大阪名物代表といえば、やはりたこ焼き。ソースをかけたものが定番だと思われているが、じつは最近“塩たこ焼き”が人気になっていることが多い。

くれおーるのトリュフ塩たこ焼き

例えば人気のたこ焼きチェーン「くれおーる」では...

トリュフ塩たこ焼きを販売しており、トリュフの香りとたこ焼きがマッチして最高にウマい。

専門学校生で行列ができる大人気たこ焼き店「たこ茶」

また、梅田駅近くの専門学校生で行列ができる大人気たこ焼き店「たこ茶」でほとんどの学生が頼んでいたのが...

こちらの塩マヨたこ焼き。たっぷりのマヨネーズにスパイシーな塩とねぎの相性はバツグンで、マヨだくでもさっぱりとイケてしまうのが不思議な美味しさ。

人気のたこ焼き居酒屋「みなとや」

また、深夜も営業している人気のたこ焼き居酒屋「みなとや」でも...

岩塩がふりかけられた塩たこ焼きを提供。出汁と塩の風味が素晴らしく、お酒にも合いそうだ。

塩オイルたこ焼きを作る

大阪から帰り自宅で塩たこ焼きを作ることにしたのだが、ただ真似をしても面白くない。数軒の塩たこ焼き店を巡って思いついたアレンジをしてみよう。

そのアレンジとは、最近流行りの味付けオイルと塩を数種類用意し、塩オイルたこ焼きを作ること。オイルを加えることでフレーバーとしっとり感をプラスし、塩たこ焼きをさらに美味しくしようというワケだ。

とくに組み合わせで美味しかったもの

とくに組み合わせで美味しかったものをいくつか紹介すると、まずは日清オイリオのやみつきオイル　ガーリックバターと、萬有栄養の燻味塩を組み合わせた「ガーリックバター燻製塩たこ焼き」ガーリックバターの強くてまろやかな風味に、重厚な燻味塩が加わると絶品だ。

次は、BOSCOのレモンオリーブオイルと、カルディのトリュフソルトを組み合わせた「レモンオリーブトリュフ塩たこ焼き」。さっぱりとしたレモンフレーバーとトリュフの香りは相性が良く、非常にさっぱりと食べられる。

そして最後に紹介したいのが、BOSCOのレッドペッパーオイルをシンプルにかけたたこ焼き。これがイタリア料理の「プッタネスカ」にかなり近い味になり、猛烈にウマかった。絶対に流行る美味しさなので、ぜひどこかのたこ焼きチェーンは試してほしい。

流行りの塩たこ焼きにオイルをプラスすると、自宅のたこ焼きパーティーでもお店並みの味になる。気になる人はぜひやってみよう！