オートミールで作る韓国おにぎり「チュモッパ」のレシピ。ごはんに近付けるポイントは？

しっかり味で大満足！オートミールチュモッパ

調理時間：10分

ごはんの代わりにオートミールで作る韓国のおにぎり「チュモッパ（チュモクパプ）」のレシピです。コロンとした形がかわいいひと口大のおにぎりは、ツナやキムチが入って旨みたっぷり。オートミールはレンジで簡単に加熱できるので、ごはんを炊くより手軽に調理できますよ。

・オートミール　… 　60g・水　… 　100cc具材・たくあん　… 　20g・白菜キムチ　… 　20g・ツナ缶（オイル漬け）　… 　1/2缶(35g)・小ねぎ　… 　1本・白いりごま　… 　小さじ2杯・韓国海苔　… 　4枚・ごま油　… 　小さじ1杯コツ・ポイント

オートミールは米化に適した「ロールドオーツ（トラディショナルスタイル）」を使用する

ごはんやおにぎりといった“お米”のような食べ方をしたい場合は、ひと粒ひと粒がしっかりしている「ロールドオーツ」を使用するのがおすすめ。クイックオーツやインスタントオーツを使っても作れないことはありませんが、粒感があまりなくベチャッとした食感になりがちです。

キムチはみじん切りに、たくあんは3mm角に切ります。ツナは余分な油を切り、小ねぎは小口切りにします。韓国海苔は手でもんで細かくしておきます。

耐熱容器にオートミールを入れて水を加え、全体がなじむように軽く混ぜます。

ラップをせずに、1を電子レンジ600Wで2分加熱します。加熱が終わったらスプーンや箸で全体をほぐします。

2に具材を入れてごま油を回しかけたら全体を混ぜ合わせます。

1/4ずつに分け、ラップにくるんで握れば完成です。オートミールはごはんに比べると少しまとまりにくいので、心持ち強めに握るとうまくいきますよ。

※お使いの電子レンジやオーブンによって加熱時間は異なります。最悪の場合発火のおそれもあるため、必ず様子を見ながら調整してください。

ツナやキムチ、韓国海苔など風味豊かな具材を入れて、しっかりめの味わいに仕上げるチュモッパ。オートミールで作るなら、ごはんのような食感が楽しめるロールドオーツを使うのがおすすめですよ。米化したオートミールの食べ方のレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね。おすすめの記事はこちら▼

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)