栗好きが心躍る季節がやってきました！ パティスリーや和菓子店、ベーカリーをはじめコンビニにも栗を使った商品が増え、そのバリエーションもモンブラン以外のマロンスイーツにまで拡大しています。

セブン‐イレブンにも新作の栗スイーツが登場！

そんななか、セブン‐イレブンで発売中なのが「2層仕立てのなめらかマロンケーキ」（税込356.40円）。セブンのスイーツのなかでは、やや高級な価格設定です。

マロンホイップクリーム＆ベイクドマロン生地の2層構造

公式Webサイトには、「しっかりマロンを味わえるベイクドマロン生地の上に、ふんわりなめらかなマロンホイップクリームを絞った2層仕立てのケーキ」と説明がありますが、商品を見ただけでは表面のホイップクリーム以外の構成がわからず、チョコレートケーキにも見えます。

「ベイクドマロン生地」って？

「ベイクドマロン生地」という呼び方はお菓子屋さんでもあまり耳にしませんが、原材料から察するにマロンペーストや栗の甘露煮に卵や粉、牛乳を加えて焼いた生地のようです。スイートポテトのようですね。

濃厚な栗の風味に支配される！

ベイクドマロン生地は、栗きんとんにも似たほっくりとした食感と味わい。口どけのスピードがゆっくりなので、栗の風味がじわじわと口の中に広がり、余韻を長く楽しめます。

ホイップクリーム＆ココアパウダーが栗の味を引き立てる

マロンホイップクリームは、単体で食べるとそこまで栗の風味は強くありませんが、ベイクドマロン生地と一緒に食べると印象がガラリと変化。ミルク感と軽さが加わって、より栗の風味が濃厚に感じられ、口どけもなめらかに変化します。

さらに、ホイップクリームにふってあるココアパウダーも名脇役。栗とチョコレートは相性のよい組み合わせなので、チョコレートの甘みやほろ苦い香りが、栗の風味をより引き立ててくれています。

栗好きも大満足のマロンスイーツ

カップが大きくて食べごたえもあるので、栗好きとしては満足感の高い商品だと思います！ 栗の味わいも濃厚で、「なめらかマロンケーキ」という商品名から受ける期待をいい意味で裏切ってくれるスイーツでした。ぜひ店頭に並んでいるうちに食べてみてくださいね。

飲食業界誌の編集を経て、2007年に独立。専門誌編集で培った経験を活かし、あらゆるジャンルの食をテーマに取材・執筆を行う。コンビニスイーツにも精通し、自宅で楽しむ日常的なグルメについて幅広く発信中。All About おうちグルメガイド。