限定パフェやアフタヌーンティーも！「フォションホテル京都」で美食づくしのサマーバカ

パリ発の美食ブランド「FAUCHON（フォション）」による日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」では、2023年7月から8月にかけて“夏のバカンス”をテーマに「アフタヌーンティー」「桃パフェ」「ビアガーデンセット」などの限定メニューを販売中。

「フォションホテル京都」から届いた夏限定の納涼企画は、新登場スイーツやカクテルのほか、フレンチおつまみとクラフトビールのセットなど、サマーバカンス気分で楽しめる「フォション」ならではの美食メニュー。また、浴衣や着物でホテルを利用すると、さらにうれしい特典も！

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1日10個限定の「桃パフェ」美食の技が光る「トロピカルアフタヌーンティー」 2種の特製「アフォガード」も登場フォションオリジナルのビールやカクテルも限定販売和装でおでかけしてお得にグルメを満喫

1日10個限定の「桃パフェ」

サロンドテフォション「クープグラッセ・ア・ラ・ぺーシュ」3,800円／1日10個限定／販売期間：2023年7月1日（土）～8月中旬ごろ／前日までの要予約。当日は限定数があれば販売可、要問い合わせ。

「フォションホテル京都」2階のティーサロン「サロンドテフォション」で味わえる新メニューが、ジューシーな桃を贅沢に使った「クープグラッセ・ア・ラ・ぺーシュ」です。桃の蜜が甘く香る1日10個限定のオリジナルパフェは、旬のおいしい桃がなくなり次第終了。この機会にぜひ味わいたい一品です。

美食の技が光る「トロピカルアフタヌーンティー」

サロンドテフォション「トロピカルアフタヌーンティー」6,500円／販売期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）／提供時間：【第1部】11:00～13:00、【第2部】14:00～16:00、【第3部（金土日祝のみ）】17:00～19:00／各2時間制、要予約

「サロンドテフォション」には、エキゾティックな気分を存分に味わえる「トロピカルアフタヌーンティー」も登場。マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどの南国フルーツを使用したスイーツやセイボリーに職人たちの技が光ります。

＜フードメニューラインナップ＞
【スイーツ】ムース・ココパイナップル、サヴァランエキゾティック、ムース・ラプラージュ、バナナケーキ、リンゴとレモンのパートドフリュイ、シェフおすすめマカロン、パルフェエキゾティック
【セイボリー】トウモロコシとアヴォカド、サワークリームのキッシュ、ウフマヨネーズとピペラード、ジャンボンドパリとシトロンコンフィ、ブリードモーのクラブサンド、クミンとオレンジ香る鴨スモークとキャロットラペのタルトレット、プーレ・フェルミエとパイナップルのトルティーヤエピス風味
【スコーン】プレーンスコーン、パイナップルスコーン、クロテッドクリーム、フォションジャム

そのほか、冷たいウェルカムティーで提供されるフォション紅茶は、グランティーマスターのレシピで何時間もかけて抽出された極上の一杯。フォションオリジナル紅茶とフルーツジュースも好きなだけ自由に味わえます。

2種の特製「アフォガード」も登場

サロンドテフォション「テ・アフォガート」「フォションブレンド・アフォガート」ともに小菓子付き1,452円／ホテル1階「ペイストリー＆ブティックフォション」でもイートイン可能。単品950円

2023年7月1日に登場したのは、フォションアールグレイを使用した香り高いティーアフォガート「テ・アフォガート」と、フォションブレンドコーヒーのエスプレッソを使用した「フォションブレンド・アフォガート」の2種。

チョコクランブルを敷き、自家製バニラアイスをのせたグラスに、フォションアールグレイのシロップまたはエスプレッソを回しかけていただきます。フォション紅茶だからこそ引き出せる優雅な紅茶の香りや、フォションブレンドエスプレッソの深い味わいとともに、濃厚なバニラアイスの口溶けを楽しんでください。

フォションオリジナルのビールやカクテルも限定販売

ルバーフォション「ビアガーデンセット」5,500円／セット内容：アペロセット、ポムフリット、フォション生樽ビールグラス1杯／販売期間：2023年7月13日（木）～8月31日（木）／提供時間：15:00～21:00／要予約

“大人の夜のアフタヌーンティーセット”を思わせる「ビアガーデンセット」は、フォション茶葉を使用したクラフトビール「アールグレイフレッシュネス」を生樽ビールで提供。フレンチ風のおつまみが付いているので、香り高いビールとのマリアージュを楽しんで。

ルバーフォション「フォションシャンパンモヒート」 2,800円（毎週金曜は2,240円）／販売期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）

暑い夏をクールにさせるカクテルには、「フォションシャンパンブリュット」を使ったオリジナルのモヒートがおすすめです。ライムとミントをふんだんに使用し、爽快で喉ごしの良いすっきりとした切れ味が特長。しかも、毎週金曜日は“フォションシャンパンモヒートDAY”として、通常2,800円が2,240円になるお得なサービスもあります！