【材料】ミルク寒天アイス（8個分）

・牛乳　… 　150cc・水　… 　100cc・砂糖　… 　大さじ1杯・粉寒天　… 　4g・みかん缶　… 　100g

【下ごしらえ】ミルク寒天アイス

・牛乳は常温に戻します。
・みかん缶は水気を切ります。

【作り方】ミルク寒天アイス

1

鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させ、2分ほど混ぜながら煮ます。
※完全に粉寒天が溶けきってないとダマになりやすいので、しっかり沸騰させながら溶かしてください。

2

牛乳、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。

3

製氷機にみかんを並べ、②を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やします。

4

アイススティック棒を刺し、冷凍庫で3時間ほど冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

完全に粉寒天が溶けきってないとダマになりやすいので、しっかり沸騰させながら溶かしてください。

牛乳が冷たいとダマになってしまうので、常温に戻してから加えてください。

牛乳は沸騰すると分離してしまうので、沸騰させないように混ぜ合わせてください。

よくある質問

・作り置きできますか？

製氷機のままラップやフタなどをし、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・みかん以外におすすめのフルーツはありますか？
みかん以外のフルーツ缶詰もおすすめですが、冷凍ミックスベリーやマンゴーなど冷凍フルーツを加えるのもおすすめですよ。

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