かき氷屋さんに＼対抗宣言！／お家でふわっふわ♡かき氷を作る方法&アイディア集

「　夏だ！かき氷だ！！　」

▷「ふわっふわ感」を再現

お店のかき氷といえば
「ふわっふわ感」ですよね♡
再現するポイントを紹介します♩

■Point①▷▷ミネラルウォーターで氷を作る

氷はミネラルウォーターで作りましょう。
なければウォーターサーバーのお水でもOK！
なるべく不純物を取り除いた
お水を使うこと◎

硬水より「軟水」を選びましょう！
硬水だと癖のある硬い氷に
なってしまうのだとか。

■Point②▷▷水に砂糖を入れてから凍らせる

氷の結晶を砂糖が包んで、
ふわふわのかき氷ができるのだとか。
ガムシロップでもOK！
入れすぎには気をつけて！

溶けにくくするため、水に砂糖を加えておく
※水200ミリリットルに対して、砂糖大さじ3加えるのがベスト

出典： www.glitty.jp

■Point③▷▷出した氷はすぐに使わない

冷凍庫から取り出し、
15分程放置してから削ると
ふわっふわになるのだとか♡

冷凍庫から出した氷は、すぐ、かき氷にしないと溶けちゃう、と思って、だいたい、すぐに削りますよね。
でも、それではジャリジャリのかき氷になってしまうんです。

１５分くらい置いておいて、氷の表面の霜が取れてから削ると、ふわふわのかき氷ができるようですよ。

出典： urawaza.o-oi.net

■Point④▷▷できるだけ細かく削る

氷の削り方を選べるときは、
細かく削れるほうを選びましょう♩

氷は細かく削ると粒子が粉雪に近くなり、フワフワになります。

出典： r25.yahoo.co.jp

■▷おすすめのかき氷機

▷アレンジアイディア集

今年の夏はお家でかき氷に決まり♡