親子で簡単デザート作り♪材料4つのひんやりチョコレートプリンレシピ

材料

板チョコ　2枚
粉ゼラチン　5g
水　大さじ2
牛乳　300g

下準備

水を入れた小皿に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

作り方

①　ふやかしたゼラチンを500wのレンジで10秒ほど温め、ゼラチンを溶かす。

②　小鍋に板チョコを割り入れ、牛乳を加え弱めの中火にかける。

③　チョコレートが焦げないようにゴムベラで混ぜる。

④　チョコレートが溶けたら火から下ろし、温めたゼラチン液を加え、よく混ぜ溶かす。

⑤　鍋を氷水に浸し、プリン液を混ぜながら粗熱を取る。

⑥　粗熱が取れたら、容器に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やす。

冷やし固まったら完成！

チョコレートの種類と甘さの調整

今回はミルクとブラックを1箱ずつ使いました。あっさりなのに濃厚、お砂糖を加えなくても甘くて美味しいです。

ミルクチョコレートのみ、ブラックチョコレートのみでも作れます。お好みに合わせて作ってください。

甘さが足りないと感じた場合は、メープルシロップやはちみつをかけてみてください。お子様と作るときは、絞るだけで使えるホイップを飾っても可愛いです♪自分で作ったおやつは、一段とおいしく感じるのではないでしょうか？

ゼラチンの注意点

私が使ったゼラチンは粉末タイプです。あらかじめ水でふやかし、レンジで温めることで溶かします。

ゼラチンをしっかり溶かしておかないと、プリンが固まらないので注意が必要です。

ただ、沸騰させるほど温めると逆に固まらなくなります。そのため、レンジで軽く温めて溶かすようにしてください。

そして、容器に入れる前に粗熱を取りましょう。冷蔵庫で冷やし固める時間を短縮できます。

このプリンのポイントは、ゼラチンの扱いだけです。難しい手順はありませんので、気軽に作ってください。

使用するミルクの種類

無調整牛乳が一番クセがなく、食べやすいかと思います。豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなど、お好みのミルクでも作れますよ♪

今回は夏休みにお子さんと作れる、とっても簡単なチョコレートプリンのレシピをご紹介しました。ひんやりスイーツを、ぜひ手作りしてみてくださいね！