このレシピを教えてくれたのは レシピ作成/ヤスナリオ三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

【材料】アスパラガスとベーコンのレモンバタースパゲティ（1人分）

・スパゲティ　… 　100g・アスパラガス　… 　2本・ベーコン　… 　2枚・オリーブオイル　… 　大さじ1杯・塩　… 　ひとつまみ・バター（有塩）　… 　10g・粉チーズ　… 　大さじ1杯・粗挽き黒こしょう　… 　適量・レモン　… 　1/4個

【下ごしらえ】アスパラガスとベーコンのレモンバタースパゲティ

・アスパラガスは根本の１センチを切り落とし、下から3～4センチのところをピーラーで皮をむいて5ミリ幅の斜め薄切りにします。
・ベーコンスライスは3cm幅に切ります。

【作り方】アスパラガスとベーコンのレモンバタースパゲティ

1

スパゲティをゆでて、ザルにあげます。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを炒め、火が通ったらベーコン、スパゲティ、塩を加えて混ぜながら炒めます。

3

ベーコンに火が通ったら火を止め、バターを加え、溶かしながらよく混ぜます。

4

器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふり、くし切りにしたレモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

スパゲティをゆでる際は、指定された時間通りにゆでるか、少しアルデンテにゆでることをおすすめします。ゆで過ぎるとスパゲティがやわらかくなりすぎてしまいますので、お好みの硬さにゆでて作ってください。

バターを加える際は、火を止めたあとで溶かし、スパゲティと混ぜる際によく絡めてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
当日中が目安です。作りたてをなるべくお早めにお召し上がりください。

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