休日のお昼にもピッタリな「パスタ」。このほど編集部では、大食いタレントのギャル曽根さんが、自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介したパスタのレシピを試したところ、超簡単で絶品でした...！

【動画】ギャル曽根おすすめ「簡単トマトパスタ」

野菜ジュースで煮る“ワンパンパスタ”

編集部が注目したのは、ギャル曽根さんが今月2日に公開した動画。ママ友から教わったという、トマトジュースと野菜ジュースで煮てつくるパスタのレシピです。

およそ2人前の材料は以下の通り。

・パスタ：2束

・トマトジュース：500ml

・野菜ジュース：300ml

・にんにく：2片

・塩、コショウ：各適量

・みりん：4回し程度

・バジル：適量

・粉チーズ：適量

記事では、ほぼ半量の約1人前の分量で調理しています。

材料とジュースで煮込むだけ

にんにくをみじん切りにしたら、オリーブオイルを熱したフライパンへ。

弱火にし、にんにくの香りが出てきたら、野菜ジュースとトマトジュースを投入。ギャル曽根さんいわく、トマトジュースだけで作るより、野菜の旨味が出るのだとか。

続いて塩コショウ、みりんを入れて味付け。

そこへ、パスタを半分に折って入れ、このまま煮ていきます。

乾麺なのでパスタがジュースをどんどん吸って濃厚な味わいに......。

水分がある程度飛んだら、バジル適量と、粉チーズを加えてさっと和えれば完成。

お店で食べるような超濃厚パスタに

そうして完成した「簡単トマトパスタ」がこちら。ギャル曽根さんは、最後彩りとしてバジルの葉を添えていましたが、編集部員は用意したバジルを全量パスタと一緒に和えてしまい、ちょっと寂しい風貌に......。

食べてみると、ギャル曽根さんが動画内でしきりに仰っていたように、本当に超濃厚！　心なしか、お湯で茹でて作るときよりも、麺がもちもちしているような...？

ちゃんとバジルの葉を飾り用に取っておけば、見た目もグッと華やかになり、“おうち外食”のような雰囲気が味わえるリッチな味わいです。

動画ではこのパスタをクリームパスタにアレンジする方法や、もう一品パスタのレシピが紹介されているので、そちらもぜひチェックしてくださいね。

「簡単トマトパスタ」は1：22から

https://youtu.be/_tcgHJeKd4o?si=EJHhiroa450zME96

執筆者プロフィール

衣笠あい：神奈川県出身。ニュースサイト『Sirabee』編集部のサブデスクを経て、2022年7月よりfumumu副編集長に。 小学生の頃から、テレビ東京の『元祖！大食い王決定戦』の決勝戦で毎回必ず号泣しているファン。

（文／fumumu編集部・衣笠 あい）