【材料】豚バラときゅうりのにんにく炒め（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　150g・a. にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1杯・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. 塩　… 　少々・きゅうり　… 　2本・b. 酒　… 　大さじ1杯・b. しょうゆ　… 　大さじ1杯・b. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　大さじ1/2杯トッピング・白いりごま　… 　適量

【下ごしらえ】豚バラときゅうりのにんにく炒め

・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
・きゅうりは長さを3等分に切り、さらに縦に4等分にします。

【作り方】豚バラときゅうりのにんにく炒め

1

ボウルに豚肉を入れ、(a) を加えて下味をつけます。

2

フライパンにごま油を引いて熱し、①を入れて色が変わるまで中火で炒めます。

3

きゅうりを加え、油が回るまで炒めます。

4

(b)を加え、全体が絡んだら器に盛ります。白いりごまをトッピングして、完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは油が回るくらいまで炒めると、食感を楽しめますよ。

豚バラは下味をつけることで、きゅうりとの相性がよくなります。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・お弁当には入れられますか？
きゅうりの水分が多いためお弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

・油が回るまでとはどのくらいですか？
材料に油がからまってつややかになり、材料にまんべんなく油がいきわたった状態のことを言います。材料を混ぜたり鍋返しをしたりして、材料全体に油をからませてください。

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