ゆったりアフタヌーンティーで休息を。揃えたい紅茶・フード・食器たち

忙しい毎日。
ゆっくりとした休息が欲しくなる週末。
ヨーロッパの中世貴族になったつもりで、アフタヌーンティーを楽しんでみませんか？

アフタヌーンティーでは欠かせない、紅茶、サンドイッチやケーキなどのフード、食器を揃えるべく、
オススメのものをご紹介します！

素敵な休日の午後を過ごしましょう。

ブラックの缶がかっこいいですね！
フランスで紅茶といえば、マリアージュ・フレールというほど、フランスではポピュラーなメーカーです。
中国茶葉をベースに、オリエンタルフルーツや花びらをブレンドした代表的な“マルコポーロ”のような、フランスらしい上品なフレーバーティーを味わえる名店です。

カラフルな色と柄がとってもキュート♡
英国王室御用達の高級食料品店で売られています。
フォートナム・アンド・メイソンの紅茶は、厳選されたアッサムをメインに使用した“クイーン・アン・ティー”や、
セイロンとオレンジペコーをブレンドした、ミルクティーによく合う“ロイヤルブレンド”など、
イギリスらしいブレンドティーが人気です。

ティーサンドイッチ
定番のジャムサンドイッチとキューカンバーサンドイッチのレシピです。

▽材料
■ジャムバターサンドイッチ
食パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚

▼ジャムバター
　バター(無塩) 40g
　オレンジママレード 50g
■スモークサーモンとハーブチーズのサンドイッチ
黒パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚
スモークサーモン 6枚(70g)
etc
■キューカンバーサンドイッチ
食パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚
▼マスタードバター
　バター 50g
　ディジョンマスタード 小さじ1
きゅうり 1+1/2本
etc

卵とトマトのサンドイッチ
誰からも愛される味は、やっぱり素朴な味です！

▽材料
サンドイッチ用食パン　1パック
卵　2個
トマト　1／2個
マヨネーズ　大2くらい
塩・胡椒　適量
マーガリン　適量

ハムとポテトとチーズのサンドイッチ
ちょっとお腹がすいている時は少しボリューミーなサンドイッチでも◎

▽材料
バゲット･3cm　厚さの斜め切り　3枚
ロースハム　3枚
じゃがいも　1／2個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
黒こしょう　少々
クリームチーズ 30g
ルッコラ　3本

基本のスコーン
フードプロセッサーが無かったら、普通に混ぜても◎

▽材料
☆薄力粉　100g
☆強力粉　100g
☆ベーキングパウダー　小さじ1
☆無塩バター　60g
☆砂糖　20g
☆塩　一つまみ
卵+生クリーム(植物性でも可)100g
■ 飾り用
生クリーム　適量
ブルーベリージャム　適量

ココアチョコチャンクスコーン
チョコ味のスコーンなら生クリームを付けて食べたいですね♩

▽材料
北海道産製菓用薄力粉（クーヘン） 230g
ココアパウダー 18g
塩　小さじ1／2
ベーキングパウダー 小さじ2（8g）
ブラウンシュガー 40g
全卵　40g
牛乳　65g
無塩バター 75g
フェアトレード・チョコチャンク 70g
全卵（塗り卵用）適量

スコーンにつけるイチゴジャムのレシピ
市販もいいけど、自分で作るともっと美味しく感じますよ！

▽材料
苺　１㎏（3パック強）
グラニュー糖 600ｇ…苺の60％
レモン　1／2個～1個

ブルーベリージャムのレシピ
砂糖の量はお好みで！

▽材料
ブルーベリー(生)　250g
砂糖　100g(ブルーベリーの重さの40%)
レモン汁　小さじ1
塩　一つまみ

キャラメルバナナのタルト
餃子の皮で作るからびっくり！
バニラアイスを使うから、ひんやりスイーツとしてもどうぞ。

▽材料
餃子の皮　24枚
グラニュー糖　適量
バター　適量
<キャラメルバナナ>
バナナ　2本
砂糖　大さじ3
水　大さじ1
バニラアイス　200g
ミントの葉　適量

焼きチョコタルトのレシピ
タルト生地から作るやり方が詳しく書かれています◎

▽材料
<シュクレ生地>
無塩バター　50g
グラニュー糖　50g
溶き卵　1／2個分
薄力粉　125g
バニラオイル　少々
卵黄　1／2個分
<チョコフィリング>
生クリーム　140ml
チョコレート(スイート)　80g
チョコレート(ビター)　40g
卵　1個
卵黄　1個分
バニラオイル　少々
粉糖　適量

基本のパウンドケーキのレシピ
バター香るふわふわな美味しいパウンドケーキです！

▽材料
小麦粉　100g
砂糖　100g
卵（Mサイズ）　2個
無塩バター　90g
ベーキングパウダー　小さじ1
※バニラエッセンス又は洋酒（お好みで）

HMとぷっちんプリンで作るパウンドケーキ
焼きあがると、ふわっとプリンの良い香りが広がります。

▽材料
マーガリン　80g
砂糖　80g
プッチンプリン　1個（70g程度）
ホットケーキミックス　200g
卵　2個

お茶もフードも食器もそろいました！
さあ、お茶会のスタートです！