あなたに合ったコーヒーを提案してくれる。名古屋の人気店 THE CUPSを徹底調査!
近年、コーヒーショップが次々とオープンをし、今やコーヒー業界は戦国時代。見た目はシンプルですが、コーヒーは奥が深く、お店の個性が光ります。名古屋にオープンしたTHE CUPSは、店の味というものを決めず、その日の天候・お客さんの体調や予定にあったコーヒーを提案してくれると人気のお店です。
”コーヒー”好きな人増えてます。
コーヒー=大人という印象は
薄くなってきている気がしませんか?
コーヒー業界は戦国時代と言っていいほど激戦化してきています。
見た目はシンプルなコーヒーですが実は奥が深く
1杯にお店の個性が詰まっているのです。
そんなコーヒー業界に新風を巻き起こすかのような
名古屋に2015年6月にオープンしたTHE CUPSを今回はご紹介します♡
名古屋の人気店 THE CUPS
出典: onimaga.jp
外観は全面ガラス張り。
とっても開放感のある造りですね。
出典: liverary-mag.com
入り口上にある、カップの2つ重なった看板に目がいきます。
出典: i--m.net
これはレセプションパーティーの様子。
お花や緑で華やかです。
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ガラスのデザインのお店の雰囲気にあった可愛らしい感じ。
並んでる間にパシャッ。
絵になりますね。
インスタにこの写真をUPする人多数!
タイルの床にデザインされた「THE CUPS」の名前。
足元を撮っただけですがこんなにオシャレです♡
サラダとコーヒーが自慢のお店
■サラダ
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色とりどりの野菜が並んでいます!
脇役としてのサラダではなく、
主役としてのサラダを楽しんで欲しい
というお店のコンセプトもあり、女性だけでなく
男性にも喜んでもらえるようトッピングにお肉や
お米があるなど斬新!
お野菜もりもりの中にブレットがのっています。
これならお腹が膨れますね。女性のランチならちょうどいいかも◎
シーザーサラダの様。手前にはソーセージのトッピング。
サラダがメインのプレートですね。
スープとのセットプレートもあります。
むりやり野菜不足を解消するためにコンビニのサラダを買うんじゃなくて、
ふらっと来てもらってサラダだけでも買って帰ってもらえたらいいな~と。
そんな思いもあって、野菜ソムリエさんに監修に入ってもらうなどしていて
“VEGE-WORKS”(野菜がWORKS(=体に効く)という意味での)
なサラダをメイン料理として提供します。
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■他のフードメニューも美味しそう♡
クッキーの販売されています。
1つで満足感のありそうなクッキーですね。
スープ単品でも注文ができるようです。
こちらは、ごぼうのポタージュとソーセージのポトフ
寒い今の季節には嬉しいです。
コーヒーと一緒に並んでいるのはティラミス♡
手前のケーキは、チーズケーキです♡
素材の味を大切にしたものばかりです。
スイーツの中でも人気なのがジェラート。
2つのフレーバーを選ぶことが出来ます。
1つはカップいっぱいに、2つ目はその上に♡
見た目から綺麗なジェラートです。
■コーヒー
THE CUPSはお客様それぞれにあったコーヒー
を提案してくれるという新しいタイプのお店。
お店の味というものを決めずにお客さんとの
会話を大切にされています。
ヘアサロンのスタイリストのような感覚なんだとか。
入店してもらったら普通にメニューからオーダーしてもらいます。
何度か来ていただく中でこちらからお声かけさせてもらって
会話の中で例えば、その方が「昨日は移動が多くて疲れてしまった」
とかがあって、その人がエスプレッソを注文したとします。
そしたら、そこまでしっかりした味にしない、軽めにしてあげる、といった案配です。
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ラテアートがとても綺麗。おもわず写真を撮りたくなりますね。
実際に書いてくれている写真を見つけました♡
臨場感があります!
素敵な3人のバリスタさんが迎えてくれます。
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それぞれにコーヒーの流派を持っている3人のバリスタさん。
個々に表現するものが違うからこそ
提案するスタイルになっていったんですね。
(写真左から、勝野さん、尾崎さん、桜庭さん)
スペシャリティコーヒー、ラテアートに精通した尾崎さんと
イタリアンクラシックなカフェでの経験や資格を得てきた
勝野さんと桜庭さんという違う流派ともいえるバリスタが
お互いの能力を尊重し合う、そんな良い関係でチームを組んだ。
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店内のペイントはとてもアーティスティック
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イラストレーターで音楽家の
CHALK BOYによるデザインの壁。
とってもアーティスティックですよね。
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眼で見て楽しめるカルチャーを的要素を取り入れているんでそう。
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メニュー案内の看板もイラストが入っています。
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2階のスペースにはサーフボードが飾られています。
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コーヒー好きは1度は行きたい。
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住所 :名古屋市中区錦2-14-1 X-ECOSQ 1-2F
営業時間:8:00〜21:00(平日)/11:00〜19:00(土日祝)
電話番号:TEL : 052-209-9090