【動画】北斗晶のYouTube「梅ひじきの大葉おにぎり」

「梅ひじきの大葉おにぎり 」の材料

約4個分の材料はこちらです！

・芽ひじき（乾燥）：10g

・ごま油：適量

・梅干（種を取ったもの）：大1個

・砂糖：小さじ2

・しょうゆ：小さじ2

・白ごま：大さじ1

・ごはん：400g

・大葉：4枚

炒めたひじきを混ぜておにぎりに

水で戻したひじき（10g）をざるにあげ、ペーパーで水気をしっかりしぼります。

フライパンにごま油（適量）を熱し、種を取った梅干し（大1個）を入れてつぶします。

ひじきを炒めて水分を飛ばし、一旦火を止めてから砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ2）を加えてよく混ぜます。再び火を付け、さらに炒めて水分を飛ばしたら、仕上げに白ごま（大さじ1）を加えて混ぜます。

ご飯に炒めたひじきを混ぜ、4等分しておにぎりに。最後に大葉で包んだら完成です！

飽きのこない定番のおいしさ！

早速頂いてみると、風味豊かなひじきに爽やかな大葉がベストマッチ！　ふわっと香るごま油が食欲をそそり、やさしい味付けなので飽きずにパクパク食べられます。

梅のほのかな酸味がアクセントになっていて、このおにぎり1つで色んな味が楽しめました。編集部にあったものは小ぶりの梅だったので、もうひとつ入れても良かったかなと思います...！　酸味が好きなかたはさらにもう1つプラスしても良さそうです。

おかずにもご飯のお供にも

今回、炒めたひじきはおにぎりに混ぜ合わせましたが、北斗さんいわく、ご飯のお供にしたり、お弁当のおかずにしたりするのも良いそうです。

飽きのこない定番の味でやみつきになること間違いありません！　気になった人は、ぜひ1度作ってみてはいかがでしょうか。

動画で作りかたを見る

https://youtu.be/DtVP8RD0fsM

【丸井ねこ】

お笑い好きな大阪出身のアラサー女性ライター。おいしいものに目がなくグルメ記事をよく書いています。YouTubeでレシピ検索をするのが日課。趣味のカメラでご飯の写真を撮るのも好きです。

（文／fumumu編集部・丸井 ねこ）