簡単～オモテナシまで！美味しいレシピ20選♡かにみそ編

シーフードミックスを使って、かにみそ炒めはいかがでしょうか。海の幸満載の、贅沢で豪華なかにみそ炒めです。エビやイカやホタテなどなど、海の食材たちが奏でる楽器を、かにみそが、一流のマエストロの役目をしっかしと果たしている、美味しいひと品です。

材料・・2人前

シーフードミックス　　　　　：200g
長ねぎ　　　　　　　　　　　：適量
にんにくの芽　　　　　　　　：数本
瓶詰め　かにみそ　　　　　　：大さじ1
塩こしょう　　　　　　　　　：少々

かにみその旨みとトマトの旨みが、まるでパスタの中でマリアージュしたような、パスタ。蟹缶で簡単！蟹のトマトクリームパスタ♪蟹みそ入りは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、ニンニク。蟹が豊かな海の香りになるでしょう。オモテナシ料理にもピッタリのひと品です。

材料・・2～3人分

お好みの種類のパスタ　　　：人数分
かに缶　　　　　　　　　　：1缶
蟹みそ缶　　　　　　　　　：大さじ1～2
トマト缶　　　　　　　　　：1缶
たまねぎ　　　　　　　　　：1個
にんにく　　　　　　　　　：1片
生クリーム　　　　　　　　：大さじ3～5
白ワイン　　　　　　　　　：大さじ2
ブイヨン　　　　　　　　　：2個
ローリエ　　　　　　　　　：1枚
塩、胡椒　　　　　　　　　：少々

ぷりんぷりんな柔らかな食感の茶碗蒸しに、かにみそをプラスした茶碗蒸しはいかがでしょうか。美味しさのポイントは、かにみそ以外の食材は入れない事。他の具材を入れない事で、卵とかにみそが上手く混ざり合って、ほっぺたが落ちそうなくらい、濃厚でコクある美味しい茶碗蒸しになります。

材料・・4人分

玉子　　　　　　　：4個
カニ味噌　　　　　：大さじ4
本だし　　　　　　：小さじ2
塩　　　　　　　　：小さじ2

心まで、あったか～いんだから♪って気分になれる雑炊に、かにみそをちょい足しした、コクうま♪かにみそ雑炊は、いかがでしょうか。たった5分でできちゃう簡単レシピの美味しさのポイントは、昆布茶。ほのか香る昆布の出汁の旨みと、カニみその旨みとのコラボは、美味しさの2重奏がお口の中で、味わえるひと品でしょう。

材料・・1人分

ごはん　　　　　　　　：茶碗半分程
カニの身　　　　　　　：大さじ1程
昆布茶　　　　　　　　：小さじ1/2～
カニ味噌　　　　　　　：小さじ2程
卵　　　　　　　　　　：1つ
ネギ　　　　　　　　　：少々
白だし　　　　　　　　：小さじ1/2～
みりん　　　　　　　　：小さじ1/2

マヨネーズに混ぜるだけで、超簡単レシピ、かにみそで作る、みそマヨディップは、いかがでしょうか。マヨネーズのコクとかにみその風味が合体した、美味しいディップです。野菜スティックにもピッタリ！これ一つあれば、ホームパーティーでも大活躍のひと品になるでしょう。

材料・・1人分

かにみそ　　　　　　　：大さじ1
マヨネーズ　　　　　　：大さじ1/2～1
塩、粗挽きの黒こしょう：　少々

カニカマとかにみそでつくる丼ものはいかがでしょうか。口当たりもさっぱりの酢飯の上に乗った、カニカマとかにみそを、ひと口食べると、ほろっとほぐれるカニカマと、濃厚でコクのあるかにみそが、一緒に口に中で混ざり合い、海の香りが口いっぱいに広がります。シャキッとしたきゅうりの食感がアクセントになる、美味しいひと品です。

材料・・4人分

酢飯　　　　　　　　：3合
胡瓜　　　　　　　　：1本
昆布茶　　　　　　　：小さじ1
卵　　　　　　　　　：2個
コーヒーフレッシュ　：1個
カニスティック　　　：1～2本×4
カニみそ　　　　　　：小さじ1×4
醤油　　　　　　　　：お好みで
わさび　　　　　　　：お好みで

いつもの味噌汁にかにみそをちょい足し、カニみそ入りお味噌汁はいかがでしょうか。お味噌汁の具材には、蟹と相性の良い、ほっくほくのじゃがいもがオススメ。じゃがいもの甘さと、かにみその風味がお味噌汁の中で混ざり合って、コクのある美味しい味噌汁になります。

