【材料】卵かけそうめん（1人分）

・そうめん　… 　1束(50g)・しょうゆ　… 　小さじ1/2杯・だしの素　… 　ひとつまみ・ごま油　… 　小さじ1/2杯・小口ねぎ　… 　大さじ1杯

【作り方】卵かけそうめん

1

鍋に熱湯をわかし、そうめんを加え袋の表示通りにゆでます。ザルにあげて冷水で手早くもみ洗いし、水気を切ります。

2

器にそうめん、卵、しょうゆ、だしの素を加えて、空気をいれるようによくまぜます。

3

小口ねぎ、ごま油をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

そうめんは流水で洗って冷やしていますが、温かいままでもおいしいですよ。

混ぜる際は空気を入れるようにすると、ふわふわの食感に仕上がります。

よくある質問

・他に加えるなら何がおすすめですか？
納豆を加えるのもおすすめです。ふわふわ食感がアップしますよ。

・アレンジのおすすめはありますか？
ごま油の代わりにラー油を加えてピリ辛にするのもおいしいですよ。
しょうゆの代わりにめんつゆやポン酢しょうゆのアレンジもおすすめです。

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