今回はネット上で話題を呼んでいたきゅうりのアレンジレシピを実際に試してみたところ、おつまみとしてもおかずとしてもピッタリなメニューに仕上がっていたため紹介したい。

きゅうりと天かすの組み合わせ

今回紹介するレシピはYouTubeチャンネル「けんた食堂」で紹介されていたもの。同チャンネルでは、しっかりと食材を下ごしらえするところから紹介していく丁寧な調理の様子が話題を呼んでおり、現在チャンネル登録者数25万人を超えている。

使用する材料は、きゅうり1/2本と天かす大さじ3杯、砂糖小さじ2杯、酢小さじ2杯、醤油大さじ1杯、ごま油小さじ2杯、塩ひとつまみの7個。どれもスーパー等で簡単に手に入る食材なのは嬉しいところだ。

タレに5分漬けると...

まずきゅうり千切りにして、氷水に投入。塩ひとつまみを加えて軽く混ぜた状態で置いておく。

次に器に砂糖小さじ2杯と酢小さじ2杯、醤油大さじ1杯、ごま油小さじ2杯を入れてよくかき混ぜ、そこに天かす大さじ3杯を入れ、馴染ませてから5分置く。

これらの工程が終わったら、きゅうりは水を切って盛り付ければ完成だ。

気になる味は...

こちらが完成した「秘伝・天かすきゅうり」だ。甘酢ダレの香りが漂っており、かなりおいしそうだ。

いざひと口食べてみると...めちゃくちゃウマい！　シャキシャキとしたきゅうりにタレが染み込んで少ししなっとした天かすの相性が抜群に良い。タレ自体に砂糖を加えていることもあってか、ちょうど良い甘みを感じることができるため、塩辛すぎることはなく、きゅうりとマッチしていてかなりおいしかった。

このタレと天かすのコンビは冷奴に乗せてもかなりおいしいと思うため、ぜひ一度試してもらいたい。

執筆者プロフィール

北田力也：エンタメ、ゲーム、グルメ記事を中心に執筆している20代ライター。

小学生のころ一度ゲームを引退したが、社会人になってから友人に誘われてNintendo Switchを購入したところ、その反動もあってかドハマり。『ポケットモンスター』シリーズやFPS系ゲームをはじめ、幅広くプレイしている。

なお、最近のマイブームは『Stardew Valley』で永遠と釣りをすること。