ニンニク香るオイルで色々な具材アレンジが楽しめるアヒージョ。今年7月31日放送の『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）では、ベテランキャンパーが教える絶品アヒージョレシピが話題となりました。

「ペペロンチーノ素」でアヒージョ作り

同日の放送では、キャンプ場における「キャンプ飯」について調査。そこでスタジオの注目を集めたのが、一般男性が披露していた「ペペロンチーノの素」で味付けを行なうレシピです。

にんにくの面倒な下処理や、味付けの手間を省いた簡単レシピ。美味しいこと間違いなし...ということで、fumumu編集部も試してみることに。

主な材料はこちら！

・ベーコン：適量

・ミニトマト：適量

・オリーブオイル：適量

・マッシュルーム：適量

・ピザ用チーズ：適量

・ペペロンチーノの素：1/2食分

ベーコンは厚切りタイプのほうが美味しいです。手間をかけたくない人は、マッシュルームは袋に入ったスライスタイプ、トマトはミニトマト、ベーコンはキッチンバサミで切ると、完全に包丁なしで作ることができます。

ペペロンチーノの素は、味がかなり濃いめなので、記事では1/2食に調整しています。

具材を煮込んであっという間に完成

包丁を使う場合は、ベーコンをお好みの大きさに、マッシュルームはキッチンペーパーなどで汚れをさっと拭き取り、軸の黒い部分は切り落として、薄切りにします。

スキレットかフライパンに、ベーコン、ミニトマト、マッシュルーム（各適量）を入れ、オリーブオイル（適量）を注ぎ、ペペロンチーノ素（1/2食分）を加えます。

最後にピザ用チーズ（適量）も加えたら、中火にかけます。時々混ぜながらお好みのクタっと加減まで煮たら、仕上げにパセリやブラックペッパーをかけて完成！

塩加減が完璧、おつまみにもぴったり

味付けが一発で決まるのでとっても簡単。にんにくの香りが食欲をそそります...。

トーストした食パンをオイルに染み込ませて食べると...めっちゃくちゃ美味しい！

ペペロンチーノの素なので、にんにくの風味だけでなく、程よい塩加減もあり、これだけで味付けしたとは思えないくらい、味がしっかりと整っています。

そしてたくさん入れたマッシュルームがめちゃくちゃオイルと合う。かつ、ミニトマトのフレッシュな甘みもあって、飽きることなく食べることができます。仕上げに入れたピザ用チーズのまろやかさも相性抜群。これは最高の組み合わせだ...。

がつんとしたスタミナキャンプ飯、おつまみにもぴったりなので、ぜひ休日などに作ってみてはいかがでしょうか。

【黒木ゆず】

大阪在住、飲み歩き大好きライター。

お笑いライブとELLEGARDENとハリポタが生きがいです。

翻訳ネタのために、日々、海外のとんでもエピソードをチェックしています。

（文／fumumu編集部・黒木 ゆず）