大手牛丼チェーン店の一つ、松屋。安くて美味しい牛丼を筆頭に、とんかつの「松のや」、カレーの「マイカリー食堂」と様々な業態で人気を誇る。

そんな松屋、「ステーキ」という分野にも挑戦しているのをご存知だろうか...。

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松屋がステーキにも進出していた

8月下旬、記者は東京・明大前に新しくできた「みんなの食卓 松屋食堂」を訪れた。松屋、松のや、マイカリー食堂の3つのブランドが一つに集約された「三位一体」の店舗に驚かされた。

「松屋食堂」の2階を見ると、8月28日から松屋グループのステーキ店「ステーキ屋松」がオープンするという張り紙を発見。残念ながら記者が訪れた日はまだ工事中で、中に入れなかった。

ただ、「牛丼の松屋がステーキにも進出しているのか...」と興味をそそられたのだ。

最強のコスパに驚き...

「ステーキ屋松」は2019年に東京・三鷹にオープン。その後、下北沢店、吉祥寺店、国分寺店、本郷三丁目店と店舗を拡大。新たに明大前にも進出したのだ。

メニューはステーキ、ハンバーグがメインで、ライスおかわり無料、サラダ・スープバー付き、それでいてお値段は1,000円～1,500円前後とリーズナブル。余談だが、記者は大のステーキ好きで、毎週欠かさず食べる。ステーキ好きとして、松屋グループの「ステーキ屋松」を食さないわけにはいかない。

9月中旬、新しくできた明大前店に足を運んだ。

肉は柔らかく、味変も自由自在

今回は店の看板メニューである「松ロースステーキ」（150グラム、サラダバーあり1,000円）を注文。タッチパネルでオーダーしてサラダバーへ。キャベツやコーン、わかめ、ポテトサラダ、キャロットラペと種類豊富で、ドレッシングもにんじんやごまなどから選べる。

サラダを食べていると、ステーキが到着。肉の表面は焼かれていて、中は溶岩石で自分の好きな焼き加減にするスタイルだ。一番小さい150グラムでも中々の厚み。

溶岩石で中に軽く火を通してしていただく。赤身多めながら、柔らかい。スジの固さもなく、程よく脂が乗っていて美味しい。

ソースは卓上に置いてあり、オリジナルソース、オニオンソース、ガーリックソースの3種類。調味料は醤油、わさび、柚子胡椒、おろしにんにく、ブラックペッパー＆アンデスの紅塩と豊富だ。

オニオンソースとわさび醤油で食べたが、味変も自由自在なのは嬉しい。

いい意味で予想を裏切る味

さすがに、高級ステーキ店には劣るが、1,000円でこの肉のクオリティー、ライス・サラダ・スープ食べ放題なのは安い。以前、記者はサラダーバーが付いたあるステーキチェーン店に行った際、「ステーキ屋松」の倍近い値段にも関わらず、肉が固くてもう一度行こうとは思えなかった。

正直、今回店に行く前も、1,000円前後という値段なら肉はあまり期待できないのでは...と危惧していたが、いい意味で予想を裏切られた。

まだ店舗は都内に限られるが、「ステーキ屋松」を見かけたらぜひ食べてほしい。

執筆者プロフィール

斎藤聡人:1991年生まれ。『Sirabee』編集部記者。

某週刊誌の芸能記者を経て現職に。ジャニーズネタなど、芸能ニュースを中心に様々なジャンルを取材する。

チェーン店からローカル店まで様々な飲食店をめぐり、グルメ記事も手がける。

仕事も兼ねた毎日のドラマ鑑賞が日課。