「食べて痩せるダイエット専門家」の松田リエです。私自身が12キロ痩せた経験と、保健師の知識をもとに、著書『ずぼら瞬食スープダイエット』（小学館）やWeb、個別レッスンなどでダイエット法を発信しています。

＜本記事は『ずぼら瞬食スープダイエット』（松田リエ著）より抜粋・構成しています＞

今、世の中にはたくさんのダイエット情報が出回っています。多くの方が「どんな情報が自分に合ったダイエット法なのか？」と最善のダイエット方法を探し求めていることでしょう。いったいどれだけの方が、理想の体型を手に入れることができているでしょうか？

かくいう私自身も過去は失敗を繰り返し、みなさんと同じように悩んでいました。しかし今はダイエットに成功し、リバウンドなしで体型をキープできています。その秘密は実体験をもとに、すぐ食べられて、すぐやせ体質になれる「瞬食」というメソッドにたどり着いたから。

前作『ずぼら瞬食ダイエット』を出版してから、本当に多くの方から反響をいただきました。

「10年以上体型に悩んでいたが、たんぱく質を意識すること3ヶ月。お腹の肉がスルッと落ちた」「健康的なダイエットで信じられないほど効果あり！」など。なかには半月で自然に8kgやせた方も。

「瞬食で一生もののやせ体質」を手に入れ、人生を一変させた方が多いことを実感しています。


脂肪を落とすためにハードな運動や筋トレは必要ありません。それは、女性が男性の20分の1程度しか筋肉がつかないこと、そもそも運動によって消費するカロリーは驚くほど少ないためです。

とはいえ、食事制限も必要ありません。「食べないダイエット」はリバウンドの原因となり、筋肉が落ちて脂肪だけが上乗せされてしまいます。

ではどうすればいいの？ それは「おいしく食べて代謝を上げること」がもっとも効率的です。

運動による代謝は代謝全体の25％ほどであるのに対し、基礎代謝（※1）量は代謝の60％を占めており（※2）、基礎代謝量は食事を整えるだけで簡単にアップできます。さらに食事で栄養がしっかりとれると細胞レベルで体の働きがよくなり、自然と代謝を高めることができるんです。

（※1）生きているだけで消費されるエネルギー
（※2）厚生労働省e‐ヘルスネット「身体活動とエネルギー代謝」（2019年6月5日情報）


食べて代謝を上げるコツには「体を温める」「栄養のバランスをとる」「たんぱく質や食物繊維をしっかりとる」「糖質と脂質は適量」などがあります。

なんと「瞬食スープ」なら、それらのすべてが1杯で叶えられるんです！

スープは、ダイエット初心者でも食事制限に失敗しがちな人でもとりかかりやすく、食べ過ぎが続いたときの食事コントロールにも向いています。スープの効能が叫ばれて久しいですが、やっぱりダイエットにおいても「スープは最強」であると言えるでしょう。

本書では「瞬食」のメソッドに基づき、ずぼらさんでも料理が苦手な人でも簡単に作れて継続できる「瞬食スープ」のレシピをまとめました。

あなたが太ってしまった根本の原因は、必ず日々の食生活のなかにあります。本気で自分自身の食事と向き合いましょう。この本を手にとってくださったみなさんも、長年続くダイエットを卒業し、人生を変えるチャンスです。今すぐ瞬食スープ生活を始めてみませんか？

マンガでご覧いただいた通り、私の心と体は食事改善を機に劇的に変わりました。3食おいしく食べるだけでキレイに脂肪が落ちて、1年後には12kgやせていたのです。

そして、3食おいしく食べるための秘密のレシピが、「瞬食スープ」。たんぱく質や野菜が入った温かいスープやみそ汁などの汁ものを1日2杯飲むだけで、代謝がどんどん上がりました。


やせるだけでなく全身の調子がよくなり、自分に自信を持てるようになったのです。

「瞬食スープ」はとにかく簡単だから、無理なく続けられるのがいいところ。ハードな運動やガマンは必要ありません。

おかげで現在も体重・体脂肪率はそのまま、リバウンドなし。体型キープに役立っていますし、第2子出産後もたった20日間で元の体重＆ペタンコのお腹に戻すことができました！

●作り置き瞬食スープのポイント

1.基本のスープは、たんぱく質を主人公にして

筋肉の材料となり代謝アップにつながるたんぱく質は、瞬食スープの基本。肉や魚をメイン食材にして、脂肪を燃やしましょう。

2.アレンジは、冷凍野菜、乾物を活用！

基本のスープをアレンジするときは、さっと加えられるカット野菜や冷凍野菜、乾物などがおすすめ。手軽に栄養をプラスできます。

3.満腹感は、もち麦、玄米、しらたきでヘルシーに

体のエネルギー源になる炭水化物は適量を食べてOK。スープに加えるときは、白米ではなく、食物繊維が多くて低糖質なもち麦や玄米をプラスして。麺ならしらたきで代用を。


瞬食スープの基本は1日2杯を飲むこと。それを簡単に叶えられるのが、作り置きスープです。

たんぱく質たっぷりのスープを作っておいて、2杯目からは野菜や豆乳、もち麦などの好きな食材を加えたり、調味料で味を変えていくだけ！

手軽に作れるうえ、味わいや食感を変えながら飽きることなく食べられるから、ラクに代謝を上げてやせられますよ。

＜文／松田リエ　マンガ／てらいまき＞