そのまま食べるだけでなく、スムージーなどに使われることが多い「高タンパク質なヨーグルト」。

そんな高タンパク質ヨーグルトを使った「マヨネーズレシピ」が、まさに“目からウロコ”でした。

【動画】竹脇まりな「タンパク質マヨネーズの作りかたを紹介」

「タンパク質マヨネーズ」

fumumu編集部が注目したのは、宅トレ系ユーチューバーの竹脇まりなさんが自身のYouTubeチャンネルにて紹介した「タンパク質マヨネーズ」。

材料はこちら！

・タンパク質入りヨーグルト（※砂糖不使用）：1カップ

・卵黄：1個分

・塩：適量

・ニンニクチューブ：約3センチ

・MCTオイル：大さじ1

MCTオイルはあればでOK、記事では割愛しています。

またヨーグルトは、105gの「イーセイスキル」のものを使用。ほかの商品でも大丈夫ですが、100gくらいの量で、必ず砂糖不使用のもので！

塩は写真の量よりも少し多く使っています。

カップ内で混ぜるだけで完成

作りかたは、ヨーグルト（1カップ）に、卵黄（1個分）、塩（適量）、ニンニクチューブ（約3センチ）を加えて混ぜるだけ。塩は多めが良いですが、味を見ながら加えると失敗がないです。

カップのなかで混ぜ合わせたら、もう完成！

実際に食べてみると...マヨネーズだけど、とってもさっぱりした味わい。それでいてコクもあり、本物の独特なもったり感も再現できています。

ヨーグルトということもあり、本物と比べるとやや酸味は強めかも。編集部員はどちらかというと、カロリーハーフマヨネーズを好んで食べていたタイプなので、あっさり加減が好きな味わいでした！

コールスローや食パンにも、アレンジ無限

動画では、お湯（適量）をかけてしっかりと絞ったキャベツ（1/2個）、塩昆布（適量）と混ぜ合せる「簡単コールスローレシピ」も紹介されています。

キャベツにお湯をかける方法は、竹脇さんが人気料理研究家・リュウジさんの「無限キャベツ」レシピを参考に試したところ、その美味しさに感動し、それ以降レシピに活用しているといいます。

ちなみに編集部員が気に入った食べかたは「食パン×低カロリーマヨ」。にんにくの風味があるので、パンに塗って食べると、めちゃくちゃ美味しいトーストに。ここにツナを組み合わせるのもありだな、と感じました。

あっさりした味わいのマヨネーズが好きなかた、定番の食べかたに飽きてきたかたは、ぜひ「タンパク質マヨネーズ」を一度、お試しあれ！

動画レシピはこちら（該当部分は14:20頃～）

https://youtu.be/l1-GhLgEx5s

（文／fumumu編集部・黒木 ゆず）