幸福度は自分であげる♩朝ごはんをちょっと美味しくする5つの裏技

一日の始まりこそ幸福度をあげたい

■朝ごはんで幸福度をあげよう！

1．トーストを美味しく焼く方法

洋食派さんの定番と言えばトースト。
美味しいパンを買うとか、
自分でつくるなんてできたら
もちろんいいけれど
忙しくてそうもいかない。

いつものスーパーの食パンだって
ぐっと美味しくなるんです。

■フライパンで焼け！

いつもなら使うのはトースター。
水分が飛んでガリガリな表面って
ちょっと嫌。そんなあなたには、
フライパントーストが断然おすすめ！

1．パンの両面にマーガリンを塗ります。
2．両面きつね色になるまで焼きます。
　 弱火～中火くらいがおすすめ

さっくりふんわりとした
ト―ストに早変わり♩
一度やったら病みつきです…！

いつものトーストがフライパンで焼くとさっくりふんわりしててとってもおいしいんです。一度やってみたら病み付きです。それ以来トースターで焼いたパンが食べられなくなってしまいました。

出典： cookpad.com

2．ご飯をおいしく炊く方法

和食派にとっては
とっても大きな存在の白ご飯。
炊きたてご飯が食べられるのは
朝ならでは。

白米が美味しく炊けたら、
他のおかずだって
もっともっと美味しく感じられるはず！

■”あるもの”を加えよ！

ご飯を炊くスイッチを入れる前に
あるものを入れるだけで
ご飯のつややうまみが変わってくるんだそう！

あなたが求めるお米の魅力はどれ？

・みりん：お米3合に対して大さじ1の割合で入れる。つやと甘みがでる
・日本酒(料理酒でも可)：お米3合に対して大さじ１の割合で入れる。ぬかくささがなく香りの良い炊き上がりに
・はちみつ：お米3合に対して大さじ１の割合で入れる。つやと甘みがでる
・サラダオイル：お米１合に対して数滴の割合で入れる。ぱさぱさのご飯がしっとりとなる。
※できれば、オリーブオイルやグレープシードオイルのようにコレステロールが少ないものや体につきにくいものがおすすめ
・昆布：数センチのだし昆布にはさみで切り込みを数箇所入れて炊く。うまみが増す
・塩：ひとつまみの塩を入れて軽く混ぜて炊く。甘みが出る

出典： www.tanaka-nc.co.jp

実はお米の良さを引き出すためには
こんなに入れたら良いものがありました。
自分の家にあるものや、
あなたが求めるお米にするものを
ぜひ入れて炊いてみてください！

3．コーヒーを美味しく入れる方法

目覚めの一杯として
朝に飲む人も多いコーヒー。

コーヒーには
2時間くらい血流を促す効果があって、
寝ているときに滞留していた血液を
循環させてくれるのです。

コーヒー１杯には、２時間程血流をよくする作用があります。心臓の拍動を高めて血流を良くしてくれるため、朝が苦手な低血圧の方も、体を動かしやすくなる効果を得ることができます。
それでは高血圧の人に悪いかというと、そうではありません。コーヒーは毛細血管の拡張作用で末端の血管を開かせ、やはり血流をよくして、高血圧の人には血圧を下げる働きをするのです。

出典： coffee.ajca.or.jp

朝コーヒーを飲むのは
体にもとってもいいこと。

おいしく淹れたコーヒーなら
なおさらうれしいですね。

■「の」の字を書くようにお湯を注ぐ！

お家で飲むなら簡単なのは
ドリップタイプのコーヒーか
レギュラーコーヒーを
ペーパードリップで飲む方法。

どちらもドリッパーにお湯を注ぐのですが
「の」の字を書くように注ぎましょう。

フィルターの壁面からぐるっとお湯をかけて抽出したりしていませんか？
この注ぎ方では、コーヒー全体からまんべんなくおいしさを引き出すことができません。
お湯は、中心で小さく「の」の字を書くように注ぎます。

出典： www.ucc.co.jp

そして、最初ドリッパーに注いだら
蒸らすことが大切。

粉全体を濡らして
お湯を含ませてあげると
おいしい成分があふれ出す♡

「蒸らし」の時に、コーヒーが膨らむのは、コーヒーに含まれるガスが放出されるため。ガスを出すことで、コーヒーとお湯がなじみやすくなり、お湯の通り道ができます。つまり「蒸らし」は、コーヒーのおいしい成分を十分に引き出すための大切な工程なのです。

出典： www.ucc.co.jp

少し気をつけるだけで
ワンランク上のコーヒーが
淹れられます。

4．目玉焼きを上手に焼く方法

パンにもご飯にも合う
定番の朝ごはんといえば目玉焼き。

まあるいフォルムと
黄色と白のコントラストも素敵♡

写真映えするような
きれいなまるい形の目玉焼きを焼きたい！

目玉焼きを上手に焼くコツを
さがしてみました。