丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、23日から「かつおのたたき丼」を販売する。

「かつおのたたき丼」が登場

今回登場する「かつおのたたき丼」では、表面を直火で炙り、肉厚にカットしたかつおのたたきを使用。特製の醤油タレに漬け込むことで、もっちりとした食感に仕上げているという。

好みで別添えのおろししょうがで爽やかな風味を加えることもでき、かつおの濃厚な赤身の旨みを堪能できるぞ。

「旨塩ダレかつおのたたき丼」も

また、シャキシャキのオニオンと旨塩ダレが暑い夏にぴったりな味わいの「旨塩ダレかつおのたたき丼」も展開される。みずみずしいオニオンと、にんにくとごま油、胡椒がきいた旨塩ダレが、かつおの旨みをより一層引き立てるぞ。

あわせて、同時期より「季節のみそ汁」の具材を旬の“蒸し茄子”に順次変更に。「かつおのたたき丼」やなか卯自慢の「親子丼」と一緒に季節の食材を楽しむことが可能だ。

690円から

なお、「かつおのたたき丼」の並盛りは690円、ごはん大盛は760円、特盛は1,180円で、「旨塩ダレかつおのたたき丼」は並盛りは790円、ごはん大盛は860円、特盛は1,280円で販売される。

この機会になか卯で「かつおのたたき丼」を楽しんでみてはいかがだろうか。