材料・・6人分

水　　　　　　　：1200cc
大根　　　　　　：80g
玉ねぎ　　　　　：70g
じゃが芋　　　　：120g
ほんだし　　　　：1袋
浮かしあげ　　　：1枚
味噌　　　　　　：大さじ4くらい
小口切りネギ　　：大さじ6
カニみそ　　　　：大さじ1

クリーミーなホワイトソースに、カニみそをプラスしたカニ味噌ドリアは、いかがでしょうか。一口食べると、まったりとしたクリームの中に、磯の香り満載の、コクのあるかにみその風味が口いっぱいに広がる、美味しいひと品です。

材料・・1人分

玉ねぎ　　　　　　　：1/4個
エリンギ　　　　　　：1/2個
カニ身　　　　　　　：2本分
市販ホワイトソース　：1カップ
かに味噌　　　　　　：小匙1
とろけるチーズ　　　：適量
粉チーズ　　　　　　：適量
ご飯　　　　　　　　：お茶椀一杯分
塩コショウ　　　　　：少々
オリーブオイル　　　：少々

しっとり濃厚なかにみそを使った、かにみそ焼き飯はいかがでしょうか。ゴマ油で軽く炒めたかにみそと、ヌクマムの香り、そして、爽やかなレモンの酸味が、どこか懐かしい、アジアンテッィクな雰囲気を漂わせている、美味しい焼き飯です。

材料・・2人分

ご飯　　　　　　　　：2杯分
卵　　　　　　　　　：2個
かにみそ　　　　　　：大1
にんにく　　　　　　：1/2片
玉ねぎ　　　　　　　：1/4個
レモン汁　　　　　　：大1
砂糖　　　　　　　　：大1/3
オイスターソース　　：小1
ヌクマム　　　　　　：小1
油、塩、胡椒　　　　：適宜

ブロッコリーなど、野菜がいくらでも食べられちゃう美味しいソース、かにみそ　わさびソース添えは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、わさび。和を意識したわさびの、ツーンとした爽やかな香りの絡みが、かにみそに混ざって、何とも言えない美味しさになります。マヨネーズをちょい足しすると、よりマイルドな味わいになります。

材料・・作りやすい量

ブロッコリーなどの野菜　　　：180g前後
かにのむき身、みそ　　　　　：100g
レモン汁　　　　　　　　　　：小さじ2
わさび　　　　　　　　　　　：小さじ1/2

かにみそとイカで作るトマトクリームパスタ。濃厚でクリーミーな味のかにみそに、イカの旨みと歯ごたえを楽しむことのできる、美味しいパスタです。白ワインにもぴったりのおもてなしパスタに、いかがでしょうか。

材料・・2人分

蟹味噌缶　　　　：1/2個
トマト　　　　　：小2個
イカ　　　　　　：1杯
牛乳　　　　　　：適量
にんにく　　　　：1かけ
バジル　　　　　：適量
パスタ　　　　　：2人前

本物の蟹が手に入ったら、是非とも作ってみたいレシピ、蟹味噌の甲羅焼きはいかがでしょうか。蟹の甲羅についているかにみそを、丁寧にほぐし、それに蟹の身と卵などの調味料を入れて、焼くだけ。ご飯にもお酒にもぴったり、香ばしく焼かれた、かにみそを贅沢に味わえるひと品です。

材料・・2人分

蟹身　　　　　：適量
蟹味噌　　　　：適量
卵　　　　　　：1個
刻みネギ　　　：適量
砂糖　　　　　：小さじ1
酒　　　　　　：小さじ1
みりん　　　　：小さじ1
あわせ味噌　　：小さじ1

夏にピッタリの辛い酸っぱい美味しいトムヤムクン。いつもトモヤムクンに、かにみそをちょい足ししてみませんか。かにみそのコクが、マイルドな味わい深い辛さのトムヤムクンになります。

材料・・2人分

ココナッツミルク　　　：1缶
チリ　　　　　　　　　：2～3本
トムヤムペースト　　　：大さじ3
袋岳又は舞茸　　　　　：5～6個
玉ねぎ　　　　　　　　：1/2個
レモングラス　　　　　：1本
プチトマト　　　　　　：6個
生姜　　　　　　　　　：1片
かにみそ　　　　　　　：大さじ2
海老　　　　　　　　　：6匹
パクチー　　　　　　　：1掴み
レモン　　　　　　　　：大さじ2