◯◯スコを知ってる？魔法の調味料で料理をガラッと大変身
◯◯スコを知っていますか？あさチャンでも特集された今話題の調味料です。タバスコの進化版のようなもので色んな味があり様々な料理で楽しめます。いつもの料理にプラスして変身させてみませんか？おすすめのレシピと一緒に◯◯スコたちを紹介します。
◯◯スコ知ってる？
出典： umetsuyukiko.com
今話題の◯◯スコを知っていますか？
2015.6.4の朝チャンでも特集されました。
スコとはタバスコのこと。
つまり普通のタバスコではなく様々な味のタバスコなんです。
これ一つで料理の印象をガラッと変えることが出来ます。
手軽に利用できるので挑戦してみてください。
どんな◯◯スコがあるの？
■ゆずすこ（YUZUSCO）
さっぱりのに中ピリっと感があって堪らない。
サラダやうどんにも合います。
サッとひとフリするだけで結構なパンチ力がある!! 単なるゆず風味ではなく、強めの辛味がビンビン来る……！ 体感では通常のゆず胡椒をより強くした印象だ
出典： rocketnews24.com
♡レシピ
出典： cookpad.com
鶏のから揚げ
▷▷材料 （4人分）
鶏肉(もも肉)300g
金笛本返し大匙3
塩コショウ小匙1
ユズスコ大匙1
薄力粉1/2カップ
片栗粉1/2カップ
揚げ油適宜
出典： cookpad.com
ユズスコ仕上げツナ＆おかかのパスタ
▷▷材料 （1人分）
スパゲティ1.6mm100g
ツナ大匙1強
鰹節1/2パック
おろしにんにく(チューブ)5ｍｍ
小葱（小口切りしたもの）適量
ユズスコ4振り～お好みで
■しょうがすこ（SHOGASCO）
すりおろしたばかりのような生姜味。
餃子などと一緒に食べても美味しいです。
「しょうがすこ」も同様のハードパンチャーである。すりおろした生姜よりも辛い！ 調べてみると原材料に辛味の強い青唐辛子が入っており、いつもの生姜ではない……。
出典： rocketnews24.com
♡レシピ
出典： www.yuzusco.com
出典： www.yuzusco.com
■レモスコ
出典： blog.livedoor.jp
無添加なのが健康的にとても嬉しい。
お肉料理や魚料理、パスタなどなににでもあいます。
原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。
肉類、魚介類、パスタ、サラダなどに振り掛けて食べるとお料理を「さっぱりとピリッと美味しく」引き立てます。
♡レシピ
ベジタリアンピザ （レモスコ振って）
▷▷材料
★ベジタリアンピザ★1枚分
ベジハム 厚切りで1切れ分
クリスピーピザ生地 1枚
ピザ用ミックスチーズ ひとつかみ
カマンベールチーズ 1個
ミニトマト あればカラフルにで 3個
イタリアンパセリ 2本分
ミックスペッパー 5ガリガリ
レモスコ お好みで。
出典： cookpad.com
レモスコチキン
▷▷材料
鶏もも肉2枚
塩小さじ2分の1
オレガノ小さじ1
片栗粉大さじ2
●溶かしバター(無塩)50ｇ分
●レモスコ小さじ3
出典： cookpad.com
簡単フレッシュサルサ
▷▷材料 （4人分）
たまねぎ 1／2個
プチトマト10個
黄パプリカ1／2個
ピーマン 1個
大葉5枚
レモスコ（ライムorレモンとお酢で代用可）適量
塩少々
こしょう少々
■ ※↑具になる野菜は、参考にのせましたが、お好みのものをなんでも好きなだけ入れてください！
■ごまスコ
出典： shop.henko.co.jp
しっかりとごまの風味がして思わずはまっちゃう味。
この「ごまスコ」は言ってみればごま味のタバスコなのですが、ゴマの風味がほんと～に強くて、それでいてピリッと辛く程々に酸っぱさもあって・・・と、正にゴマとタバスコの“美味しいトコ取り”という感じです。
楽天レシピ：「冷やし胡麻だれ豆乳めん 」より
冷やし胡麻だれ豆乳めん
▷▷材 料（4人分）
そうめん400ｇ
豆乳600ｃｃ
白すりごま大さじ3
白練りごま大さじ4～5
ごま油大さじ1～2
白みそ大さじ1
砂糖・うす口醤油5ｇ
だし（濃い目）100ｃｃ
油揚げ1枚
白ごまひとつまみ
ごまスコ2～3滴
楽天レシピ：「ひじきのホット・マリネ 」より
ひじきのホット・マリネ
▷▷材料
材 料（4人分）
生ひじき(軽く)1カップ分
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
黄ピーマン（小）1コ
青味（ルッコラ）少々
ごま油大さじ2～3
ごまスコ少々
Ａ酢大さじ2
Ａうす口醤油・みりん各大さじ１
Ａ塩・砂糖各少々
■かぼスコ
東京の某一流フレンチシェフにも絶賛され、調味料として使用されているそう。
さっぱりとしていて揚げ物などにおすすめ。
大分のもので大分で作られた調味料ですから、日本の料理とも相性バッチリ！タバスコよりも幅広くお使いいただけます。
♡レシピ
出典： ameblo.jp
焼き椎茸のおろし乗せ☆「かぼすこ」がけ
▷▷材料
6枚分
椎茸 --- 6枚
塩 --- ひとつまみくらい
海苔 --- 1/4枚
大根おろし --- 5cm分
かぼすこ --- 適量
■スパイシー醤油
出典： kaldi-online.com
これらのなかではそれほど辛くないそう。
塩分控えめなのも嬉しい。
サラダやステーキにとても合います♡
タバスコ®ブランドペパーソースを
ほどよくブレンドしました。
しかも塩分控えめ（食塩分12％）！
今までのしょうゆの他に、新しい味の
バリエーションを楽しみたいというグルメ
指向の方のためにつくられた商品です。
出典： www.yonebun.com
♡レシピ
出典： www.shoda.co.jp
サラダ豆腐
▷▷材料
2人分
豆腐 ……1丁
きゅうり ……1/3本
水菜 ……1/3束
ハム ……2枚
＜タレ＞
長葱（みじん切り） ……10cm分
スパイシーしょうゆ ……大さじ3
ごま油 ……大さじ1
