鮭を食べて美ボディ作り♡美容＆ダイエット効果絶大レシピ

簡単フライパンクッキング！味噌マヨで鮭のホイル焼き

塩じゃけ 2切れ
人参 5センチ
しいたけ 2個
エリンギ 1本
★マヨネーズ 大2
★みりん 大1
★味噌 大1
とろけるチーズ ひとつかみ

リーズナブルな塩鮭で簡単につくれるホイル焼き。
マヨ味噌+チーズの香りがたまらない！

節約！鮭のステーキ　タルタルソースを添えて

鮭 2切れ
小麦粉 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
A 酢 小さじ1
B 新玉ねぎ 1/2個
B ゆで卵 1個
B マヨネーズ 大さじ2.5
B 酢 小さじ1
B 刻みパセリ（あれば） 適量
塩・胡椒 各少々

めんつゆで香ばしく焼き上げた鮭のタルタル添え。
ソテーした鮭とタルタルの酸味が口の中で広がります。

香草パン粉かけ♪鮭のムニエル

鮭切り身 2枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
バター 10g
酒 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
にんにく ひとかけ
パン粉 大さじ6
塩コショウ 適量
乾燥パセリ 大さじ2

鮭のムニエルにハーブ入パン粉を添えた香ばしい一品。
油は必ず使いましょう。鮭の美容成分と油の相性は抜群！

鮭の塩レモン&マヨオーブン焼き

鮭（塩鮭はダメです） 2切
塩レモンエキス 大さじ1
塩レモン（8等分のくし切り） 1切
粒マスタード 小さじ2
マヨネーズ 適量
プチトマト 4～5個
ぶなしめじ 1/2株
粗挽きブラックペッパー お好みで

お肌に嬉しい塩レモン入りだから美肌効果アップ！
肌荒れ予防効果が高いレシピだから絶対にオススメ。

鮭の塩レモンバター蒸し

鮭 2切れ
エリンギ 1本
スナップえんどう 6本
バター 10g
塩レモン（輪切り） 2枚

鮭＆塩レモンのハーモニーをシンプルに味わえるレシピ。
入れる野菜はお好みのものでOK！バターの風味が最高♪

シリコンスチーマーで作る鮭の味噌焼き

鮭 1切れ（80g）
みそ 小さじ1
酒 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4

人気のシリコンスチーマーで簡単に作れる味噌焼き風。
ちょっぴり甘い味噌とオリーブオイルで鮭が美味しい♡

野菜たっぷり！！鮭のちゃんちゃん焼き

鮭切り身2切れ
キャベツ半分
玉ねぎ1個
人参半分
しめじ半分
●味噌大さじ3
●酒・みりん大さじ2
●砂糖大さじ半分
●醤油小さじ1
バター10～15g

北海道の郷土料理は鮭の旨みと野菜の甘みが最高！
甘めの味噌バターが生鮭と野菜にピタッとハマります。

鮭ときのこのバタぽんソテー

生鮭2切れ
しめじお好きな量
ポン酢しょう油大さじ2
バター大さじ1
塩・胡椒少々
小麦粉適宜
サラダ油適宜
小葱お好みの量

サッパリ美味しく食べられる鮭のバターソテー。
ポン酢の酸味が爽やかに効いてペロリと食べられそう！

フライパンで！バター醤油味☆鮭のムニエル

鮭の切り身4切れ
★粗塩少々
★お好みのスパイス少々
小麦粉大1
オリーブ・オイル大2
バターorマーガリン大2
醤油小1

脂ノリノリの鮭を超シンプルな醤油味で味わい尽くす！
鮭のおいしさをじっくり堪能できるムニエル。

大根おろしでさっぱりと！サーモンのホイル焼き

トラウトサーモン （鮭）2切れ
塩麹大さじ1
玉ねぎ小1個
ピーマン1個
シメジ1/2袋
オリーブ油小さじ2
大根5cm
小ネギお好みで
ポン酢適量

塩麹に漬けて旨みを引き出した鮭は美味しさが違う！
野菜と一緒にホイルに包んで焼くだけの簡単レシピ。

鮭のにんにく醤油焼き

鮭の切り身1切れ
にんにく小1かけ
※市販のすりおろしチューブでも可
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/3
みりん小さじ1/3
塩、こしょう少々
オリーブオイル（サラダ油でも可）少々

いつものホイル焼きやソテーに飽きたらガッツリと♪
ニンニク醤油と鮭がコラボすると肉に負けない美味しさ。

即席☆鮭の南蛮漬け

鮭 切り身 2枚
新たまねぎ 中1/2個
人参 適量
低塩醤油 大さじ3
酢 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 適量
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
片栗粉 適量
酒 少々

油で香ばしくソテーした鮭にシャキシャキ野菜が爽やか。
甘酸っぱい南蛮漬けは唐辛子を加えると酒の肴にも◎

鮭マヨフライ

生秋鮭 2切れ
マヨネーズ 適量
小麦粉 適量

材料これだけでサクサク鮭フライが簡単に作れちゃう！
鮭は油を使う料理の方が栄養吸収アップするからオススメ♪

基本のムニエル☆鮭のムニエル（レモンソース）

鮭1切
塩コショウ適量
小麦粉適量
サラダ油・バター（フライパンに敷く）各大さじ1
★バター（ソース用）大さじ1
★レモン汁（ソース用）大さじ1/2
あればパセリ

鮭の切り身があれば簡単に作れる基本の鮭ムニエル。
レモン汁は必須！ポッ○レモン等の市販レモン汁でもOK。

お肌にうれしい～☆鮭のクリームシチュー

鮭2切れ
好きなキノコ類2パック
タマネギ半分
アスパラガス2本
小麦粉大さじ3～4
バター大さじ2
牛乳500cc
白ワイン100cc
コンソメ1個
塩コショウ

クリームシチューに入れても鮭はとっても美味しい♡
シチューの素を使わずにホワイトソースを作る技アリ。

お弁当にお魚を！鮭の照り焼き

鮭の切身1切
（A） 酒小さじ2
（A） みりん小さじ2
（A） 醤油小さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量
市販のソース（照り焼きのたれ）大さじ2
青ネギの小口切り少々

下味×市販のタレのW使いでコッテリ美味しい照り焼き。
レシピ名通り、お弁当のおかにピッタリな一品。

鮭とアサリとトマトの蒸し煮

生鮭3～4切れ
*塩小さじ1弱
あさり（砂抜き済み冷凍使用）1カップ
トマト（縦2～4つに切ってスライス）2～3個
玉ねぎ（薄切り）1/2個
にんにく（薄切り）2～3かけ
マッシュルーム（石突きを取って厚切り）4～5個
オリーブオイル適量
ローリエ1枚
水1カップ
塩、黒こしょう各適量

鮭は野菜だけでなく他の魚介類とも幅広く楽しめます♪
それぞれの素材の旨みがギュッと濃縮されて美味しそう。