夏だからこそ食べたい鍋料理♡素材から体を喜ばせるお店10選

鍋…というと冬のイメージと言われます。
でも、夏にこそ美味しいお鍋があるのです。
熱い体を冷やしたり、スタミナをつけたり、
心まで満たしてくれる、そんな魅力があるんです。
そこで今回は、夏におすすめの美味しい鍋料理をご紹介します。

きのこファンの皆様にぜひ体験していただきたいお店がこちら、
Shangri-La’s secret(シャングリラズシークレット)。
その名のとおり、中国雲南省から取り寄せた珍しいキノコ
30種類でつくったスープが自慢の専門店なのです。

シックで豪華な室内は、大人の街六本木にふさわしく、
リッチな気分にさせてくれます。
中はきのこ好きの女性客でいっぱい。
ヘルシーなきのこを使ったお料理なので、
美容と健康にこだわる方にも人気のお店です。

ビタミン、ミネラル、カルシウム、それからアミノ酸を豊富んだブラックきのこスープに、
野菜やきのこをしゃぶしゃぶしていただきます。
ヘルシーなのでいっぱい食べても罪悪感が少ないのが
うれしいですね。
ランチなら2,500円で食べられます。

野菜好きな人たちでいつもいっぱいのお店、やさいの王様。
疲れた体を癒すのにぴったり、
新鮮でたっぷりのお野菜が沢山食べられるレストランです。
新橋駅から5分。仕事帰りにもさっと寄れる好立地もポイントです。

ここには旬のお野菜がたくさん並びます。
その時期に採れるお野菜は、その時期にこそ必要な
栄養素をたっぷりと含んでいるからです。
夏は水分豊富で体を冷やしてくれるもの、冬にはぽかぽか体を温めてくれるもの、そういった野菜の
思う存分食べられるのです。

やっぱりおすすめは、より多くの野菜を食べられる
野菜しゃぶしゃぶ。
サラダで食べるよりもカサが減るのでその分多く食べられます。
珍しい旬のお野菜が30種以上、さらに自家製野菜ジュースからビネガー＆フルーツカクテルまで。
野菜好きにはまさにパラダイスなお店です。

六本木ヒルズから徒歩5分。
大人の街、六本木にふさわしい、趣ある日本料理のお店、One Garden西麻布店。
職人の包丁さばきがまじかで楽しめるカウンター席と、
しきりのある半個室感覚のテーブル席が用意されています。

こちらの自慢は、玉ねぎのすりおろしがたっぷり入った、
豚のかたまりのお鍋。
体にいい玉ねぎをふんだんに使用しつつ、疲労回復に効果のある豚肉でしっかりスタミナづくり。
夏にぴったりのメニューです。

安心にこだわりつつ、旬の野菜をふんだんにつかっっているところもポイント。
また、天然鯛のうろこから抽出した良質なコラーゲンを利用したお料理も、女性たちに大評判。
無味無臭なので、においに敏感な方にもおすすめです。

一流店が軒を連ねる、銀座。
その中で雰囲気は一流なのに、リーズナブルな価格で
しゃぶしゃぶやすき焼きを楽しめるお店がこちら。
全室個室なので、ゆっくりと時間をかけながら
楽しめるのがポイントなのです。

松阪豚会席料理を中心に、松阪牛、松阪野菜など
食材にこだわり抜いたお料理がいただけます。
牛ばかりが有名ですが、実は銘柄豚品評会で
松坂豚はなんと一位になったとか、
そんな豚肉も牛も両方楽しめるから、
食べ比べをしてもいいですよね。

松坂牛のにぎり。
肉好きにはたまりません。
こちらのお店、実はお昼の時間もやっていて、
ランチコースは2500円ほどから楽しめます。
よりリーズナブルに楽しめるから、
一度お気軽にいかれてみてはいかがでしょうか。

東京タワーのおひざ元、三田にある女性に人気のすき焼きのお店。
テーブル席には珍しく絨毯がひかれ、
高級感あるインテリアも魅力の一つ。
スタッフの人柄もよくサービスにも定評があり、
リピーターの数も決して少なくないんだとか。

こちらで楽しめるのは、なんとトマトを使ったすき焼き。
甘辛醤油味の割り下にトマトの酸味がきいて、
夏でもさっぱりとおいしくいただけます。
ほかにもしゃきしゃき感を楽しめる、レタスといただくコースもあり、
野菜好きの女性たちで人気を集めています。

こちらのお店は、ミシュラン星を獲得し、
数多くのメディアにも登場したということで、
あたらしく来るお客様とリピーターでいつも
人気のお店です。
別料金で個室も完備。
ちょっとした席にもおすすめの名店です。

