【材料】カニカマと切り干し大根のサラダ（4人分）

・切り干し大根　… 　30g・カニ風味かまぼこ　… 　5本・きゅうり　… 　1/2本・a. マヨネーズ　… 　大さじ1杯・a. めんつゆ（3倍濃縮）　… 　大さじ1杯・a. ごま油　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】カニカマと切り干し大根のサラダ

・きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにします。
・切り干し大根をたっぷりの水(分量外)で戻し、水けを絞ります。

【作り方】カニカマと切り干し大根のサラダ

1

カニカマを細くなるようにほぐします。

2

ボウルに(a)をいれて混ぜ合わせます。

3

切り干し大根、きゅうり、カニカマを加えて、全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

切り干し大根はたっぷりの水で戻し、しっかりと水気を絞ってください。

カニカマはフォークでほぐすと簡単にバラバラに仕上がりますよ。

コツ・ポイント

・切り干し大根を戻す方法は？
さっと水洗いし、たっぷりの水に浸けて置いてください。

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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