活なら、毎日でもいいですよね！アラの迫力がたまりません！！
■鯛のあら炊き
楽天レシピ：「鯛のあら炊き 」より
あら炊きにはぜひ根菜もたっぷりと煮込んで！
お野菜と魚が一緒にとれる、栄養満点のレシピです☆
【材料】
鯛のあら700g
レンコン100g
ごぼう1本
生姜の皮
酒1カップ
煮切りみりん140cc
濃い口しょうゆ50cc
たまり醤油10cc
木の芽5枚
■金目鯛のあら炊き 圧力鍋で4分
楽天レシピ：「金目鯛のあら炊き（圧力鍋で４分） 」より
コトコトにこんでおいしい料理も、ガス代が気になっちゃう。そんな方は圧力鍋が必須！なんと4分でとろとろおいしいあら炊きの完成です☆
【材料】
金目鯛あら2尾分
お酒50cc
水150cc
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
すりおろししょうが（チューブタイプ使用）こさじ2
関口雅彦@さいたまの介護タクシー@londonpride777
日曜日に近所の魚屋さんで家内が見染めた真鯛くん。 一尾丸ごと買ってきて3日間、お刺身、鯛めし、味噌汁、お澄まし、あら煮と骨の髄まで楽しませて頂きました。 魚屋のお兄ちゃんにオマケしてもらったこともあり、コスパ最高です。... http://t.co/uB5dqnNnSm
2015-06-02
△骨のまわり・・おいしいですよね☆よだれがでちゃいそう・・！
■ちょっと甘め☆金目鯛のあら煮
楽天レシピ：「ちょっと甘め☆金目鯛のあら煮 」より
金目鯛には、甘目のタレがぴったり♡
こっくりおいしいごちそうの完成です☆
【材料】
金目鯛のあら1匹分
しょうが1かけ
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ3
酒大さじ3
水150cc
■魚の王様☆鯛のあら蒸し
楽天レシピ：「魚の王様☆鯛のあら蒸し 」より
蒸し器がなくてもできちゃうあら蒸し！脂を使わないからとってもヘルシーです♡
生姜をたっぷりとのせて、ちょっぴり大人の味に♪
【材料】
鯛のあら1匹分
生姜1カケ
みょうが2本
料理酒大さじ1
醤油小さじ2
■鯛のかぶと煮～八角風味～
楽天レシピ：「鯛のかぶと煮～八角風味～ 」より
生姜のかわりに、中華の調味料「八角」を使って、いつもと違った味わいに♡
人参も甘みがでて、おいしいですよ♪
【材料】
鯛のあら１尾分
ニンジン1/2本
だし汁（昆布）3カップ
酒、砂糖、醤油各大さじ3
八角1個
みりん大さじ1～2
■韓国風鯛のあら煮
楽天レシピ：「韓国風鯛のあら煮 」より
続いてこちらは韓国風！コチュジャンの風味がいつもと違う旨みを引き出してくれています☆糸唐辛子をのせて、本格派の一品に。
【材料】
鯛のあら1パック
鯛の切り身1切れ
おろし生姜 1片分
ダシダ 1大さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
液体パルスウィート 15g
水 150cc
千切り生姜1片分
糸唐辛子1摘み
ほくほくおいしい鯛めし
鯖折〆太郎@warpman2010
鯛のあらを貰ってきたら奥さんが鯛めしを作ってくれた。初めての挑戦なのに美味しかった。(けど失敗というおもしろを期待してたりして…) https://t.co/iXqXNNC596
2015-06-18