京都で大人気のお店、「京都　瓢斗」の姉妹店。
京都の日本料理店をイメージし、モダンで高級感のあるインテリアが出迎えてくれます。
さらに中居さんは着物スタイル。
いやがうえにも料亭気分がもりあがります。

いただけるのは、有名ブランド近江牛のしゃぶしゃぶや
すき焼きです。
日本三大和牛の一つといわれる「近江牛」は、
香りが良く、旨みがとても良いお肉と言われています。
さっとお湯に通し、薄桃色で食べるのがポイントです。

京都の食通達をうならせたのが、このお店の「出汁しゃぶ」。
厳選された豚肉を秘伝のお出汁につけていただきます。
さらにこちらのお店の特徴は、しゃぶしゃぶのコース料理すべてに、
日本料理の会席がつくところ。
バラエティ豊かな食の世界が楽しめます。

青山にある、モダンな和風スタイルのおしゃれなお店。
木をふんだんにつかった室内と、効果的な間接照明で、温かみのあふれる空間が魅力的です。
気分が盛り上がる中、いただけるのは、
こだわりの鶏肉の鉄板料理や水炊き、それに話題のしゃぶしゃぶです。

こちらのしゃぶしゃぶは、なんと特製うに出汁でいただく一風変わったもの。
テレビにも放映され話題沸騰となっています。
うにの濃厚な香りとともに、
海老や白身などの魚介類と鶏むねや松坂ポークの
お肉類を一度に両方味わえます。

湯通ししたうまみたっぷりの白身魚やお肉に、
ウニを一緒にはさんでいただけば、
さらに濃厚なウニのお味が楽しめます。
ほかにも、一品料理が多数あるので、
大勢で集まって、いろんな料理をシェアするのがおすすめです。

なかなか味わえない高級食材のひとつ、鴨。
実は栄養的にも優れていて、特にダイエット中の
女性にもおすすめの食材なのです。
牛肉や豚肉と異なり、鴨の脂は固まらないのが
特徴ですが、それは低温でも溶ける良質な不飽和脂肪酸が多く含まれているからなのです。

こちらのお店の鴨は、国産高級種のみにこだわっています。
脂身が多めの鴨ですが、こちらの鴨は最小限。
鉄分やビタミンB2も多く、女性が美しくいるために
必要な要素がたっぷりなんです。
解毒作用もあるのでデトックス効果も期待できます。

シンプルですが、品のある印象のインテリア。
美味しい鴨肉をゆっくりとした気分で味わえそうです。
高級なイメージのある鴨ですが、
こちらは独自の仕入れルートを確立した専門店であるがゆえ、
ディナーも4,000円からと比較的リーズナブルなのも魅力です。

「心・技・体 うるふ」は、体と食を考える人に最高の味を
というコンセプトをもとにつくられた、日本料理のお店。
全国の巡業を通して食を深めた九重親方の監修のもと、
「焼きふぐ」「すっぽん丸鍋」や一品料理を提供してくれるセミカジュアルなレストランなのです。

こちらのお店の自慢の料理は、焼きふぐとすっぽん。
白木をつかった旅館風の店内で、落ち着いた雰囲気でお食事をいただけます。
コラーゲン豊富で女性にもうれしいすっぽんは、
丸鍋または水炊きでいただきます。

"高たんぱく・低カロリー"で知られるすっぽんは、
高級食材としてなかなか食べる機会がありませんが、
仕入れを工夫することで、比較的リーズナブルな価格で
楽しめるのもこちらのお店の魅力のひとつ。
夏の体づくりにぜひ一度訪れてみませんか？

無性に食べたくなる、高級食材といえばカニ。
カニ好きのお客様もここぞとやってくるのが、
このお店、蟹工船。
日比谷駅や有楽町駅、銀座駅からもほど近いこのお店は、
通年通してカニを味わうことができるのです。

おすすめは、鱈場蟹のしゃぶしゃぶのあるコース。
身のしっかりしまった、こちらのカニは、
じんわりと甘味も感じられ食べたら思わず笑みがこぼれます。
ほかにもお刺身や焼き物など、思う存分カニを楽しめますよ。

なお、こちらのお店は雰囲気もばっちり。
庭園に面しているかのような造りで、リッチな気分が味わえます。
京都の鴨川にある川床席をイメージして造った席もあったりと、趣向のこらした室内が魅力でもあります。

いかがでしたか？
日本各地から集めた肉や野菜、魚など、
素材の味を楽しめるお鍋がたくさんありましたね。
日本の風土料理といっても過言ではない鍋料理。
たっぷりいただいて、心も体も満たしましょう。