下味が楽！SNSで注目「青じそドレッシング唐揚げ」のレシピ

SNSで「めっちゃおいしいから試してみて」と話題になっている、青じそドレッシングを使った唐揚げレシピ。青じそドレッシングといえばサラダや豆腐に合わせて食べるイメージが強いので、唐揚げの下味に使用するのは驚きですよね。

一体どんな味がするんでしょうか？さっそく作っていきたいと思います。

材料（2人前）

調理時間：20分・鶏もも肉……250g
・青じそドレッシング……大さじ2杯
・醤油……大さじ1杯
・にんにく（チューブ）……小さじ1杯
・小麦粉……大さじ2杯
・揚げ油……適量

作り方

1. 鶏肉に調味料を加える

作り方はいたってシンプル。調味料で味を付け、粉をまぶして揚げるのみです。青じそドレッシングは下味に使用しますので、使い方に注目してくださいね。

まず、カットした鶏もも肉をボウルに入れ、青じそドレッシング、醤油、にんにくを加えます。

2. 手で揉み込む

調味料を入れたら、全体にまんべんなく味をいき渡らせるよう、手でよく揉み込んでください。手を洗うのが面倒だったら、使い捨てゴム手袋を使うといいでしょう。

3. 小麦粉をまぶす

全体に調味料をまわったら、次は小麦粉の出番。ボウルに加え粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。同時に揚げ油のスタンバイをしておきましょう。

4. 160～180℃の油で揚げる

揚げ油が温まったら鶏肉を揚げていきます。適温は160～180℃ですが、いち度目は160℃で揚げ180℃で2度揚げしてもいいでしょう。

5. 油をよく切る

こんがりきつね色に揚がったら完成！網にとってよく油を切ってから器に盛り付けてくださいね。さて、どんな味の唐揚げができあがったのでしょうか？実食が楽しみです！

カリッとジューシー！3つの調味料で作ったとは思えない極上の味

揚げたてアツアツの唐揚げをフーフーしながら食べてみると、あらびっくり！「青じそドレッシングどこ行った？」という感じです。何で味付けしたのか分からないくらい、かなり絶品な唐揚げになっています。

少ない調味料で作ったのに複雑な味わいで、たしかに極上の唐揚げ。しかも液体ドレッシングを揉み込んでいるのでジュージーなんです。カリッとした衣の中は肉汁ジュワ～！すっかり感激してしまいました。

もし時間に余裕があれば……。

時間に余裕があるときは、揉み込んでから少し冷蔵庫で寝かせるといいですよ。一旦時間を置くと味が落ち着きます。お弁当のおかずにする場合は、夜仕込んでおいて翌朝揚げるのもいいでしょう。

冷蔵庫に入ってるならぜひ試して！

絶妙な味付けで驚きのおいしさだった「青じそドレッシング唐揚げ」。ドレッシングを調味料代わりにすると、よく味が薄かったり飛んでしまったりするのですが、本レシピはバッチリ決まっています。

青じそドレッシングの量、加える醤油とにんにくのバランスが最高なんでしょうね。もし冷蔵庫に青じそドレッシングが入っているなら、ぜひ試してみてください。おすすめの記事はこちら▼

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